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  • 第1题:

    消毒柜能否装在燃气灶底下?


    正确答案: 不可以。因为消毒柜安装在灶下,会存在如下安全隐患。一、消毒柜在运行中所排出的气体,对软管有腐蚀作用。二是明火和电器距离过近,有火灾的隐患,长期外部热源烘烤也降低了电器寿命。

  • 第2题:

    当燃气表装在燃气灶具上方时,燃气表与燃气灶的水平净距为多少?


    正确答案:不得小于30cm

  • 第3题:

    燃气灶应安装在通风良好的房间内,房间的净高不宜小于多少?


    正确答案:2.2米

  • 第4题:

    防爬支撑一般安装在钢轨底下,也可安装在与轨低边净距不小于()道心内。

    • A、250mm
    • B、350mm
    • C、300mm
    • D、400mm

    正确答案:B

  • 第5题:

    消毒柜应平稳安装在操作、保养方便且牢固的地方(不得倾斜安置),与燃气器具及高温明火保持安全距离()CM以上

    • A、5
    • B、10
    • C、15

    正确答案:C

  • 第6题:

    问答题
    网络操作系统能否安装在PC机上?

    正确答案: 网络操作系统能安装在PC机上。服务器既然是一种高性能的计算机,它与PC机有很多相似之处,但是服务器在处理能力、稳定性、可靠性、安全性、可扩展性、可管理性等方面比PC机好很多,因此PC机最好不要当作服务器使用。
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    问答题
    燃气灶漏气着火应如何处置?

    正确答案: 燃气灶着火,先关闭阀门,切断气源,用围裙、毛巾、棉被等浸水后捂盖,再往上浇水扑灭,也可用二氧化碳灭火器扑救,并将附近的可燃物疏散到安全地段,及时报告消防部门。
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    燃气灶由哪几部分构成?

    正确答案: 燃气灶主要由进气管、喷嘴、燃烧器、锅支架、承液盘、灶面和开关构成。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    当燃气表安装在燃气灶上方时,两者的水平净距不得少于()cm。
    A

    20

    B

    30

    C

    40

    D

    50


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    使用消毒柜消毒时应注意什么?

    正确答案: ①应将餐具洗净沥干后再放入消毒柜内消毒;
    ②塑料等不耐高温的餐具应放在臭氧消毒的低温消毒柜内,瓷器等耐高温的餐具则应放在高温消毒柜内进行消毒;
    ③餐具应竖放在层架上,最好不要叠放,以便通气和尽快消毒;
    ④高温消毒过程中不要打开柜门,以免被热气灼伤。应在消毒结束10分钟后再取用餐具。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    燃气灶具损坏,导致泄漏爆炸。燃气灶具损坏的原因哪些?

    正确答案: (1)气灶本身年久失修。
    (2)气灶质量不合格。
    (3)人为外力碰触和摩擦导致破坏。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简述使用远红外餐具消毒柜的注意事项?

    正确答案: 使用远红外餐具消毒柜操作时需注意:应先预热5~7分,然后放入餐具,15分后即可达到灭菌效果;消毒时应根据蒸汽量的大小来调整风孔,以排出柜内的蒸汽;使用前外壳必须接好地线,以确保人身安全;未放餐具的空箱体不能在高温下烘烤时间过长,否则会使箱体变形;柜内的餐具应台理摆放;必须经常摔拭箱体内部,以保持清桔卫生;操作时不要撞击远红外管以免受损。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    家用燃气灶具的安装环境要求()

    • A、燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。利用卧室的套间(厅)或利用与卧室连接的走廊作厨房时,厨房应设门并与卧室隔开。
    • B、安装燃气灶的房间净高不宜低于2.1米。
    • C、燃气灶与墙面的净距不得小于10厘米。当墙面为可燃或难燃材料时,应加防火隔热板。燃气灶的灶面边缘和烤箱的侧壁距木质家具的净距不得小于20cm,当达不到时,应加防火隔热板。
    • D、放置燃气灶的灶台应采用不燃烧材料,当采用难燃材料时,应加防火隔热板。

    正确答案:A,C,D

  • 第14题:

    燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。利用卧室的套间(厅)或利用与卧室连接的走廊作厨房时厨房应()。


    正确答案:设门并与卧室隔开

  • 第15题:

    燃气灶具应安装在通风良好的厨房内,厨房净高不应低于()。

    • A、2.2m
    • B、2.0m
    • C、1.8m
    • D、1.6m

    正确答案:A

  • 第16题:

    餐具消毒柜可分为()消毒柜和()消毒柜两种。


    正确答案:蒸汽;红外线

  • 第17题:

    当燃气表安装在燃气灶上方时,两者的水平净距不得少于()cm。

    • A、20
    • B、30
    • C、40
    • D、50

    正确答案:B

  • 第18题:

    问答题
    消毒柜能给碗筷消毒?

    正确答案: 这种消毒柜是根据氧气在高压放电时生成的是臭氧来制造的。臭氧是一种强氧化剂,能有效地杀死细菌,防止细菌繁殖再生,从而保障了人们的身体健康。
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    消毒柜应平稳安装在操作、保养方便且牢固的地方(不得倾斜安置),与燃气器具及高温明火保持安全距离()CM以上
    A

    5

    B

    10

    C

    15


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    灭菌整个过程均为正压,灭菌柜的排水管能否硬连接至地漏既无空气阻隔?灭菌柜安装在一般生产区?

    正确答案: 脉动真空灭菌柜及多种形式的产品灭菌柜,为强化控制污染的风险,欧美均设空气阻断,并在设计中同时考虑了节水和节能,建议从这个方向去考虑,设空气阻断,请注意,当灭菌柜不运行时,排水管中的污染有进入灭菌柜腔室的风险,这是GMP不希望看到的缺陷;灭菌柜可安装在一般控制区。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    简述家用燃气灶酌安装环境要求。

    正确答案: 家用燃气灶的安装环境应符合下列要求:
    (1)燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。利用卧室的套间(厅)或利用与卧室连接的走廊作厨房时,厨房应设门并与卧室隔开。
    (2)安装燃气灶的房间净高不宜低于2.2m。
    (3)燃气灶与墙面的净距不得小于10cm。当墙面为可燃或难燃材料时,应加防火隔热板。燃气灶的灶面边缘和烤箱的侧壁距木质家具的净距不得小于20cm,当达不到时,应加防火隔热板。
    (4)放置燃气灶的灶台应采用不燃烧材料,当采用难燃材料时,应加防火隔热板。
    (5)厨房为地上暗厨房(无直通室外的门和窗)时,应选用带有自动熄火保护装置的燃气灶,并应设置燃气浓度检测报警器、自动切断阀和机械通风设施。燃气浓度检测报警器应与自动切断阀和机械通风设施连动。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    怎样使用燃气灶开关?

    正确答案: 点火时,将灶具旋纽向里推进,再向左轻轻旋转,即可听到“喀喳”一声,火即自动点燃。旋纽与灶面平行时开关全部开足,火最大。继续向左旋,火焰渐渐变小,当旋到旋纽与灶面垂直时,火焰最小。熄灭时,只需将旋纽向右旋转到旋纽与灶面垂直即可。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    餐具消毒柜可分为()消毒柜和()消毒柜两种。

    正确答案: 蒸汽,红外线
    解析: 暂无解析