单选题该患者适宜下列哪种膳食？（　　）A 低蛋白膳食B 高铁膳食C 低能量膳食D 高盐膳食E 中医食疗无效

题目
单选题
该患者适宜下列哪种膳食？（　　）
A

低蛋白膳食

B

高铁膳食

C

低能量膳食

D

高盐膳食

E

中医食疗无效

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1.单选题非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合于（）。A 肝功能衰竭的患者B 胃肠道消化功能障碍的患者C 肾衰竭的患者D 胃肠功能正常的患者E 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

2.单选题为明确诊断可选择的检查试验是（　　）。A 过敏试验B 呼吸试验C 细菌培养D 蔗糖耐受试验E 以上都不是

3.单选题女童，2周龄，母乳喂养。生后持续腹泻，抗生素治疗无效，停止母乳，症状消失，考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为（）。A 给予牛乳喂养B 给予配方奶C 母乳少量多次喂食D 给予混合奶E 避免一切含乳糖的食物

4.单选题病毒性肝炎宜选择（）。A 高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁B 细软、少渣易消化软食C 清流质D 产氨少的优质蛋白饮食E 低铜饮食

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  • 第1题：

    单选题
    男性，50岁，会计，患慢性肝炎，一般状况好，肝功能正常，血脂正常，体重正常，能量供给为（）。
    A

    20～25kcal/（kg·D.

    B

    30～35kcal/（kg·D.

    C

    40～45kcal/（kg·D.

    D

    50kcal/（kg·D.

    E

    E.55kcal/（kg·


    正确答案： C
    解析： 男性，50岁，会计，患慢性肝炎，一般状况好，肝功能正常，血脂正常，体重正常，能量供给按30～35kcal/（kg·d）计算。

  • 第2题：

    单选题
    慢性食管炎患者建议选择下列哪种食物？（　　）
    A

    饮料

    B

    脱脂牛奶

    C

    巧克力

    D

    全脂牛奶

    E

    酒类


    正确答案： C
    解析：
    脱脂牛奶可以选择性增加食管下端括约肌压力，适用于慢性食管炎患者。

  • 第3题：

    单选题
    肺炎患者可提供哪种食物？（　　）
    A

    油炸食品

    B

    动物脂肪

    C

    红糖、蜂蜜

    D

    动物内脏

    E

    洋葱、大蒜


    正确答案： D
    解析： 考查肺炎的食物选择。肺炎患者需要丰富足量矿物质特别是铁、铜、钙等，动物内脏还有丰富的有机铁。

  • 第4题：

    单选题
    可出现凹陷性水肿的情况是体内潴留水超过（　　）。
    A

    1kg

    B

    3kg

    C

    5kg

    D

    10kg

    E

    15kg


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    单选题
    下列哪项属于缺铁性贫血的改变（）。
    A

    总铁结合力降低

    B

    血清铁增加

    C

    血红蛋白降低

    D

    贮存铁增加

    E

    红细胞游离原卟啉降低


    正确答案： E
    解析： 缺铁性贫血表现为血清铁明显减少，贮存铁极度减少，血红蛋白减少，而总铁结合力与红细胞游离原卟啉明显升高。

  • 第6题：

    单选题
    口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择的食品是（　　）。
    A

    低脂、低蛋白食品

    B

    高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品

    C

    硬质食品

    D

    低能量食品

    E

    清流质食品


    正确答案： E
    解析：
    癌症病人饮食营养的总原则是：高热量、高蛋白、高维生素和适量的无机盐及微量元素。

  • 第7题：

    单选题
    患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。经治疗体温正常，大便每天2次，不成形，隐血试验阴性。进入恢复期，宜选用的治疗膳食是（）。
    A

    高能量高蛋白维生素膳食

    B

    高蛋白低脂膳食

    C

    少渣半流

    D

    少渣高蛋白软食

    E

    普食


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    肝硬化早期患者采用的膳食原则错误的有（）。
    A

    肝硬化患者的肝脏受损，因此脂肪的摄入应该适量，减轻肝脏的负担

    B

    通过膳食治疗增进食欲，增加能量的摄入水平

    C

    应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担

    D

    增加蛋白质的摄入量，促进肝细胞修复再生

    E

    提高维生素的摄入水平，以促进能量的代谢


    正确答案： B
    解析： 肝硬化的膳食原则是“高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪的膳食”，既要增加能量和蛋白质的摄入量，促进肝细胞的修复再生，又要适当摄入脂肪，减轻肝脏负担。

  • 第9题：

    单选题
    关于营养素提供能量的论述错误的为（　　）。
    A

    脂肪占总能量的25％以下

    B

    蛋白质占总能量的20％

    C

    高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50％以下

    D

    碳水化合物占总能量的65％

    E

    高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16％以下


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    该患者适宜下列哪项治疗措施？（　　）
    A

    不能饮水

    B

    停止给予胰岛素

    C

    不能进食

    D

    静脉输液

    E

    无需治疗


    正确答案： B
    解析： 患者需要给予足量胰岛素，并鼓励多饮水，进食流汁膳食，必要时静脉输液，并应积极抢救。

  • 第11题：

    单选题
    高血压患者可以选择具有保护血管和降压作用的食物，如（　　）。
    A

    芹菜

    B

    蛤贝

    C

    猪肉

    D

    皮蛋

    E

    白酒


    正确答案： D
    解析： 具有预防高血压保护血管的食物为芹菜、木耳、大蒜等，故正确答案为A。

  • 第12题：

    单选题
    烧伤后体内的主要能量来源是（）。
    A

    碳水化合物

    B

    蛋白质

    C

    脂肪

    D

    碳水化合物和蛋白质

    E

    蛋白质和脂肪


    正确答案： C
    解析： 由于烧伤破坏了脂解作用与再酯化在脂肪组织中的平衡，脂类成了体内的主要燃料，据估计应激患者的热量有80%～85%来自脂类的氧化。

  • 第13题：

    单选题
    尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（　　）。
    A

    大豆

    B

    小麦

    C

    鸡蛋

    D

    牛肉

    E

    猪肉


    正确答案： A
    解析：
    尿毒症病人的蛋白质摄入：选用优质高生物效价的动物蛋白质为主，如鲜奶、蛋、鱼、瘦肉等，补充各种必需氨基酸。植物大豆、花生中虽然含蛋白质高，但含必需氨基酸少，不宜多吃。

  • 第14题：

    单选题
    肠外营养液中加入的糖类一般为（　　）。
    A

    蔗糖

    B

    果糖

    C

    半乳糖

    D

    葡萄糖

    E

    核糖


    正确答案： B
    解析：
    肠外营养液中加入的糖类一般为单糖葡萄糖，有氧化功能。

  • 第15题：

    单选题
    伤寒发热期患者的膳食应为（）。
    A

    流质膳食

    B

    普通膳食

    C

    管饲无氮膳食

    D

    管饲要素膳食

    E

    软饭


    正确答案： B
    解析： 考查伤寒患者的膳食分期调配。发热期患者容易出现肠穿孔和肠出血，应供给流质或少渣半流质。

  • 第16题：

    单选题
    某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。高血压患者可以选择具有保护血管和降压作用的食物，如（）。
    A

    蛤贝

    B

    皮蛋

    C

    猪肉

    D

    芹菜

    E

    白酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    苯丙酮尿症患者应限制下列哪种食物成分？（　　）
    A

    脂肪

    B

    维生素

    C

    半胱氨酸

    D

    苯丙氨酸

    E

    碳水化合物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    浅表性胃炎胃酸分泌过多时，应建议选择的食物是（）。
    A

    果汁

    B

    牛奶

    C

    鸡汤

    D

    肉汤

    E

    调味品


    正确答案： E
    解析： 浅表性胃炎胃酸分泌过多时，选择牛奶减少胃酸分泌。

  • 第19题：

    单选题
    适宜于肠内营养治疗的疾病是（）。
    A

    心脏病所致恶病质

    B

    麻痹性肠梗阻

    C

    上消化道出血

    D

    顽固性呕吐

    E

    急性腹泻


    正确答案： C
    解析： 急性腹泻适宜于肠内营养治疗。

  • 第20题：

    单选题
    可促进肠道乳酸杆菌的生长繁殖的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析：
    低聚糖可直接进入肠道，能被乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌的生长繁殖利用，产生二氧化碳和挥发性脂肪酸，促进有益菌大量繁殖；同时，可使肠道pH下降。

  • 第21题：

    单选题
    急性肾衰竭多尿期饮食治疗（　　）。
    A

    控制能量的摄入

    B

    热量供给以碳水化合物为主

    C

    适量控制蛋白摄入

    D

    多选含钾丰富的蔬菜、瓜果

    E

    控制钠盐的摄入


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在肠外营养支持中，对使用谷氨酰胺制剂的优点表述不正确的是（　　）。
    A

    改善机体代谢、氮平衡

    B

    能保护肠黏膜屏障功能

    C

    缓解应激时谷氨酰胺水平的下降

    D

    在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌

    E

    改善机体免疫状况


    正确答案： B
    解析：
    谷氨酰胺能缓解应激时谷氨酰胺水平的下降，改善机体代谢、氮平衡；谷氨酰胺是肠黏膜细胞和各种快速生长、分化细胞（如淋巴细胞）的主要能源，能促进肌肉蛋白质的合成，因此能保护肠黏膜屏障功能，改善机体免疫状况，但不能促进胰岛素的分泌。

  • 第23题：

    单选题
    该患者最适宜下列哪项治疗方法？（　　）
    A

    服用秋水仙碱

    B

    补充钙剂

    C

    注射胰岛素

    D

    补充铁剂

    E

    服用别嘌呤醇


    正确答案： B
    解析： 其治疗是消除病因和用铁剂治疗。

  • 第24题：

    单选题
    低蛋白治疗膳食应用的主要目的是（　　）。
    A

    补充消耗

    B

    辅助诊断

    C

    促进作用

    D

    减轻脏器负担

    E

    调节代谢作用


    正确答案： E
    解析： 低蛋白治疗膳食应用的主要目的是减轻脏器负担。

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