单选题患者由于食管静脉曲张，出现上消化道出血时应（　　）。A 将食物剁碎、煮软B 注意食物色香味，刺激食欲C 避免生、硬、脆的食品D 辛辣刺激食品少用或不用E 禁食

题目
单选题
患者由于食管静脉曲张，出现上消化道出血时应（　　）。
A

将食物剁碎、煮软

B

注意食物色香味，刺激食欲

C

避免生、硬、脆的食品

D

辛辣刺激食品少用或不用

E

禁食

相似考题

1.单选题无力性便秘患者可选用的治疗膳食是（）。A 少渣半流食B 低盐膳食C 高纤维膳食D 高支链氨基酸膳食E 低铜膳食

2.单选题目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（）。A 维生素B1B 维生素B2C 维生素CD 维生素DE 维生素K

3.单选题成人高血压的诊断标准是（　　）。A ≥17.2／11.3kPa（≥130／85mmHg）B ≥19.9／13.3kPa（≥150／100mmHg）C ≥18.6／11.9kPa（≥140／90mmHg）D ≥21.9／12.6kPa（≥165／95mmHg）E ≥年龄＋13.9／12.6kPa（≥年龄+105／95mmHg）

4.单选题病毒性肝炎宜选择（）。A 高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁B 细软、少渣易消化软食C 清流质D 产氨少的优质蛋白饮食E 低铜饮食

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  • 第1题：

    单选题
    黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是（）。
    A

    乳腺癌

    B

    胃癌

    C

    鼻咽癌

    D

    肝癌

    E

    结肠癌


    正确答案： C
    解析： 3.WHO/FAO在“膳食营养与慢性病预防”的专家报告中总结了膳食营养与肿瘤发生危险因素的研究证据，可以确定的是黄曲霉毒素特异增加肝癌的发生，中式盐腌鱼增加鼻咽癌的发生，而体力活动可减少结肠癌的发生率。

  • 第2题：

    单选题
    女性，25岁，行小肠大段切除术后10d试餐，无不良反应。此时可添加（）。
    A

    含蛋白质食品

    B

    高能量食品

    C

    含中链脂肪酸食品

    D

    含短链脂肪酸食品

    E

    含淀粉类食品


    正确答案： E
    解析： 小肠大段切除术后给予高能量、高蛋白、高糖类、低脂肪少渣饮食。

  • 第3题：

    单选题
    倾倒综合征宜选择（）。
    A

    芹菜、韭菜等高纤维膳食

    B

    每日1～2次牛乳，有利于疾病恢复

    C

    带酸味的水果或果汁，带香味的调味品

    D

    限制糖摄入量

    E

    高蛋白流质饮食


    正确答案： E
    解析： 1.萎缩性胃炎由于胃酸分泌减少或缺如，可以适量进食酸性食物。2.进食软质的富含蛋白质、维生素和必需微量元素的食物。因蛋白质、维生素C、钙、锌是修补组织，平复创伤不可缺少的物质，牛乳营养丰富，富含蛋白和必需的微量元素，故选B3.倾倒综合征是胃部手术的一种并发症，以BillrothⅡ式胃大部切除术后多见。①早期倾倒综合征：由于食物快速进入小肠，血液迁移至胃肠道以维持胃肠道内正常的渗透压，低血容量导致躯体性症状。②晚期倾倒综合征：当食物快速进入小肠以及葡萄糖的快速吸收导致高胰岛素、高血糖反应，高胰岛素引起继发性低血糖。因此，限制糖摄入量和摄食速度可以预防倾倒综合征的发生。4.胃肠道手术前应给予高蛋白流质饮食，加强营养，抵抗手术消耗，并促进伤口愈合。

  • 第4题：

    单选题
    要测定该病人脂肪储备情况，应测哪项指标？（　　）
    A

    体重

    B

    三头肌皮褶厚度

    C

    血脂

    D

    血清白蛋白

    E

    血糖


    正确答案： C
    解析：
    肱三头肌皮褶厚度表示体脂储备情况。

  • 第5题：

    单选题
    高三酰甘油血症的病人，饮食治疗重点控制的是（）。
    A

    脂肪

    B

    总能量、糖类和单双糖的摄入量

    C

    体重

    D

    饱和脂肪酸

    E

    蛋白质


    正确答案： C
    解析： 高三酰甘油血症的病人，饮食治疗重点控制的是总能量、糖类和单双糖的摄入量。

  • 第6题：

    单选题
    排钠的第一步是在（　　）。
    A

    近曲小管进行

    B

    小肠进行

    C

    外侧皮质肾单位进行

    D

    肾小球进行

    E

    肾小管进行


    正确答案： C
    解析：
    排钠的第一步是在肾小球进行。

  • 第7题：

    单选题
    有利于糖尿病患者改善葡萄糖耐量的矿物质为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括（）。
    A

    少食多餐、定时定量

    B

    避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激

    C

    烹调方法以蒸、煮、炖等为主

    D

    蔬菜选择不受限制

    E

    食物软烂为主、避免油腻


    正确答案： B
    解析： 含粗纤维的蔬菜易加剧胃黏膜损伤，破坏胃黏膜屏障，不适合消化性溃疡患者。

  • 第9题：

    单选题
    男性，32岁，司机，肥胖。饱食和大量饮酒后，发生剧烈腹痛、呕吐，呕吐物为所进食物，剑突偏左略有抵抗，平素健康。该患者可能的诊断是（）。
    A

    肠穿孔

    B

    急性胃穿孔

    C

    急性胰腺炎

    D

    急性胃出血

    E

    急性胆囊炎


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    等渗的葡萄糖制剂是（　　）。
    A

    5％葡萄糖溶液

    B

    10％葡萄糖溶液

    C

    15％葡萄糖溶液

    D

    25％葡萄糖溶液

    E

    50％葡萄糖溶液


    正确答案： C
    解析：
    5％葡萄糖注射液为等渗溶液，是补充体液的药物之一，主要治疗脱水症等。

  • 第11题：

    单选题
    慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入（）。
    A

    每日可供500g以上

    B

    每日可供200g以上

    C

    每日可供400g以上

    D

    每日可供300g以上

    E

    每日可供600g以上


    正确答案： D
    解析： 考查慢性胰腺炎碳水化合物摄入量

  • 第12题：

    单选题
    对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治疗时，应减少哪种营养素（）。
    A

    糖类

    B

    蛋白质

    C

    脂肪

    D

    钾

    E

    钠


    正确答案： A
    解析： 对伴有肺功能减退的外科病人应减少糖的摄入。

  • 第13题：

    单选题
    下列不属于伤寒传播途径的是（）。
    A

    水

    B

    食物

    C

    日常接触

    D

    血液

    E

    苍蝇


    正确答案： C
    解析： 伤寒可通过污染水源、食物，日常生活接触，苍蝇与蟑螂等传递病原菌而传播。

  • 第14题：

    单选题
    脂肪肝患者的营养治疗原则是（）。
    A

    不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心

    B

    适当提高糖类和甜食的摄入

    C

    适当提高脂肪的摄入

    D

    伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐

    E

    提高精细食物的摄入量


    正确答案： E
    解析： 脂肪肝患者控制能量、脂肪和胆固醇的摄入，减少糖类和甜食的摄入，碳水化合物主要由粮谷供应，并应粗细杂粮搭配。

  • 第15题：

    单选题
    蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的（）。
    A

    1～2倍

    B

    2～4倍

    C

    4～5倍

    D

    5～6倍

    E

    1.5～2.5倍


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    单选题
    孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症，许多因素与慢性胃炎有关，下列哪项不属于胃炎病因（）。
    A

    辣椒

    B

    烈性酒

    C

    胡椒

    D

    淡茶

    E

    大蒜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    由胆固醇和胆固醇酯构成的是（）。
    A

    血栓

    B

    脂肪斑

    C

    纤维状斑块

    D

    泡沫细胞

    E

    单核细胞


    正确答案： E
    解析： 1.巨噬细胞介导渗入血管内皮下的低密度脂蛋白胆固醇发生氧化修饰，形成氧化型低密度脂蛋白胆固醇，并主要通过A型清道受体吞噬大量氧化型低密度脂蛋白胆固醇，导致细胞内脂质堆积，形成泡沫细胞。2.受损伤的内皮细胞发生功能改变和渗透性增高，血液中的单核细胞黏附在内皮细胞损伤处进入内皮下，吞噬脂质成为泡沫细胞，形成脂肪斑。血小板聚集并黏附于内皮的损伤处。吞噬细胞、内皮细胞及黏附于内皮细胞损伤处的血小板释放生长因子刺激平滑肌细胞进入内膜并增殖，脂肪斑变成纤维斑块，损伤的内皮细胞通透性改变，血浆中的低密度和极低密度脂蛋白更多地进入内膜，导致动脉粥样硬化。3.由胆固醇和胆固醇酯构成的是脂肪斑。

  • 第18题：

    单选题
    糖尿病对妊娠可能产生下列哪种影响？（　　）
    A

    羊水过少

    B

    受孕率低

    C

    妊娠高血压发生率低

    D

    流产率低

    E

    孕妇围产死亡率较低


    正确答案： B
    解析： 糖尿病可造成患者受孕率低，流产率高达15%，妊娠高血压综合征发生率高，羊水过多，孕妇围产死亡率较高。

  • 第19题：

    单选题
    高脂肪配方膳食适合于下列哪种患者？（　　）
    A

    肺功能受损的患者

    B

    肝功能衰竭的患者

    C

    肾衰竭的患者

    D

    对胃肠道消化功能障碍的患者

    E

    先天性氨基酸代谢缺陷症的患者


    正确答案： C
    解析： 肺功能受损的患者的呼吸功能受损，而高脂肪能减少二氧化碳生成量和增加热能，减少患者肺负担。

  • 第20题：

    单选题
    管饲引起腹泻的原因包括（）。
    A

    营养液浓度太低

    B

    灌注速度太慢

    C

    营养液温度40℃左右

    D

    乳糖不耐症

    E

    管饲不引起腹泻


    正确答案： D
    解析： 管饲引起腹泻是因为机体缺乏乳糖酶，导致乳糖不耐症。

  • 第21题：

    单选题
    该患者的临床治疗原则包括（　　）。
    A

    首选注射大剂量胰岛素

    B

    首选手术治疗

    C

    不宜进行体育活动

    D

    放射性131I治疗

    E

    给予口服降糖药


    正确答案： B
    解析：
    糖尿病患者应口服降糖药物，并采用其他方法综合治疗。

  • 第22题：

    单选题
    许多流行病学调查发现，胃癌高发区的膳食为（　　）。
    A

    高淀粉、低蛋白膳食

    B

    高淀粉、高脂肪膳食

    C

    高蛋白、高脂肪膳食

    D

    高脂肪、高维生素C膳食

    E

    高脂肪、高硒膳食


    正确答案： D
    解析：
    大多数人群研究资料证实：高淀粉、低蛋白膳食地区和国家的胃癌发病率高。

  • 第23题：

    单选题
    男性，50岁，会计，患慢性肝炎，一般状况好，肝功能正常，血脂正常，体重正常，能量供给为（）。
    A

    20～25kcal/（kg·D.

    B

    30～35kcal/（kg·D.

    C

    40～45kcal/（kg·D.

    D

    50kcal/（kg·D.

    E

    E.55kcal/（kg·


    正确答案： D
    解析： 男性，50岁，会计，患慢性肝炎，一般状况好，肝功能正常，血脂正常，体重正常，能量供给按30～35kcal/（kg·d）计算。

  • 第24题：

    单选题
    慢性胃炎患者禁用的食物是（）。
    A

    牛奶、豆浆、馒头

    B

    肉汤、鸡汤、果汁

    C

    油菜、菠菜、苹果

    D

    大豆、鸡蛋、巧克力

    E

    洋葱、大蒜、辣椒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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