单选题叶酸主要存在于（　　）。A 黄豆、绿豆B 奶类、蛋类C 新鲜绿叶蔬菜、肝、肾D 猪肉、牛肉E 羊奶

题目
单选题
叶酸主要存在于（　　）。
A

黄豆、绿豆

B

奶类、蛋类

C

新鲜绿叶蔬菜、肝、肾

D

猪肉、牛肉

E

羊奶

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1.富含叶酸的食物有动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。

2.下列最符合蛋白质互补原则的为( )。A.大豆和谷类 B.大米和小米 C.黄豆和绿豆 D.牛肉和猪肉

3.下列最符合蛋白质互补原则的为（）。A、大豆和谷类B、大米和小米C、黄豆和绿豆D、牛肉和猪肉E、牛奶和蔬菜

4.患儿，男，8个月，单纯羊乳喂养。为预防营养性巨幼红细胞性贫血的发生，护士建议其饮食中应增加含叶酸较多的食物，下列哪项适合( )A、蛋类B、瘦肉C、海带D、牛奶E、新鲜绿叶蔬菜

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  • 第1题：

    对于库存品要经常按照易腐烂顺序检查，其顺序为：贝类、鱼类、（）、奶油类、蛋类、猪肉、鸡肉、牛肉。

    • A、羊肉
    • B、奶类
    • C、谷类
    • D、罐头

    正确答案:B

  • 第2题：

    含维生素B12丰富的食物是（）

    • A、肉类、海产品、蛋类
    • B、新鲜绿叶菜、肝、肾
    • C、水果、果仁
    • D、人乳
    • E、牛乳

    正确答案:A

  • 第3题：

    叶酸的主要食物来源有（）

    • A、大米
    • B、核桃
    • C、肝
    • D、肾
    • E、绿叶蔬菜

    正确答案:C,D,E

  • 第4题：

    维生素C的主要存在于新鲜的水果和（）中。

    • A、豆制品
    • B、奶类食品
    • C、粮食
    • D、蔬菜

    正确答案:D

  • 第5题：

    富含叶酸的食物不包括（）

    • A、新鲜水果
    • B、绿叶蔬菜
    • C、谷类
    • D、绿茶
    • E、肉类

    正确答案:D

  • 第6题：

    单选题
    患儿，女性，8个月。单纯羊乳喂养。为预防营养性巨幼红细胞性贫血的发生，建议其饮食中应增加叶酸，下列含叶酸较多的食物是（）。
    A

    蛋类

    B

    瘦肉

    C

    海产品

    D

    干果类

    E

    新鲜绿叶蔬菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    下列哪组食物是碱性食物？（　　）
    A

    海参、海鱼

    B

    牛肉、羊肉、猪肉

    C

    蔬菜、水果、牛奶

    D

    河鱼、青虾

    E

    蛋类、花生、核桃


    正确答案： E
    解析： 成碱性食物主要是蔬菜、水果、奶类。

  • 第8题：

    单选题
    含叶酸丰富的食物是（）
    A

    绿叶蔬菜、动物内脏

    B

    奶类、蛋类

    C

    肉类、鱼类

    D

    人乳

    E

    羊乳


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    钙的最好食物来源是（　　）。
    A

    肉类

    B

    蛋类食品

    C

    粮谷类食物

    D

    绿叶蔬菜

    E

    奶类食品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    叶酸主要存在于（　　）。
    A

    黄豆、绿豆

    B

    奶类、蛋类

    C

    新鲜绿叶蔬菜、肝、肾

    D

    猪肉、牛肉

    E

    羊奶


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    成碱性食物一般为（　　）。
    A

    羊肉

    B

    蛋类

    C

    牛肉

    D

    猪肉

    E

    奶类


    正确答案： A
    解析：
    成碱性食物主要是蔬菜水果和奶类。

  • 第12题：

    单选题
    含维生素B12丰富的食物是（）
    A

    肉类、海产品、蛋类

    B

    新鲜绿叶菜、肝、肾

    C

    水果、果仁

    D

    人乳

    E

    牛乳


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中，肝脏、小麦胚芽中的含量最丰富。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    下列哪些是富含维生素叶酸的食物（）

    • A、新鲜水果
    • B、绿叶蔬菜
    • C、谷类
    • D、肉类
    • E、茶叶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    成碱性食物一般为（）。

    • A、羊肉
    • B、蛋类
    • C、牛肉
    • D、猪肉
    • E、奶类

    正确答案:E

  • 第16题：

    含叶酸丰富的食物是（）

    • A、绿叶蔬菜、动物内脏
    • B、奶类、蛋类
    • C、肉类、鱼类
    • D、人乳
    • E、羊乳

    正确答案:A

  • 第17题：

    富含叶酸的食品有（）

    • A、新鲜水果
    • B、新鲜肉类
    • C、新鲜蔬菜
    • D、新鲜奶类
    • E、新鲜蛋类

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    多选题
    富含叶酸的食品有（）
    A

    新鲜水果

    B

    新鲜肉类

    C

    新鲜蔬菜

    D

    新鲜奶类

    E

    新鲜蛋类


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    维生素C的主要存在于新鲜的水果和（）中。
    A

    豆制品

    B

    奶类食品

    C

    粮食

    D

    蔬菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    富含叶酸的食物不包括（）
    A

    新鲜水果

    B

    绿叶蔬菜

    C

    谷类

    D

    绿茶

    E

    肉类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    叶酸的主要食物来源有（）。
    A

    大米

    B

    核桃

    C

    肝

    D

    肾

    E

    绿叶蔬菜


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    对于库存品要经常按照易腐烂顺序检查，其顺序为：贝类、鱼类、（）、奶油类、蛋类、猪肉、鸡肉、牛肉。
    A

    羊肉

    B

    奶类

    C

    谷类

    D

    罐头


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列最符合蛋白质互补原则的为（　　）。
    A

    大豆和谷类

    B

    大米和小米

    C

    黄豆和绿豆

    D

    牛肉和猪肉


    正确答案： B
    解析：
    玉米、面粉的蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。

  • 第24题：

    单选题
    下列最符合蛋白质互补原则的为（　　）。
    A

    大豆和谷类

    B

    大米和小米

    C

    黄豆和绿豆

    D

    牛肉和猪肉

    E

    牛奶和蔬菜


    正确答案： A
    解析：
    玉米、面粉的蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充。

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