名词解释题会席料理

题目
名词解释题
会席料理
相似考题

1.食用肉类料理时,应从料理的()切割用餐。A、左侧B、右侧C、前侧D、后侧

2.日本料理也是西洋料理。此题为判断题(对，错)。

3.按宴会享用的主要菜品划分有全羊席、全鸭席、燕翅席和()。A、满朝全席B、满藏全席C、满汉全席D、满回全席

4.日本菜中的关西料理是以京都料理、大阪料理为主，其口味以()、鲜为主。A、清淡B、清脆C、咸酸D、咸甜

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  • 第1题：

    选举和罢免理事属于我国证券交易所（　　）的职权。

    A．专门委员会
    B．监席委员会
    C．会员大会
    D．理事会

    答案：C
    解析：
    我国的证券交易所是实行自律性管理的会员制的事业法人。证券交易所下设会员大会、理事会和专门委员会。会员大会为证券交易所的最高权力机构，每年至少召开一次。会员大会的职权主要有：①制定证券交易所章程；②选举和罢免理事；③审议、通过理事会、总经理的工作报告；④审议、通过证券交易所财务预算、决算报告；⑤决定证券交易所的其他重大事项。

  • 第2题：

    日本料理也是西洋料理。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    菜单按风味分，可有川菜席，粤菜席，京菜席，海派席，清真席，寺观席等。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    以前专为在寺院里修行而考究出来的不使用鱼和肉的料理被称为？（）

    • A、精进料理
    • B、怀石料理
    • C、会席料理
    • D、御节料理

    正确答案:A

  • 第5题：

    在日本最普及的外国料理是（）。

    • A、印度料理
    • B、法国料理
    • C、中国料理
    • D、韩国料理

    正确答案:C

  • 第6题：

    一席怀石料理有（）道菜。

    • A、7―8
    • B、9―11
    • C、12－13
    • D、5－6

    正确答案:B

  • 第7题：

    会席料理


    正确答案: 是依不同的季节编的代表性的套餐菜谱，多名为“樱”、“松”、“竹”、“梅”等，档次最高。

  • 第8题：

    遗体料理操作要求由医生证明，确已死亡，方可进行遗体料理。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅席、全鸭席和（）。

    • A、全羊席
    • B、全猪席
    • C、全鸡席
    • D、全牛席

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    たまに日本料理を食べます。
    A

    よく日本料理を食べます。

    B

    いつも日本料理を食べます。

    C

    ぜんぜん日本料理を食べません。

    D

    ほとんど日本料理を食べません。


    正确答案： D
    解析：
    句意：偶尔吃日本料理。「たまに」意为“偶尔，有时”，频率不高。

  • 第11题：

    单选题
    关于老人尸体料理下述说法中正确的是（）。
    A

    让家属接回去料理

    B

    由护理员对老人最后一次服务

    C

    让殡仪馆工作人员料理

    D

    无需料理


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以前专为在寺院里修行而考究出来的不使用鱼和肉的料理被称为？（）
    A

    精进料理

    B

    怀石料理

    C

    会席料理

    D

    御节料理


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    “おせち”是指（）。

    • A、竹筒饭
    • B、正月料理
    • C、节简家
    • D、生日料理

    正确答案:B

  • 第14题：

    菜单按风格分,可有水乡席，山林席，清真席，海派席。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    2MCMNET专线可支持（）席租赁式呼叫中心坐席接入。

    • A、20席
    • B、30席
    • C、40席
    • D、50席

    正确答案:A

  • 第16题：

    在茶桌上上茶之前的简单的“一汁三菜”的料理，被称为（）

    • A、精进料理
    • B、怀石料理
    • C、茶间料理
    • D、和洋料理

    正确答案:B

  • 第17题：

    （）清代高档筵席里以什么席居首位？

    • A、燕窝席
    • B、鱼翅席
    • C、海参席
    • D、鱼唇席
    • E、大烧烤
    • F、鲍鱼席

    正确答案:E

  • 第18题：

    关于老人尸体料理下述说法中正确的是（）。

    • A、让家属接回去料理
    • B、由护理员对老人最后一次服务
    • C、让殡仪馆工作人员料理
    • D、无需料理

    正确答案:B

  • 第19题：

    我国的正式筵席是（）

    • A、宴会席
    • B、便餐席
    • C、酒会席
    • D、茶会席

    正确答案:A

  • 第20题：

    讨论性团体会议的形式主要包括（）

    • A、演讲讨论会
    • B、公开讨论会
    • C、自由讨论会
    • D、陪席式讨论会
    • E、对话

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第21题：

    （）的日常饮食主要有三种料理，即：传统的日本料理、中国传过去的中华料理以及欧洲传过去的洋料理。

    • A、日本人
    • B、中国人
    • C、德国人
    • D、美国人

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    在日本最普及的外国料理是（）。
    A

    印度料理

    B

    法国料理

    C

    中国料理

    D

    韩国料理


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    名词解释题
    会席料理

    正确答案： 是依不同的季节编的代表性的套餐菜谱，多名为“樱”、“松”、“竹”、“梅”等，档次最高。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    在茶桌上上茶之前的简单的“一汁三菜”的料理，被称为（）
    A

    精进料理

    B

    怀石料理

    C

    茶间料理

    D

    和洋料理


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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