单选题胃溃疡出血患者不宜选用的食物是（　　）。A 冷牛奶B 热牛奶C 冰棍D 冰激淋E 冷冻果汁

题目
单选题
胃溃疡出血患者不宜选用的食物是（　　）。
A

冷牛奶

B

热牛奶

C

冰棍

D

冰激淋

E

冷冻果汁

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1.高血压患者不宜进食的食物是A、瘦肉B、牛奶C、猪肝D、豆腐E、黑木耳

2.骨质疏松患者不宜食用的食物是()A:牛奶B:黄花菜C:鸡蛋D:浓茶E:海带

3.胃溃疡出血病人不用（）A、冷牛奶B、热牛奶C、冰激淋D、冰棍E、冷冻果汁

4.胃溃疡出血患者不宜选用的食物是(　　)。A.冷牛奶 B.冰激淋 C.冰棍 D.冷冻果汁 E.热牛奶

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  • 第1题：

    喉部手术后1～2d的患者可用（）。

    • A、冷牛奶
    • B、冷豆浆
    • C、冰淇淋
    • D、冰棍
    • E、果汁胶胨

    正确答案:A,B

  • 第2题：

    配制混合奶不宜选用的食物是（）。

    • A、牛奶
    • B、青鱼
    • C、米汤
    • D、植物油
    • E、蔬菜汁

    正确答案:B

  • 第3题：

    胃溃疡出血患者不宜选用的食物是（）。

    • A、冷牛奶
    • B、热牛奶
    • C、冰棍
    • D、冰激淋
    • E、冷冻果汁

    正确答案:B

  • 第4题：

    不能放在冰箱中保存的食物是（）。

    • A、巧克力
    • B、鲜牛奶
    • C、鲜猪肉
    • D、果汁

    正确答案:A

  • 第5题：

    杀菌机列管预热段是冷牛奶与（）换热.

    • A、杀菌后热牛奶
    • B、杀菌前热牛奶
    • C、高温热水

    正确答案:A

  • 第6题：

    急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是（）

    • A、蛋黄
    • B、果汁、果冻、米汤等食物
    • C、浓鸡汤
    • D、浓鱼汤
    • E、牛奶

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物（）
    A

    蛋黄 

    B

    果汁、果胨、米汤等食物 

    C

    浓鸡汤 

    D

    浓鱼汤 

    E

    牛奶


    正确答案： C
    解析： 急性胰腺炎患者恢复期，蛋白质不宜过多，可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的流质。

  • 第8题：

    单选题
    慢性胃炎患者禁用的食物是（）。
    A

    牛奶、豆浆、馒头

    B

    肉汤、鸡汤、果汁

    C

    油菜、菠菜、苹果

    D

    大豆、鸡蛋、巧克力

    E

    洋葱、大蒜、辣椒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    喉部手术后1～2d的患者可用（）。
    A

    冷牛奶

    B

    冷豆浆

    C

    冰淇淋

    D

    冰棍

    E

    果汁胶胨


    正确答案： E,D
    解析： 喉部手术后1～2d的患者鼻饲营养，可给予混合奶、匀浆饮食或要素饮食。

  • 第10题：

    单选题
    急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是（）
    A

    蛋黄

    B

    果汁、果冻、米汤等食物

    C

    浓鸡汤

    D

    浓鱼汤

    E

    牛奶


    正确答案： B
    解析： 急性胰腺炎患者恢复期，蛋白质不宜过多，可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的流质。

  • 第11题：

    单选题
    骨质疏松患者不宜食用的食物是（  ）
    A

    牛奶

    B

    黄花菜

    C

    鸡蛋

    D

    浓茶

    E

    海带


    正确答案： C
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用（）
    A

    鸡蛋汤

    B

    咸米汤

    C

    牛奶

    D

    豆浆

    E

    麦乳精


    正确答案： C
    解析： 腹部手术后早期应避免出现腹胀、腹泻，故不宜选用豆浆。

  • 第13题：

    急性胰腺炎患者在恢复期可以选择食用的食物包括（）。

    • A、藕粉
    • B、绿豆汤
    • C、果汁
    • D、菜汁
    • E、牛奶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    腹部手术后早期，以下食物不宜选用的是（）。

    • A、豆浆
    • B、鸡蛋汤
    • C、牛奶
    • D、咸米汤
    • E、麦乳精

    正确答案:A

  • 第15题：

    急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。

    • A、浓鱼汤
    • B、蛋黄
    • C、浓鸡汤
    • D、果汁、果胨、米汤等食物
    • E、牛奶

    正确答案:D

  • 第16题：

    英文“crema”的意思是（）

    • A、冰激淋
    • B、新鲜的
    • C、热牛奶
    • D、油脂

    正确答案:D

  • 第17题：

    急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物（）

    • A、蛋黄 
    • B、果汁、果胨、米汤等食物 
    • C、浓鸡汤 
    • D、浓鱼汤 
    • E、牛奶

    正确答案:B

  • 第18题：

    慢性胃炎患者禁用的食物是（）。

    • A、牛奶、豆浆、馒头
    • B、肉汤、鸡汤、果汁
    • C、油菜、菠菜、苹果
    • D、大豆、鸡蛋、巧克力
    • E、洋葱、大蒜、辣椒

    正确答案:E

  • 第19题：

    单选题
    不能放在冰箱中保存的食物是（）。
    A

    巧克力

    B

    鲜牛奶

    C

    鲜猪肉

    D

    果汁


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    腹部手术后早期，以下食物不宜选用的是（　　）。
    A

    豆浆

    B

    鸡蛋汤

    C

    牛奶

    D

    咸米汤

    E

    麦乳精


    正确答案： A
    解析：
    腹部手术后早期避免出现腹胀、腹泻，故不宜选用豆浆。

  • 第21题：

    单选题
    急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。
    A

    浓鱼汤

    B

    蛋黄

    C

    浓鸡汤

    D

    果汁、果胨、米汤等食物

    E

    牛奶


    正确答案： A
    解析： 急性胰腺炎患者恢复期，蛋白质不宜过多，可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的流质。

  • 第22题：

    单选题
    急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物？（　　）
    A

    浓鱼汤

    B

    蛋黄

    C

    浓鸡汤

    D

    果汁、果冻、米汤等食物

    E

    牛奶


    正确答案： C
    解析：
    急性胰腺炎患者恢复期，蛋白质不宜过多，可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的流质。

  • 第23题：

    单选题
    配制混合奶不宜选用的食物是（）。
    A

    牛奶

    B

    青鱼

    C

    米汤

    D

    植物油

    E

    蔬菜汁


    正确答案： A
    解析： 混合奶是将牛奶、米汤、豆浆、面粉、鸡蛋、蔗糖、植物油等混合到一起，充分搅拌均匀而成。不宜采用易致敏、含骨刺等食物。

  • 第24题：

    单选题
    胃溃疡出血患者不宜选用的食物是（）。
    A

    冷牛奶

    B

    热牛奶

    C

    冰棍

    D

    冰激淋

    E

    冷冻果汁


    正确答案： C
    解析： 牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。

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