单选题富含胶原蛋白的食物是（　　）。A 肌腱与皮B 猪耳C 肌腱与瘦肉D 猪蹄E 内脏与皮

题目
单选题
富含胶原蛋白的食物是（　　）。
A

肌腱与皮

B

猪耳

C

肌腱与瘦肉

D

猪蹄

E

内脏与皮

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1.：皮肤中胶原蛋白的含量决定皮肤是否光滑细腻，决定人的皮肤是否年轻。相同年龄的男性和女性皮肤中含有相同量的胶原蛋白，而且女性更善于保养，并能从日常保养中提高皮肤胶原蛋白的含量，尽管如此，女性却比男性更容易衰老。以下选项能解释上述矛盾的是（ ）。A．男性皮肤内胶原蛋白是网状结构的，而女性是丝状结构的B．女性维持光滑细腻的皮肤、年轻美貌的容颜需要大量胶原蛋白C．只有蹄筋类食物富含胶原蛋白，但是很难被人体消化吸收D．男性的胶原蛋白几乎不消耗，而女性代谢需要消耗大量胶原蛋白

2.小学生合理膳食的安排最好是A.早餐和午餐应为富含蛋白质和碳水化合物食物B.早餐应为富含蛋白质的食物C.早餐应为富含脂肪食物D.午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物E.晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物

3.不易引起过敏的食物是( )。A.富含矿物质的食物 B.有特殊刺激性的食物 C.某些生食的食物 D.富含蛋白质的食物 E.一些外来而不常吃到的食品

4.皮肤中胶原蛋白的含量决定皮肤是否光滑细腻，决定人的皮肤是否年轻。相同年龄的男性和女性皮肤中含有相同量的胶原蛋白，而且女性更善于保养，并能从日常保养中提高皮肤胶原蛋白含量，尽管如此，女性却比男性更容易衰老。 以下选项能解释上述矛盾的是（ ）。A.男性皮肤内胶原蛋白是网状结构的，而女性是丝状结构的B.女性维持光滑细腻的皮肤、年轻美貌的容颜需要大量胶原蛋白C.只有蹄筋类食物富含胶原蛋白，但是很难被人体消化吸收D.男性的胶原蛋白几乎不消耗，而女性代谢需要消耗大量胶原蛋白

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  • 第1题：

    制作荤清汤必须要选用猪蹄，因为猪蹄富含胶原蛋白。（）


    正确答案:错误

  • 第2题：

    复合女性蛋白中富含的（）是人体皮肤干重的主要蛋白成分。

    • A、乳清蛋白
    • B、大豆蛋白
    • C、胶原蛋白
    • D、免疫球蛋白

    正确答案:C

  • 第3题：

    不易引起过敏的食物是（）

    • A、有特殊刺激性的食物
    • B、某些生食的食物
    • C、富含蛋白质的食物
    • D、富含矿物质的食物
    • E、一些外来而不常吃到的食品

    正确答案:D

  • 第4题：

    肾上腺脑白质营养不良患者应该回避的食物是（）

    • A、富含不饱和脂肪的食物
    • B、富含长链脂肪酸的食物
    • C、富含铁离子的食物
    • D、富含维生素E的食物
    • E、富含维生素A的食物

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列食物比较适合作早餐的有（）。

    • A、高蛋白食物
    • B、高脂肪食物
    • C、富含水份食物
    • D、富含碳水化合物食物

    正确答案:A,C

  • 第6题：

    小学生合理膳食的安排最好是（）。

    • A、早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物
    • B、午餐应为富含蛋白质和脂肪食物
    • C、早餐应为富含蛋白质和脂肪食物
    • D、午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物

    正确答案:A

  • 第7题：

    适合于改花刀的原料均富含蛋白质，尤其是胶原蛋白质。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    下列饮食中，适用于老年白内障患者的是（）

    • A、清淡、易消化、高脂肪、高热量
    • B、清淡、少食高脂肪、高能量食物，多吃蔬菜、水果、富含维生素c的食物
    • C、清淡、高蛋白、富含维生素A的食物
    • D、清淡、易消化、富含油脂的食物

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    复合女性蛋白中富含的（）是人体皮肤干重的主要蛋白成分。
    A

    乳清蛋白

    B

    大豆蛋白

    C

    胶原蛋白

    D

    免疫球蛋白


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列哪些食物对华法林的疗效产生影响最大（）
    A

    富含脂肪的食物

    B

    富含维生素K的食物

    C

    富含维生素C的食物

    D

    富含蛋白质的食物


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    便秘病人饮食中应多吃什么（）
    A

    高蛋白食物

    B

    富含膳食纤维的食物

    C

    富含脂肪的食物

    D

    肉类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    不易引起过敏的食物是（）
    A

    有特殊刺激性的食物

    B

    某些生食的食物

    C

    富含蛋白质的食物

    D

    富含矿物质的食物

    E

    一些外来而不常吃到的食品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    便秘病人饮食中应多吃什么（）

    • A、高蛋白食物
    • B、富含膳食纤维的食物
    • C、富含脂肪的食物
    • D、肉类

    正确答案:B

  • 第14题：

    富含胶原蛋白的食物是（）

    • A、肌腱与皮
    • B、猪耳
    • C、肌腱与瘦肉
    • D、猪蹄
    • E、内脏与皮

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列哪些食物对华法林的疗效产生影响最大（）

    • A、富含脂肪的食物
    • B、富含维生素K的食物
    • C、富含维生素C的食物
    • D、富含蛋白质的食物

    正确答案:B

  • 第16题：

    小学生合理膳食的安排最好是（）

    • A、早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物
    • B、午餐应为富含蛋白质和脂肪食物
    • C、早餐应为富含蛋白质和脂肪食物
    • D、午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物
    • E、晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物

    正确答案:A

  • 第17题：

    贫血的饮食调整是在一般饮食基础上增加（）

    • A、优质蛋白类食物
    • B、富含维生素C食物
    • C、富含维生素D食物
    • D、富含铁食物

    正确答案:B,D

  • 第18题：

    草莓是（）的食物。

    • A、成酸性
    • B、富含蛋白
    • C、咸碱性
    • D、成中性

    正确答案:C

  • 第19题：

    下列蛋白质分子中富含脯氨酸的是哪一种（）。

    • A、血红蛋白
    • B、肌红蛋白
    • C、细胞色素
    • D、胶原蛋白
    • E、胰岛素

    正确答案:D

  • 第20题：

    以下不是急性白血病的膳食原则的是（）。

    • A、高能量、高蛋白饮食
    • B、富含铁、锌、铜的食物
    • C、富含维生素的食物
    • D、多饮水
    • E、低盐、低蛋白、低脂肪饮食

    正确答案:E

  • 第21题：

    多选题
    贫血的饮食调整是在一般饮食基础上增加（）
    A

    优质蛋白类食物

    B

    富含维生素C食物

    C

    富含维生素D食物

    D

    富含铁食物


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    小学生合理膳食的安排最好是（）。
    A

    早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物

    B

    午餐应为富含蛋白质和脂肪食物

    C

    早餐应为富含蛋白质和脂肪食物

    D

    午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    富含胶原蛋白的食物是（）。
    A

    肌腱与皮

    B

    猪耳

    C

    肌腱与瘦肉

    D

    猪蹄

    E

    内脏与皮


    正确答案： A
    解析： 胶原蛋白大多存在于动物体内，主要食物有：猪蹄、肉皮，牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。其中鱼类的胶原蛋白结构与人体最接近，易于吸收。

  • 第24题：

    单选题
    小学生合理膳食的安排最好是（　　）。
    A

    早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物

    B

    午餐应为富含蛋白质和脂肪食物

    C

    早餐应为富含蛋白质和脂肪食物

    D

    午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物

    E

    晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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