单选题严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多,可选哪些食物补充()。A 各种粗粮B 牛奶、鸡蛋C 各种水果、蔬菜D 土豆、粉丝E 各种豆类

题目
单选题
严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多,可选哪些食物补充()。
A

各种粗粮

B

牛奶、鸡蛋

C

各种水果、蔬菜

D

土豆、粉丝

E

各种豆类


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  • 第1题:

    单选题
    消瘦型营养不良是由于严重缺乏(  )。
    A

    热能

    B

    蛋白质

    C

    蛋白质和热能

    D

    脂肪

    E

    碳水化合物


    正确答案: B
    解析: 消瘦型营养不良是因蛋白质和能量均严重缺乏引起,多见于婴幼儿。

  • 第2题:

    单选题
    某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是()。
    A

    含氮量

    B

    消化率

    C

    氨基酸构成

    D

    纤维素含量

    E

    非蛋白氮含量


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第3题:

    单选题
    胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是(  )。
    A

    软饭

    B

    高蛋白、高维生素、低纤维膳食

    C

    无渣半流质膳食

    D

    冷流质膳食

    E

    高铁膳食


    正确答案: A
    解析:
    胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是无渣半流质膳食。

  • 第4题:

    单选题
    乙醇引起脂肪肝的机制是(  )。
    A

    乙醇降低脂肪酶活性,肝内脂肪合成增加

    B

    乙醇代谢产物乙醛加速,脂肪向肝细胞内积聚

    C

    反复感染引起脏器脂肪变

    D

    营养不良

    E

    肝细胞摄取脂肪增强


    正确答案: A
    解析:
    乙醇引起脂肪肝的机制乙醇降低脂肪酶活性,肝内脂肪合成增加。

  • 第5题:

    单选题
    术前4~5d可采用的膳食是(  )。
    A

    少渣或无渣膳食

    B

    普食

    C

    低脂膳食

    D

    低盐膳食

    E

    高纤维膳食


    正确答案: A
    解析:
    术前4~5d开始进少渣或无渣饮食,以减少粪便残渣。

  • 第6题:

    单选题
    痛风急性发作期,全天食物中嘌呤摄入量应控制在()。
    A

    300mg

    B

    400mg

    C

    <150mg

    D

    250mg

    E

    <50mg


    正确答案: C
    解析: 痛风患者在急性期与缓解期的饮食原则应该有所不同,一般人正常膳食每日摄入嘌呤为600毫克~1000毫克,而处于急性发作期的痛风患者,其嘌呤摄入量应控制在每天150毫克以内,有利于尽快终止急性痛风性关节炎发作,加强药物的疗效。虽然缓解期也应遵循低嘌呤的饮食原则,但摄入嘌呤的量可稍稍放宽限制。

  • 第7题:

    单选题
    浅表性胃炎胃酸分泌过多时,应建议选择的食物是()。
    A

    果汁

    B

    牛奶

    C

    鸡汤

    D

    肉汤

    E

    调味品


    正确答案: E
    解析: 浅表性胃炎胃酸分泌过多时,选择牛奶减少胃酸分泌。

  • 第8题:

    单选题
    葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型,该试验的膳食安排。空腹抽血后,食用100g面粉制成的馒头,相当于糖类()。
    A

    10g

    B

    75g

    C

    50g

    D

    85g

    E

    65g


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    最适宜半乳糖血症患儿食用的食物为()。
    A

    甜炼乳

    B

    牛奶

    C

    奶粉

    D

    豆浆

    E

    无苯丙氨酸奶粉


    正确答案: A
    解析: 1.半乳糖血症患儿应停止一切含乳糖的乳类喂养,可用豆浆代替。2.苯丙酮尿症患儿应限制苯丙氨酸的摄入,普通的乳类苯丙氨酸含量高,应选用去除苯丙氨酸的配方奶粉。3.肝豆状核变性患儿应限制铜的摄入,可供给富钙的食品,而牛奶铜含量低且钙含量丰富。

  • 第10题:

    单选题
    慢性肝炎严重脂肪痢时,膳食治疗宜为(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: E
    解析:
    膳食纤维可以加速肠蠕动,加重腹泻,故应限制膳食纤维。发生严重脂肪痢时,可采用中联甘油三酯作为烹调油,脂肪占总能量20%~25%。

  • 第11题:

    单选题
    下列属于医院基本膳食的是()。
    A

    流质膳食

    B

    低蛋白膳食

    C

    低盐膳食

    D

    少渣膳食

    E

    低脂膳食


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    乙类传染病上报的时限为()。
    A

    24小时

    B

    3小时

    C

    12小时

    D

    6小时

    E

    48小时


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    单选题
    能够促进高血压发生的营养素()。
    A

    维生素C

    B

    大豆蛋白质

    C

    D

    E

    B族维生素


    正确答案: D
    解析: 许多膳食因素与高血压的发生有密切关系,其中与高血压发生呈正相关的因素为钠、能量以及脂肪和胆固醇。因此,一些含钠和含胆固醇高的食物应禁用,如蛤贝类、皮蛋、猪肉,刺激食物也要少吃如酒、浓茶等,故正确答案为C。

  • 第14题:

    单选题
    高钾膳食适用于低钾血症患者,膳食中一日钾供给量为(  )。
    A

    1.5g

    B

    4g以上

    C

    2g

    D

    3g

    E

    1g


    正确答案: E
    解析:
    高钾膳食的配餐原则:①可选用每100g含钾量在100ml以上的食物,如豆类、瘦肉类、内脏等。②全天供给的钾在4g以上。

  • 第15题:

    单选题
    食管癌、口腔手术、危重患者适合(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: D
    解析:
    流食的适应证为食管癌、口腔手术、危重患者。

  • 第16题:

    单选题
    半乳糖血症患者可食用下列哪种食物?(  )
    A

    豆浆

    B

    母乳

    C

    奶粉

    D

    牛奶

    E

    奶糕


    正确答案: A
    解析: 半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制,即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养,采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方乳类制品,并可用豆浆代替乳类。

  • 第17题:

    单选题
    东方膳食模式易患()。
    A

    胃癌、食管癌

    B

    肝癌、乳腺癌

    C

    前列腺癌、结肠癌

    D

    口腔癌、喉癌

    E

    肺癌、胰腺癌


    正确答案: A
    解析: 东方膳食模式以谷类食物为主,动物性食物比例很低,罹患癌症以消化道的胃癌、食管癌发病较高,乳腺癌、前列腺癌发生率较低。

  • 第18题:

    单选题
    男性,40岁,患吸收不良综合征。对该患者来说,适宜的膳食医嘱是()。
    A

    清流

    B

    流质

    C

    半流

    D

    要素膳

    E

    管饲


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    高脂血症与饮食因素关系中,错误的是(  )。
    A

    单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用

    B

    膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素

    C

    饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平

    D

    亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平

    E

    多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低


    正确答案: E
    解析:
    考查高脂血症与饮食因素关系。膳食总脂肪、饱和脂肪酸摄入可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平;(单、多)不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸则有降低的作用。

  • 第20题:

    单选题
    体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用(  )。
    A

    低能量低盐饮食

    B

    低能量低脂饮食

    C

    低脂低胆固醇饮食

    D

    低钾高镁饮食

    E

    低盐低脂高钾饮食


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的问题,不包括()。
    A

    肝功能障碍

    B

    加重通气负担

    C

    水、电解质代谢和酸碱平衡紊乱

    D

    胃肠功能障碍

    E

    能量过高


    正确答案: D
    解析: 进食,特别输注过多的碳水化合物加重通气负担;静脉营养治疗可出现低钠、低磷、代谢性酸中毒等。经消化道补充过多的营养可引起腹胀、腹泻、恶心等消化道症状。

  • 第22题:

    单选题
    男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏下列哪种物质?(  )
    A

    脂肪

    B

    蛋白质

    C

    维生素A

    D

    膳食纤维

    E

    B族维生素


    正确答案: B
    解析:
    适当的补充B族维生素对于我们加强皮肤抵抗力,消除炎症,克制皮脂分泌都有很好的作用。B2维持和改善上皮组织,如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素,也就是B2。

  • 第23题:

    单选题
    胆石症患者(  )。
    A

    高脂肪、低胆固醇膳食

    B

    不用限制胆固醇摄入

    C

    胆固醇应限制在每日300mg以下

    D

    严格限制胆固醇摄入,每日100mg以下

    E

    低胆固醇、低碳水化合物膳食


    正确答案: A
    解析:
    胆石症患者应高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇膳食,低胆固醇应限制在每日300mg以下。

  • 第24题:

    单选题
    低嘌呤膳食用于治疗(  )。
    A

    肝豆状核变性

    B

    肾炎

    C

    胰腺炎

    D

    痛风

    E

    肝炎


    正确答案: C
    解析:
    痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一组疾病。