单选题胆固醇含量较高的食物是（）A 腌制的鱼肉B 巧克力C 动物内脏D 豆制品

题目
单选题
胆固醇含量较高的食物是（）
A

腌制的鱼肉

B

巧克力

C

动物内脏

D

豆制品

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1.胆固醇含量最高的食物是

2.对动物内脏的化学组成叙述正确的是（ ）。A.蛋白质含量较高B.胆固醇含量较高C.无机盐含量较少D.维生素含量较少E.碳水化合物含量较高

3.胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有()A.黄油B.蛋黄C.动物的肝脏D.奶酪E.鱼卵

4.蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较低的食物。（ ）

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  • 第1题：

    下列食物中脂肪含量较高的是（ ）。


    正确答案：B
    植物性食物以坚果类食物的脂肪含量最高可达50%。

  • 第2题：

    蛋白质含量低的食物一般是能量、水分和膳食纤维含量较高的食物。（　　）


    答案：错
    解析：
    蛋白质含量低的食物一般是能量含量较低，水分、膳食纤维含量较高的食物。

  • 第3题：

    免肉的胆固醇和卵磷脂的含量均较高。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有（）

    • A、蛋黄
    • B、动物的肝脏
    • C、鱼卵
    • D、黄油
    • E、奶酪

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题：

    对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）。

    • A、蛋白质含量较高
    • B、胆固醇含量较高
    • C、无机盐含量较少
    • D、维生素含量较少
    • E、碳水化合物含量较高

    正确答案:B

  • 第6题：

    动物内脏突出的营养素特点（）

    • A、脂肪含量较高
    • B、蛋白和胆固醇含量较高
    • C、无机盐含量较低
    • D、维生素含量较低
    • E、碳水化合物含量较高

    正确答案:B

  • 第7题：

    胆固醇含量较高的食物是（）

    • A、腌制的鱼肉
    • B、巧克力
    • C、动物内脏
    • D、豆制品

    正确答案:C

  • 第8题：

    人可以从食物中获得胆固醇，如果食物中胆固醇含量不足，人体就会出现胆固醇缺乏症。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    下列食物中，胆固醇含量较高的是：（）
    A

    青菜

    B

    鱼肉

    C

    鸡蛋

    D

    香蕉

    E

    猪肉


    正确答案： D
    解析： 鸡蛋中脂肪含量约为10-15%，蛋黄中含磷脂较多，还含有较多的胆固醇。

  • 第10题：

    单选题
    动物内脏突出的营养素特点（）
    A

    脂肪含量较高

    B

    蛋白和胆固醇含量较高

    C

    无机盐含量较低

    D

    维生素含量较低

    E

    碳水化合物含量较高


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    含胆固醇较高的食物是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    含胆固醇较高的食物（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。（　　）


    答案：错
    解析：
    蛋白质含量低的食物一般是能量较低、水分、膳食纤维含量较高的食物

  • 第14题：

    下列食物中，胆固醇含量较高的是：（）

    • A、青菜
    • B、鱼肉
    • C、鸡蛋
    • D、香蕉
    • E、猪肉

    正确答案:C

  • 第15题：

    羊脑是含胆固醇较高的食物


    正确答案:正确

  • 第16题：

    胆固醇含量最高的食物是（）、（）、肝、肾等内脏及肉类、奶油等食物。


    正确答案:动物脑；蛋黄

  • 第17题：

    食物中胆固醇含量较低的是（　）。

    • A、瘦肉
    • B、水果
    • C、猪脑
    • D、鸡蛋

    正确答案:B

  • 第18题：

    兔肉的胆固醇和卵磷脂的含量均较高。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    猪的胆固醇含量较高的部位是（）。

    • A、瘦肉
    • B、肥肉
    • C、内脏
    • D、脑

    正确答案:D

  • 第20题：

    下列食物中，钼含量较高的食物是（）.

    • A、鱼
    • B、橘子
    • C、白菜
    • D、猪肝

    正确答案:D

  • 第21题：

    多选题
    胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有（）
    A

    蛋黄

    B

    动物的肝脏

    C

    鱼卵

    D

    黄油

    E

    奶酪


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）
    A

    蛋白质含量较高

    B

    胆固醇含量较高

    C

    无机盐含量较少

    D

    维生素含量较少

    E

    碳水化合物含量较高


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    胆固醇含量较高的食物是（）
    A

    腌制的鱼肉

    B

    巧克力

    C

    动物内脏

    D

    豆制品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    胆固醇含量最高的食物是（）、（）、肝、肾等内脏及肉类、奶油等食物。

    正确答案： 动物脑,蛋黄
    解析： 暂无解析

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