多选题饮食文化技术体系，物质形态表现出来（）A创造的技术的器物的非人格的客观的成就B烹饪中物质要素生产技术，产品消费方式C规范的精神的人格的主观的文化成就D对饮食生活实践概括抽象形成的理论成果E对饮食消费中的价值观念和行为准则

题目
多选题
饮食文化技术体系，物质形态表现出来（）
A

创造的技术的器物的非人格的客观的成就

B

烹饪中物质要素生产技术，产品消费方式

C

规范的精神的人格的主观的文化成就

D

对饮食生活实践概括抽象形成的理论成果

E

对饮食消费中的价值观念和行为准则

相似考题

1.中国饮食文化的基本特点不包括()A.“基本吃素”是中国饮食文化的主要特征B.技术与艺术相结合的烹饪技术C.饮茶是中国独特的饮食文化之一D.操作方式的多样

2.12道德的理想是指()。a.一定的道德原则和道德规范的概括和结晶b.对未来社会制度和政治结构的追求、向往和设想本文来自织梦c.对未来道德关系、道德标准和道德人格的向往d.对未来的物质、精神、文化方面消费性生活的向往

3.清宫膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。( )

4.消费文化是指在一定的历史阶段中,人们在物质生产与精神生产、社会生活以及消费活动中所表现出来的消费理念、消费方式、消费行为和消费环境的总和。()此题为判断题(对，错)。

更多“多选题饮食文化技术体系，物质形态表现出来（）A创造的技术的器物的非人格的客观的成就B烹饪中物质要素生产技术，产品消费方式C规范的精神的人格的主观的文化成就D对饮食生活实践概括抽象形成的理论成果E对饮食消费中的价值观念和行为准则”相关问题

  • 第1题：

    饮食文化是人们在长期饮食生产和消费过程中创造和引发的一切物质、行为和精神的现象及其关系的总和。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    中国饮食文化传统的四大基础理论中烹饪的核心原则是（）

    • A、孔孟食道
    • B、食医合一
    • C、饮食养生
    • D、本味论

    正确答案:D

  • 第3题：

    文化的构成要素包括（）

    • A、精神要素（精神文化）
    • B、语言和符号
    • C、规范体系
    • D、社会关系和社会组织
    • E、物质产品

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    饮食文化技术体系，物质形态表现出来（）

    • A、创造的技术的器物的非人格的客观的成就
    • B、烹饪中物质要素生产技术，产品消费方式
    • C、规范的精神的人格的主观的文化成就
    • D、对饮食生活实践概括抽象形成的理论成果
    • E、对饮食消费中的价值观念和行为准则

    正确答案:A,B

  • 第5题：

    从饮食文化构成上可将饮食文化分为：（）三部分文化。

    • A、饮食礼仪
    • B、饮食制作
    • C、饮食产品
    • D、产品消费

    正确答案:B,C,D

  • 第6题：

    饮食文化的研究内容包括（）

    • A、烹调技术
    • B、饮食历史
    • C、餐饮消费
    • D、烹饪教育

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    饮食文化的两大体系（）

    • A、技术体系
    • B、价值体系
    • C、价值体系的载承和传导
    • D、饮食消费体系
    • E、价值观念

    正确答案:A,B

  • 第8题：

    菜系的形成要素有（）。

    • A、有较为系统的烹调理论和代表著作
    • B、有丰富的物产、悠久的历史传统和饮食习俗
    • C、烹饪技术广泛普及，精于烹饪的技术人才众多
    • D、有一定数量和规模的本菜系的风味餐馆，烹饪文化比较发达

    正确答案:B,C,D

  • 第9题：

    判断题
    中国饮食文化就是中国人在长期的饮食时间活动中创造出来的物质财富和精神财富的总和。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    饮食文化的两大体系（）
    A

    技术体系

    B

    价值体系

    C

    价值体系的载承和传导

    D

    饮食消费体系

    E

    价值观念


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    从概念上讲，人类所创造的一切物质和非物质成就，就是文化。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    文化的构成要素包括（）
    A

    精神要素（精神文化）

    B

    语言和符号

    C

    规范体系

    D

    社会关系和社会组织

    E

    物质产品


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    从概念上讲，人类所创造的一切物质和非物质成就，就是文化。


    参考答案：对

  • 第14题：

    消费过程本身的物质活动以及伴随而来的饮食消费者的心理思维、消费价值判断、指导思想与行为准则，是指（）

    • A、饮食美学
    • B、饮食文化
    • C、饮食心理
    • D、饮食消费文化

    正确答案:D

  • 第15题：

    中国饮食文化就是中国人在长期的饮食时间活动中创造出来的物质财富和精神财富的总和。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    社区文化是指一定区域、一定条件下社区成员共同创造的精神财富及其（）。

    • A、道德规范
    • B、行为准则
    • C、价值观念
    • D、物质形态

    正确答案:D

  • 第17题：

    汉代是中国饮食文化的丰富时期，这归功于烹饪技术的国内外交流，引进了一些香料和佐料，使厨师有可能创造出一些新的菜肴，并探索出一些新的烹调方法。由此可见（） ①中华饮食文化源远流长、博大精深 ②饮食文化具有鲜明的民族特色 ③中华文化兼收并蓄 ④文化在传播过程中得到融合与创新

    • A、①③
    • B、①④
    • C、②③
    • D、②④

    正确答案:D

  • 第18题：

    简述中国饮食文化形成阶段烹饪原料的类别。


    正确答案:①植物性原料，如粮食、蔬菜和果品；
    ②动物性原料，如畜生、水产和其它；
    ③加工类原料，如稻粉、大豆黄卷等；
    ④调味品；
    ⑤佐料。

  • 第19题：

    菜系的形成要素有（）。

    • A、有丰富的物产
    • B、有悠久的历史传统和饮食习俗
    • C、烹饪技术广泛普及，烹饪技术人才众多
    • D、有一定规模的本菜系的风味餐馆，烹饪文化比较发达
    • E、有较为系统的烹调理论和代表著作

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    在人类文化大系统中，哪种文化是基础（）

    • A、物质文化
    • B、制度文化
    • C、精神文化
    • D、饮食文化

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    菜系的形成要素有（）。
    A

    有较为系统的烹调理论和代表著作

    B

    有丰富的物产、悠久的历史传统和饮食习俗

    C

    烹饪技术广泛普及，精于烹饪的技术人才众多

    D

    有一定数量和规模的本菜系的风味餐馆，烹饪文化比较发达


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    清官膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    菜系的形成要素有（）。
    A

    有丰富的物产

    B

    有悠久的历史传统和饮食习俗

    C

    烹饪技术广泛普及，烹饪技术人才众多

    D

    有一定规模的本菜系的风味餐馆，烹饪文化比较发达

    E

    有较为系统的烹调理论和代表著作


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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