单选题能引起食物中毒的是（）。A 透明质酸酶阳性B 血浆凝固酶阳性C 溶纤维蛋白酶阳性D 肠毒素E 溶血毒素

题目
单选题
能引起食物中毒的是（）。
A

透明质酸酶阳性

B

血浆凝固酶阳性

C

溶纤维蛋白酶阳性

D

肠毒素

E

溶血毒素

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1.河豚鱼能引起食物中毒，能造成死亡，毒性最小的部位是A、皮肤B、卵巢C、内脏D、肌肉E、头部

2.能引起食物中毒的细菌是A.霍乱弧菌B.大肠杆菌C.铜绿假单胞菌D.副溶血弧菌E.志贺菌

3.能引起传染性食物中毒的致病菌是A、沙门菌B、葡萄球菌C、肉毒杆菌D、变形杆菌E、产气杆菌

4.河豚鱼能引起食物中毒，其毒性最小的部位是A.血液B.肌肉C.头发、指甲D.内脏E.大便

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  • 第1题：

    无论发生次数还是中毒人数,我国食物中毒最多见是()

    A. 细菌性食物中毒

    B.有毒动、植物食物中毒

    C.化学性食物中毒

    D.霉变食物引起的食物中毒

    E.真菌毒素引起的食物中毒


    参考答案A

  • 第2题：

    能引起食物中毒的金葡菌常存在的部位是()。

    A.胃

    B.肠道

    C.皮肤、手、鼻腔

    D.肺

    E.膀胱


    答案C

  • 第3题：

    能引起食物中毒的细菌是（）

    • A、霍乱弧菌
    • B、大肠埃希菌
    • C、铜绿假单胞菌
    • D、副溶血弧菌
    • E、志贺菌

    正确答案:D

  • 第4题：

    四季豆能引起食物中毒的原因是什么？


    正确答案:四季豆在未熟透时，含有一种叫皂素的有毒物质，如果食用可引起食物中毒。皂素遇高热后可破坏，因此，吃四季豆一定要烧熟煮透。

  • 第5题：

    "食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"


    正确答案:正确

  • 第6题：

    发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是（）

    • A、皂素
    • B、胰蛋白酶抑制素
    • C、秋水仙碱
    • D、龙葵素

    正确答案:D

  • 第7题：

    传染病人和粪便污染能引起很多病毒性食物中毒爆发。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    沙门氏菌能引起传染病，而金黄色葡萄球菌能引起食物中毒


    正确答案:错误

  • 第9题：

    配伍题
    引起沙门菌食物中毒的常见食品是（　）|引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是（　）|引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是（　）|引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是（　）
    A

    动物内脏、肉类、蛋品

    B

    咸菜、咸鱼、腌肉

    C

    淀粉食品、奶制品

    D

    罐头食品、面浆

    E

    油脂类食品


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    能引起食物中毒的金葡菌常存在的部位是（　）
    A

    胃

    B

    肠道

    C

    皮肤、手、鼻腔

    D

    肺

    E

    膀胱


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。
    A

    细菌性食物中毒

    B

    有毒动、植物食物中毒

    C

    化学性食物中毒

    D

    霉变食物引起的食物中毒

    E

    真菌毒素引起的食物中毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    沙门氏菌能引起传染病，而金黄色葡萄球菌能引起食物中毒
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    "食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第14题：

    能引起化学性食物中毒的因素有（）。

    • A、真菌
    • B、河豚鱼毒素
    • C、农药
    • D、抗生素
    • E、氯丙醇

    正确答案:C,D,E

  • 第15题：

    无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）

    • A、细菌性食物中毒
    • B、有毒动、植物食物中毒
    • C、化学性食物中毒
    • D、霉变食物引起的食物中毒
    • E、真菌毒素引起的食物中毒

    正确答案:A

  • 第16题：

    食物中毒有包括（）。

    • A、化学性食物中毒
    • B、细菌性食物中毒
    • C、有毒动植物食物中毒
    • D、冰箱内食物也能引起中毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    以下属于化学性食物中毒的是（）。

    • A、农药引起的食物中毒
    • B、瘦肉精引起的食物中毒
    • C、矿物油引起的食物中毒
    • D、亚硝酸盐引起的食物中毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    能引起食物中毒的金葡菌常存在的部位是（）

    • A、胃
    • B、肠道
    • C、皮肤、手、鼻腔
    • D、肺
    • E、膀胱

    正确答案:C

  • 第19题：

    由肉毒梭状芽孢杆菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒，由沙门氏菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒


    正确答案:毒素型；感染型

  • 第20题：

    链球菌的特点是（）

    • A、为革兰阳性球菌
    • B、能引起化脓性炎症
    • C、对抗生素敏感
    • D、可引起食物中毒
    • E、为革兰阴性球菌

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    填空题
    （）可以产生肠毒素，食后能引起食物中毒。

    正确答案： 金黄色葡萄球菌
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    引起食物中毒的金黄色葡萄球菌只限于能产生肠毒素的菌株。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    链球菌的特点是（）
    A

    为革兰阳性球菌

    B

    能引起化脓性炎症

    C

    对抗生素敏感

    D

    可引起食物中毒

    E

    为革兰阴性球菌


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

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