单选题对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（ ）进行。A 《新资源食品管理办法》B 《食品安全性毒理学评价程序和方法》C 《保健食品管理办法》D 《中华人民共和国食品卫生法》E 《食品卫生法》
题目
《新资源食品管理办法》
《食品安全性毒理学评价程序和方法》
《保健食品管理办法》
《中华人民共和国食品卫生法》
《食品卫生法》
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第1题：
保健食品经营者采购保健食品时，必须
A.索取卫生部发给的《保健食品批准证书》正本
B.索取卫生部发给的《保健食品批准证书》副本
C.索取卫生部发给的《保健食品批准证书》的复印件和检验合格证
D.索取省级卫生行政部门发给的《保健食品批准证书》
E.索取工商营业执照
正确答案：C
保健食品经营者采购保健食品时，必须索取卫生部发给的《保健食品批准证书》的复印件和检验合格证。 -
第2题：
保健食品的功能评价和检测、安全性毒理学评价由哪个部门认定的检验机构承担
A．省级卫生防疫站
B．省级卫生行政部门
C．各级卫生行政部门
D．卫生部
E．中国科学院
正确答案：D
-
第3题：
对以保健食品名义报检的进口食品，检验检疫机构根据卫生部保健食品批号即可签发〈卫生证书〉。（ ）答案：错解析： -
第4题：
抽查评价专家应按照（）的原则开展抽查评价，严格按照评价细则进行扣分，超出评价细则范围的不扣分。存在重大失误的专家应及时更换，必要时对派出单位进行通报批评。实事求是$; $精益求精$; $公正公开$; $公平公正答案：A,D解析： -
第5题：
严格按照查评依据进行查评。避免查评人以个人的经验代替或变更查评依据，使安全性评价科学化、标准化、规范化。（）
正确答案:正确 -
第6题：
对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。
- A、《新资源食品管理办法》
- B、《食品安全性毒理学评价程序和方法》
- C、《保健食品管理办法》
- D、《中华人民共和国食品卫生法》
- E、《食品卫生法》
正确答案:B -
第7题：
对以保健食品名义报检的进1：3食品，检验检疫机构根据卫生部保健食品批号即可签发《卫生证书》。（ ）
正确答案:错误 -
第8题：
下列关于我国开发转基因农作物的叙述最准确的是（）
- A、在研究、农田试种阶段要进行严格的安全性评价
- B、在研究、农田试种和商品化阶段要进行严格的安全性评价
- C、在研究、农田试种、大面积种植和商品化等各阶段都要进行严格的安全性评价
- D、有的阶段需核发批准证书后才允许进入下一阶段
正确答案:C -
第9题：
新建、扩建、改建建设工程，需要进行地震安全性评价的，必须严格执行国家地震安全性评价的（），确保地震安全性评价的质量。
- A、技术标准
- B、行业标准
- C、技术规范
- D、行业规范
正确答案:C -
第10题：
单选题食品监督管理部门根据注册申请人申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的安全性、保健功能和质量可控性等相关申请材料进行系统评价和审评，并决定是否准予其注册的审批过程的是（ ）。A保健食品备案
B保健食品注册
C保健食品监管
D保健食品审评
E保健食品召回
正确答案： E解析：
保健食品注册是指食品监督管理部门根据注册申请人申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的安全性、保健功能和质量可控性等相关申请材料进行系统评价和审评，并决定是否准予其注册的审批过程。保健食品备案，是指保健食品生产企业依照法定程序、条件和要求，将表明产品安全性、保健功能和质量可控性的材料提交食品药品监督管理部门进行存档、公开、备查的过程。注意区别注册与备案。 -
第11题：
判断题保健食品申请注册前需进行安全性毒理学和功能学试验。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题在运用观察法对幼儿进行教育评价的过程中，（）是不科学的。A应严格遵守客观性原则
B要采用恰当的记录方法
C两人以上的观察结果应进行一致性检验
D应严格按照观察记录的结果来评价幼儿
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
申报保健食品的基本条件是
A.安全性评价
B.具有特定保健功能
C.经地市级卫生行政部门审查
D.产品标签和说明书经卫生部批准
E.社会需求量大
正确答案：AB
申报保健食品的基本条件是安全性评价和具有特定保健功能。 -
第14题：
（）是指食品监督管理部门根据注册申请人申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的安全性、保健功能和质量可控性等相关申请材料进行系统评价和审评，并决定是否准予其注册的审批过程。
A.保健食品备案
B.保健食品注册
C.保健食品监管
D.保健食品审评
答案：B解析：保健食品注册，是指食品监督管理部门根据注册申请人申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的安全性、保健功能和质量可控性等相关申请材料进行系统评价和审评，并决定是否准予其注册的审批过程。 -
第15题：
抽查评价专家应按照（）的原则开展抽查评价，严格按照评价细则进行扣分，超出评价细则范围的不扣分。存在重大失误的专家应及时更换，必要时对派出单位进行通报批评。(A)实事求是 (B)精益求精 (C)公正公开 (D)公平公正答案：A,D解析： -
第16题：
31、安全性评价的操作要点（）
- A、严格按照查评依据进行查评；
- B、各种查评方法配合应用；
- C、掌握不同类型的评分标准；
- D、把管理因素作为评价的重点；
- E、提出高质量的综合评价报告；
正确答案:A,B,C,D,E -
第17题：
安全性评价工作应实行闭环动态管理，企业应结合安全生产实际和安全性评价内容，以（）年为一周期，按照"评价、分析、评估、整改"的过程循环推进。
正确答案:2～3 -
第18题：
是由卫生部制定的、有关保健食品管理的法规（）。
- A、《食品卫生法》
- B、《保健食品管理办法》
- C、《食品卫生标准》
- D、《食品添加剂管理办法》
- E、《保健食品检验方法和评价程序》
正确答案:B -
第19题：
安全性评价工作应（）实行闭环动态管理。
- A、闭环管理是指“PACD”四个阶段
- B、安全性评价工作应实行闭环动态管理，企业应结合安全生产实际和安全性评价内容，以2～3年为一周期
- C、按照“评价、分析、评估、整改”的过程循环推进
- D、按照评价标准开展自评价或专家评价
- E、对价过程中发现的问题进行原因分析，根据危害程度列存在问题进行评估和分类
- F、按照评估结论对存在问题制订并落实整改措施
- G、整改不到位再进行整改，直到阶段满意为止
- H、在此基础上进行新一轮的循环
正确答案:B,C,D,E,F,H -
第20题：
目前，我国工业用菌和保健食品原料安全性评价技术已经获得突破，已提出29种可供安全使用的菌种名单和可用于保健食品原料的名单。
正确答案:错误 -
第21题：
精益化评价抽查评价专家应按照实事求是、公平公正的原则开展抽查评价，严格按照评价细则进行扣分，超出评价细则范围的不扣分。存在（）的专家应及时更换，必要时对派出单位进行通报批评。
- A、重大失误
- B、严重失误
- C、普通失误
- D、大量失误
正确答案:A -
第22题：
单选题食品监督管理部门根据注册申请人申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的安全性、保健功能和质量可控性等相关申请材料进行系统评价和审评，并决定是否准予其注册的审批过程是指（ ）。A保健食品备案
B保健食品注册
C保健食品监管
D保健食品审评
E保健食品监督
正确答案： D解析：
保健食品注册是指食品监督管理部门根据注册申请人中请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的安全性、保健功能和质量可控性等相关申请材料进行系统评价和审评，并决定是否准予其注册的审批过程。我国对保健食品实行备案、注册和审评制度。A项，保健食品备案是指对提交的材料交由食品监督管理部门进行存档、公开、备查的过程。D项，保健食品审评是指凡声称具有保健功能的食品必须经原国家食品药品监督管理总局审查确认。CE两项，原国家食品药品监督管理总局对保健食品起监督、监管工作。 -
第23题：
单选题对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。A《新资源食品管理办法》
B《食品安全性毒理学评价程序和方法》
C《保健食品管理办法》
D《中华人民共和国食品卫生法》
E《食品卫生法》
正确答案： E解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题化妆品安全性评价是在（）A化妆品生产以前对其原料或成品进行安全性评价
B化妆品生产之后对其原料或成品进行安全性评价
C化妆品生产之前或销售之后，对原料或成品进行安全性评价
D化妆品生产之前或销售之前原料或成品进行安全性评价
E化妆品生产中间对其原料或成品进行安全性评价
正确答案： A解析： 暂无解析