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  • 第1题:

    色度的检查常用于

    A.易变色、走油的药材

    B.含黏液质、胶质的中药

    C.含挥发性成分的药材

    D.纤维素类中药

    E.含油脂的药材


    参考答案:A

  • 第2题:

    下列不属于中药"泛油"的是

    A、含植物油脂多的中药

    B、矿物类药材

    C、含糖类较多的中药

    D、含黏液质多的药材

    E、动物类药材


    参考答案:B

  • 第3题:

    常用于油脂或含油脂的种子类药材的检查是

    A.水分测定

    B.灰分测定

    C.膨胀度的测定

    D.酸败度

    E.色度检查


    参考答案:D

  • 第4题:

    酸败度测定适用于

    A.含油脂的种子类药材

    B.含黏液质、胶质的药材

    C.易变色、走油的药材

    D.含皂苷类成分的药材

    E.易发生霉变的药材


    参考答案:A

  • 第5题:

    膨胀度测定适用于

    A.含树脂的药材

    B.含油脂的种子类药材

    C.含皂苷类成分的药材

    D.含挥发油的药材

    E.含黏液质、胶质的药材


    参考答案:E

  • 第6题:

    酸败度测定适用于

    A.含油脂的种子类药材
    B.易变色、走油的药材
    C.含有皂苷类成分的药材
    D.含黏液质、 胶质的药材
    E.易发生霉变的药材

    答案:A
    解析:
    酸败度:是指油脂或含油脂的种子类药材,在贮藏过程中发生复杂的化学变化,产生游离脂肪酸、过氧化物和低分子醛类、酮类等分解产物,因而出现异臭味,影响药材的感观和内在质量。

  • 第7题:

    下列不属于中药"泛油"的是

    A.矿物类药材
    B.含植物油脂多的中药
    C.含黏液质多的药材
    D.动物类药材
    E.含糖类较多的中药

    答案:A
    解析:

  • 第8题:

    常用于油脂或含油脂的种子类药材的检查是()

    • A、水分测定
    • B、灰分测定
    • C、膨胀度的测定
    • D、酸败度
    • E、色度检查

    正确答案:D

  • 第9题:

    色度检查适用于()

    • A、含油脂的种子类药材
    • B、含黏液质、胶质的药材
    • C、易变色、走油的药材
    • D、含皂苷类成分的药材
    • E、易发生霉变的药材

    正确答案:C

  • 第10题:

    单选题
    一般需要进行酸败度检查的药材是(  )。
    A

    含油脂的种子类药材

    B

    含淀粉的种子类药材

    C

    含黏液的种子类药材

    D

    含鞣质的种子类药材

    E

    含多糖的真菌类药材


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    色度检查适用于()
    A

    含油脂的种子类药材

    B

    含黏液质、胶质的药材

    C

    易变色、走油的药材

    D

    含皂苷类成分的药材

    E

    易发生霉变的药材


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    常用于油脂或含油脂的种子类药材的检查是()
    A

    水分测定

    B

    灰分测定

    C

    膨胀度的测定

    D

    酸败度

    E

    色度检查


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    中药"泛油"不包括( )。

    A、含植物油脂多的中药

    B、矿物类药材

    C、含黏液质多的药材

    D、含糖类较多的中药

    E、动物类药材


    参考答案:B

  • 第14题:

    哪类药材可用泡沫指数或溶血指数作为质量指标

    A.含生物碱的药材

    B.含黄酐的药材

    C.含皂苷的药材

    D.含挥发油的药材

    E.含油脂的药材


    正确答案:C

  • 第15题:

    色度检查适用于

    A.含油脂的种子类药材

    B.含黏液质、胶质的药材

    C.易变色、走油的药材

    D.含皂苷类成分的药材

    E.易发生霉变的药材


    参考答案:C

  • 第16题:

    泡沫指数和溶血指数测定适用于

    A.含树脂的药材

    B.含油脂的种子类药材

    C.含皂苷类成分的药材

    D.含挥发油的药材

    E.含黏液质、胶质的药材


    参考答案:C

  • 第17题:

    色度检查适用于

    A.含油脂的种子类药材
    B.易变色、走油的药材
    C.含有皂苷类成分的药材
    D.含黏液质、 胶质的药材
    E.易发生霉变的药材

    答案:B
    解析:
    色度检查:在贮藏过程中易变色、走油的药材,利用比色鉴别法检查药材在贮藏过程中有色杂质的限量,了解和控制其走油变质的程度。

  • 第18题:

    可用泡沫指数或溶血指数作为质量指标的药材是

    A.含黄酮的药材
    B.含挥发油的药材
    C.含皂苷的药材
    D.含油脂的药材
    E.含生物碱的药材

    答案:C
    解析:

  • 第19题:

    膨胀度测定适用于()

    • A、含树脂的药材
    • B、含油脂的种子类药材
    • C、含皂苷类成分的药材
    • D、含挥发油的药材
    • E、含黏液质、胶质的药材

    正确答案:E

  • 第20题:

    烘烤类糕点中酥类糕点有()的特点。

    • A、含较多的油脂和糖
    • B、含较少油脂和较多的糖
    • C、含较多的油脂和较少的糖
    • D、含较少的油脂和糖

    正确答案:A

  • 第21题:

    酸败度测定适用于()

    • A、含油脂的种子类药材
    • B、含黏液质、胶质的药材
    • C、易变色、走油的药材
    • D、含皂苷类成分的药材
    • E、易发生霉变的药材

    正确答案:A

  • 第22题:

    单选题
    膨胀度测定适用于()
    A

    含树脂的药材

    B

    含油脂的种子类药材

    C

    含皂苷类成分的药材

    D

    含挥发油的药材

    E

    含黏液质、胶质的药材


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    泡沫指数和溶血指数测定适用于()
    A

    含树脂的药材

    B

    含油脂的种子类药材

    C

    含皂苷类成分的药材

    D

    含挥发油的药材

    E

    含黏液质、胶质的药材


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    酸败度测定适用于()
    A

    含油脂的种子类药材

    B

    含黏液质、胶质的药材

    C

    易变色、走油的药材

    D

    含皂苷类成分的药材

    E

    易发生霉变的药材


    正确答案: C
    解析: 暂无解析