单选题易被蜡样芽胞杆菌污染的食物是（　　）。A 饼干B 蛤蜊C 剩饭D 带鱼E 鸡蛋

题目
单选题
易被蜡样芽胞杆菌污染的食物是（　　）。
A

饼干

B

蛤蜊

C

剩饭

D

带鱼

E

鸡蛋

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1.在青霉素作用下，可出现串珠现象的细菌是A、枯草芽胞杆菌B、嗜热脂肪芽胞杆菌C、炭疽芽胞杆菌D、蜡样芽胞杆菌E、苏云金芽胞杆菌

2.能产生肠毒素引起人食物中毒的细菌是A、炭疽芽胞杆菌B、蜡样芽胞杆菌C、白喉棒状杆菌D、肉毒梭菌E、幽门螺杆菌

3.均为革兰阳性杆菌的是A、白喉棒状杆菌，炭疽芽胞杆菌，产单核细胞李斯特菌B、结核分枝杆菌，鼠疫耶尔森菌，蜡样芽胞杆菌C、产气荚膜梭菌，幽门螺杆菌，白喉棒状杆菌D、蜡样芽胞杆菌，产气肠杆菌，产单核细胞李斯特菌E、红斑丹毒丝菌，蜡样芽胞杆菌，铜绿假单胞菌

4.细菌量达到105cfu/g以上时，易引起食物中毒的芽胞菌是( )。A.巨大芽胞杆菌B.蜡样芽胞杆菌C.苏云芽胞杆菌D.蕈状芽胞杆菌E.地衣芽胞杆菌

参考答案和解析
正确答案： D
解析：
剩饭易被蜡样芽胞杆菌污染，食用后易导致食物中毒。
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  • 第1题：

    低酸性罐头典型的平酸菌为

    A．嗜热脂肪芽胞杆菌

    B．嗜热凝结芽胞杆菌

    C．蜡状芽胞杆菌

    D．枯草芽胞杆菌

    E．蜡样芽胞杆菌


    正确答案：A
    试题难度：中
    认知层次：理解
    解析：平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，低酸性罐头的典型平酸菌为嗜热脂肪芽胞杆菌，而嗜热凝结芽胞杆菌是酸性罐头的主要平酸菌。C、D、E都不是平酸菌。

  • 第2题：

    食入被大量的蜡样芽胞杆菌污染的食物，可导致

    A．伪膜性肠炎

    B．阿米巴痢疾

    C．食物中毒

    D．中毒性痢疾

    E．出血性大肠炎


    正确答案：C

  • 第3题：

    A.炭疽芽胞杆菌
    B.白喉棒状杆菌
    C.产单核李斯特菌
    D.蜡样芽胞杆菌
    E.分枝杆菌

    食物被该菌大量污染，可引起食物中毒的是

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是（）。

    • A、饼干
    • B、蛤蜊
    • C、剩饭
    • D、带鱼
    • E、鸡蛋

    正确答案:C

  • 第5题：

    关于蜡样芽胞杆菌食物中毒，下列说法正确的是（）

    • A、临床表现有腹泻型和呕吐型
    • B、中毒食品中蜡样芽胞杆菌占优势，一般＞105cfu/g
    • C、中毒食品一定能检出蜡样芽胞杆菌
    • D、中毒样品一般为剩米饭、米粉、乳、肉类食品
    • E、蜡样芽胞杆菌是条件致病菌

    正确答案:A,B,D,E

  • 第6题：

    可引起食物中毒的需氧芽胞杆菌为（　）

    • A、枯草芽胞杆菌
    • B、嗜热脂肪芽胞杆菌
    • C、马铃薯芽胞杆菌
    • D、蜡样芽胞杆菌
    • E、破伤风芽胞杆菌

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列为需氧芽胞杆菌的是（　）

    • A、炭疽芽胞杆菌
    • B、肉毒芽胞梭菌
    • C、产气荚膜梭菌
    • D、破伤风芽胞梭菌
    • E、蜡样芽胞杆菌

    正确答案:A,E

  • 第8题：

    单选题
    可引起食物中毒的需氧芽胞杆菌为（　）
    A

    枯草芽胞杆菌

    B

    嗜热脂肪芽胞杆菌

    C

    马铃薯芽胞杆菌

    D

    蜡样芽胞杆菌

    E

    破伤风芽胞杆菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    可形成荚膜的需氧芽胞杆菌是
    A

    炭疽杆菌

    B

    蜡样芽胞杆菌

    C

    枯草芽胞杆菌

    D

    多黏芽胞杆菌

    E

    巨大芽胞杆菌


    正确答案： D
    解析： 常见错误为选B，是把炭疽杆菌和蜡样芽胞杆菌混淆了。炭疽芽胞杆菌是致病菌中最大的革兰阳性粗大杆菌。其两端截平，无鞭毛。当取自病人或病畜新鲜标本直接涂片时，常单个或呈短链；经培养后则形成长链，呈竹节样排列。芽胞在有氧条件下形成，呈椭圆形，位于菌体中央，有毒菌株在人和动物体内或含血清的培养基中可形成荚膜。

  • 第10题：

    单选题
    细菌量达到105cfu/g以上时，易引起食物中毒的芽胞菌是（）。
    A

    巨大芽胞杆菌

    B

    蜡样芽胞杆菌

    C

    苏云芽胞杆菌

    D

    蕈状芽胞杆菌

    E

    地衣芽胞杆菌


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列为需氧芽胞杆菌的是（）
    A

    炭疽芽胞杆菌

    B

    肉毒芽胞梭菌

    C

    产气荚膜梭菌

    D

    破伤风芽胞梭菌

    E

    蜡样芽胞杆菌


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    关于蜡样芽胞杆菌食物中毒，下列说法正确的是（）
    A

    临床表现有腹泻型和呕吐型

    B

    中毒食品中蜡样芽胞杆菌占优势，一般＞105cfu/g

    C

    中毒食品一定能检出蜡样芽胞杆菌

    D

    中毒样品一般为剩米饭、米粉、乳、肉类食品

    E

    蜡样芽胞杆菌是条件致病菌


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    可形成荚膜的需氧芽胞杆菌是:()

    A.炭疽杆菌

    B.蜡样芽胞杆菌

    C.枯草芽胞杆菌

    D.多粘芽胞杆菌

    E.嗜热脂肪芽胞杆菌


    参考答案：A

  • 第14题：

    可形成荚膜的需氧芽胞杆菌是

    A.巨大芽胞杆菌

    B.炭疽杆菌

    C.多黏芽胞杆菌

    D.枯草芽胞杆菌

    E.蜡样芽胞杆菌


    正确答案：B
    常见错误为选蜡样芽胞杆菌，是把炭疽杆菌和蜡样芽胞杆菌混淆了。炭疽芽胞杆菌是致病菌中最大的革兰阳性粗大杆菌。其两端截平，无鞭毛。当取自病人或病畜新鲜标本直接涂片时，常单个或呈短链;经培养后则形成长链，呈竹节样排列。芽胞在有氧条件下形成，呈椭圆形，位于菌体中央，有毒菌株在人和动物体内或含血清的培养基中可形成荚膜。

  • 第15题：

    细菌量达到105cfu/g以上时，易引起食物中毒的芽胞菌是（）。

    • A、巨大芽胞杆菌
    • B、蜡样芽胞杆菌
    • C、苏云芽胞杆菌
    • D、蕈状芽胞杆菌
    • E、地衣芽胞杆菌

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列哪组革兰阳性需氧杆菌可以引起食物中毒（　）

    • A、炭疽芽胞杆菌，蜡样杆菌
    • B、霍乱弧菌，炭疽芽胞杆菌
    • C、白喉棒状杆菌，红斑丹毒丝菌
    • D、蜡样杆菌，李斯特菌
    • E、志贺菌属，李斯特菌

    正确答案:D

  • 第17题：

    在青霉素作用下可出现串珠现象的需氧芽胞杆菌是（　）

    • A、枯草芽胞杆菌
    • B、炭疽芽胞杆菌
    • C、蜡样芽胞杆菌
    • D、嗜热脂肪芽胞杆菌
    • E、苏云金芽胞杆菌

    正确答案:B

  • 第18题：

    蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒一类是腹泻型，另一类是呕吐型。（　）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    单选题
    下列哪组革兰阳性需氧杆菌可以引起食物中毒（　）
    A

    炭疽芽胞杆菌，蜡样杆菌

    B

    霍乱弧菌，炭疽芽胞杆菌

    C

    白喉棒状杆菌，红斑丹毒丝菌

    D

    蜡样杆菌，李斯特菌

    E

    志贺菌属，李斯特菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    配伍题
    异染颗粒为形态学特征的是（　）|食物被该菌大量污染，可引起食物中毒的是（　）|人体感染后，可形成支气管假膜的是（　）|伴随EB病毒引起传染性单核细胞增多症的是（　）
    A

    产单核李斯特菌

    B

    蜡样芽胞杆菌

    C

    炭疽芽胞杆菌

    D

    白喉棒状杆菌

    E

    分枝杆菌


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食入被大量的蜡样芽胞杆菌污染的食物，可导致的疾病是（　　）。
    A

    假膜性肠炎

    B

    阿米巴痢疾

    C

    食物中毒

    D

    中毒性痢疾

    E

    出血性大肠炎


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是（）。
    A

    饼干

    B

    蛤蜊

    C

    剩饭

    D

    带鱼

    E

    鸡蛋


    正确答案： B
    解析： 剩饭易被蜡样芽孢杆菌污染，食用后易导致食物中毒。

  • 第23题：

    单选题
    在青霉素作用下可出现串珠现象的需氧芽胞杆菌是（　）
    A

    枯草芽胞杆菌

    B

    炭疽芽胞杆菌

    C

    蜡样芽胞杆菌

    D

    嗜热脂肪芽胞杆菌

    E

    苏云金芽胞杆菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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