单选题下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒？（　　）A 潜伏期较长B 属于植物性食物中毒C 没有特效治疗药物D 可出现全身组织缺氧表现E 会引起中枢神经麻痹

题目
单选题
下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒？（　　）
A

潜伏期较长

B

属于植物性食物中毒

C

没有特效治疗药物

D

可出现全身组织缺氧表现

E

会引起中枢神经麻痹

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1.下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是( )。A.隔夜的剩饭菜B.腐烂的蔬菜C.蒸锅水煮饭D.亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品

2.下列情况属于食物中毒的是A、过量饮酒引起呕吐腹泻B、误食亚硝酸盐引起急性胃肠道症状C、因吃海鲜出现病毒性肝炎D、吃肉引起的囊虫病E、服毒自杀

3.下列药物中，能解救含亚硝酸盐食物中毒的是（ ）。

4.下列食品中易引起亚硝酸盐食物中毒的是______。A.腐烂的蔬菜B.未腌透的咸菜C.腌肉制品D.咸鱼

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒，亚甲蓝为其特效解毒剂，潜伏期短，可出现全身组织缺氧表现。
更多“下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒？（　　）”相关问题

  • 第1题：

    食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定（ ）引起食物中毒的有力证据。

    A.霉变甘蔗

    B.大肠杆菌

    C.寄生虫

    D.亚硝酸盐


    正确答案：B
    大肠杆菌中毒最常见的为血清型肠出血性大肠杆菌。

  • 第2题：

    亚硝酸盐引起的食物中毒( )。

    A.没有特效治疗药物
    B.属于植物性食物中毒
    C.潜伏期较长
    D.会引起中枢神经麻痹
    E.可出现全身组织缺氧表现

    答案：E
    解析：
    亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒，亚甲蓝为其特效解毒剂，潜伏期短，可出现全身组织缺氧表现。

  • 第3题：

    发芽的马铃薯中，引起人类食物中毒的有毒物质是（）。

    • A、氢氰酸
    • B、毒肽
    • C、龙葵素
    • D、亚硝酸盐

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。

    • A、潜伏期较长
    • B、属于植物性食物中毒
    • C、没有特效治疗药物
    • D、可出现全身组织缺氧表现
    • E、会引起中枢神经麻痹

    正确答案:D

  • 第5题：

    亚硝酸盐引起的食物中毒特效解毒剂是（）


    正确答案:美蓝

  • 第6题：

    （）不会引起食物中毒。

    • A、大肠杆菌
    • B、亚硝酸盐
    • C、农药
    • D、沙门氏菌

    正确答案:A

  • 第7题：

    下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是（）

    • A、隔夜的剩饭菜
    • B、腐烂的蔬菜
    • C、蒸锅水煮饭
    • D、亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品

    正确答案:D

  • 第8题：

    以下属于化学性食物中毒的是（）。

    • A、农药引起的食物中毒
    • B、瘦肉精引起的食物中毒
    • C、矿物油引起的食物中毒
    • D、亚硝酸盐引起的食物中毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    多选题
    引起亚硝酸盐食物中毒的原因有（）。
    A

    误将亚硝酸盐当食盐用

    B

    吃腐烂变质蔬菜

    C

    吃变质腌菜

    D

    吃苦井水


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    亚硝酸盐引起的食物中毒特效解毒剂是（）

    正确答案： 美蓝
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？

    正确答案： （1）贮存过久的新鲜蔬菜，腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜。
    （2）刚腌不久的蔬菜。
    （3）个别地区井水含硝酸盐较多称为“苦井水”。
    （4）亚硝酸盐亦可在体内形成。大量食用含硝酸盐较高的蔬菜时，可使硝酸盐进入肠道，转化为亚硝酸盐。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    亚硝酸盐引起的食物中毒（）。
    A

    属于植物性食物中毒

    B

    可出现全身组织缺氧表现

    C

    没有特效治疗药物

    D

    潜伏期较长

    E

    会引起中枢神经麻痹


    正确答案： A
    解析： 亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒，亚甲蓝为其特效解毒剂，潜伏期短，可出现全身组织缺氧表现。

  • 第13题：

    亚硝酸盐引起的食物中毒（ ）。


    正确答案：ACD
    【考点】亚硝酸盐中毒亚硝酸盐中毒的特效药物是美兰，也叫亚甲兰，误食亚硝酸盐引起的中毒潜伏期很短，一般仅为10分多钟。

  • 第14题：

    下列哪项属于食物中毒

    A.伤寒
    B.暴饮暴食引起的急性胃肠炎
    C.寄生虫病
    D.误食亚硝酸盐
    E.水俣病

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    亚硝酸盐引起的食物中毒（）

    • A、属于植物性食物中毒
    • B、可出现全身组织缺氧表现
    • C、没有特效治疗药物
    • D、潜伏期较长
    • E、会引起中枢神经麻痹

    正确答案:B

  • 第16题：

    可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）


      正确答案:D

    • 第17题：

      引起亚硝酸盐食物中毒的物质有（）

      • A、不新鲜的蔬菜
      • B、腌菜
      • C、苦井水
      • D、卤肉
      • E、腌肉

      正确答案:A,B,C,D,E

    • 第18题：

      使用不当，可以引起人员食物中毒的物质是哪种（）。

      • A、食盐
      • B、味精
      • C、亚硝酸盐
      • D、白砂糖

      正确答案:C

    • 第19题：

      引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是：（）

      • A、误将亚硝酸盐当食盐用
      • B、食用腐烂变质蔬菜
      • C、食用腌腊肉

      正确答案:A

    • 第20题：

      引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？


      正确答案: （1）贮存过久的新鲜蔬菜，腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜。
      （2）刚腌不久的蔬菜。
      （3）个别地区井水含硝酸盐较多称为“苦井水”。
      （4）亚硝酸盐亦可在体内形成。大量食用含硝酸盐较高的蔬菜时，可使硝酸盐进入肠道，转化为亚硝酸盐。

    • 第21题：

      多选题
      亚硝酸盐引起食物中毒选用下列药物治疗（）
      A

      阿托品

      B

      肾上腺皮质激素

      C

      维生素C

      D

      美蓝


      正确答案： A,D
      解析： 暂无解析

    • 第22题：

      单选题
      使用不当，可以引起人员食物中毒的物质是哪种（）
      A

      食盐

      B

      味精

      C

      亚硝酸盐

      D

      白砂糖


      正确答案： C
      解析： 暂无解析

    • 第23题：

      单选题
      下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。
      A

      潜伏期较长

      B

      属于植物性食物中毒

      C

      没有特效治疗药物

      D

      可出现全身组织缺氧表现

      E

      会引起中枢神经麻痹


      正确答案： D
      解析： 亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒，亚甲蓝为其特效解毒剂，潜伏期短，可出现全身组织缺氧表现。

    • 第24题：

      单选题
      下列哪项属于食物中毒（）
      A

      伤寒

      B

      暴饮暴食引起的急性胃肠炎

      C

      寄生虫病

      D

      误食亚硝酸盐

      E

      水俣病


      正确答案： E
      解析： 暂无解析

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