单选题下列哪一项为中枢神经系统的发育所必需（）A 酪蛋白与乳清蛋白B 亚油酸C 甲型乳糖D 乙型乳糖E 饱和脂肪酸

题目
单选题
下列哪一项为中枢神经系统的发育所必需（）
A

酪蛋白与乳清蛋白

B

亚油酸

C

甲型乳糖

D

乙型乳糖

E

饱和脂肪酸

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1.下述哪项不是母乳的优点A、乳清蛋白多B、乙型乳糖为主C、钙磷比例合适D、含饱和脂肪酸多E、含较多的消化酶

2.不属于牛乳特点的一项是：A.蛋白质含量多，且以酪蛋白为主B.含饱和脂肪酸较多，而脂肪颗粒大C.乳糖含量多于母乳，且以甲型乳糖为主D.钙磷比例为1:1E.铁含量低，且吸收率低

3.乳中的( )可促进肠道对钙的吸收。A、乳清蛋白B、酪蛋白C、短链脂肪酸D、乳糖

4.与牛乳相比，母乳营养丰富，易于消化。是因为母乳中A、蛋白质含量高B、含酪蛋白多C、含白蛋白、球蛋白较多D、含饱和脂肪酸多E、含甲型乳糖高

更多“单选题下列哪一项为中枢神经系统的发育所必需（）A 酪蛋白与乳清蛋白B 亚油酸C 甲型乳糖D 乙型乳糖E 饱和脂肪酸”相关问题

  • 第1题：

    母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中

    A．蛋白质含量高

    B．含酪蛋白多

    C．含乳蛋白多

    D．含饱和脂肪酸多

    E．含甲型乳糖高


    正确答案：C

  • 第2题：

    母乳比牛乳易于婴儿消化吸收的原因是

    A．母乳中蛋白质含量高

    B．母乳中含酪蛋白多

    C．母乳中含乳清蛋白多

    D．牛乳中含饱和脂肪酸多

    E．牛乳中含甲型乳糖高


    正确答案：C
    72.[答案]C 解析：人乳中蛋白质含量128g/L，牛乳中35g/L，且牛乳中的蛋白主要是酪蛋白 (30g/L)，不易消化和吸收，而人乳易消化吸收的原因是其含乳清蛋白多；另一方面人乳中脂肪主要是不饱和脂肪酸，易消化吸收，对神经发育有益，牛乳中饱和脂肪酸含量高；人乳中所含糖主要是乙型乳糖，牛乳主要是甲型乳糖。

  • 第3题：

    调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例(　　)。

    A.乳糖和脂肪
    B.乳糖和维生素
    C.乳糖和酪蛋白
    D.酪蛋白和球蛋白
    E.酪蛋白和乳清蛋白

    答案：E
    解析：
    降低牛奶中酪蛋白比例，添加乳清蛋白，制成调制奶。

  • 第4题：

    乳中的（　　）可促进肠道对钙的吸收。

    A.乳清蛋白
    B.酪蛋白
    C.短链脂肪酸
    D.乳糖

    答案：D
    解析：
    适量维生素D、某些氨基酸（赖氨酸、精氨酸、色氨酸）、乳糖和适当的钙、磷比例，均有利于钙吸收。膳食中不利于钙吸收的因素有，谷物中的植酸，某些蔬菜（如菠菜、苋菜、竹笋等）中的草酸，过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。蛋白质摄入过高，增加肾小球滤过率，降低肾小管对钙的再吸收，使钙排出增加。

  • 第5题：

    母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中

    A.蛋白质含量高
    B.含酪蛋白多
    C.含白蛋白、球蛋白较多
    D.含饱和脂肪酸多
    E.含甲型乳糖高

    答案：C
    解析：
    [考点]母乳喂养优点
    [分析]母乳中含白蛋白、球蛋白相对较多，遇胃酸产生凝块小，容易消化、吸收。

  • 第6题：

    调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）

    • A、乳糖和脂肪
    • B、乳糖和维生素
    • C、酪蛋白和乳清蛋白
    • D、酪蛋白和球蛋白
    • E、乳糖和酪蛋白

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列哪一项为中枢神经系统的发育所必需（）

    • A、酪蛋白与乳清蛋白
    • B、亚油酸
    • C、甲型乳糖
    • D、乙型乳糖
    • E、饱和脂肪酸

    正确答案:B

  • 第8题：

    母乳是婴儿（尤其是6个月以内婴儿）最适当的食品，应大力提倡母乳喂养，宣传母乳喂养的优点，下列哪条不是其特点（）

    • A、母乳中蛋白总量较少，但以乳清蛋白多，且以α-乳清蛋白为主
    • B、母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶
    • C、母乳中乳糖含量多于牛乳，且以乙型乳糖为主
    • D、母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多，有利于吸收
    • E、以上都不对

    正确答案:E

  • 第9题：

    单选题
    母乳是婴儿（尤其是6个月以内婴儿）最适当的食品，应大力提倡母乳喂养，宣传母乳喂养的优点，下列哪条不是其特点（）
    A

    母乳中蛋白总量较少，但以乳清蛋白多，且以α-乳清蛋白为主

    B

    母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶

    C

    母乳中乳糖含量多于牛乳，且以乙型乳糖为主

    D

    母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多，有利于吸收

    E

    以上都不对


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    牛乳成分与母乳相比最大的缺点在于
    A

    含酪蛋白多

    B

    含不饱和脂肪酸少

    C

    含乳糖少，且以甲型乳糖为主

    D

    含矿物质比母乳多

    E

    缺乏各种免疫因子


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    母乳与牛乳相比，营养丰富、易于消化，是因为母乳中（　　）。
    A

    蛋白质含量高

    B

    含酪蛋白多

    C

    含白蛋白多

    D

    含饱和脂肪酸多

    E

    含甲型乳糖高


    正确答案： A
    解析：
    母乳中含白蛋白、球蛋白相对较多，遇胃酸产生凝块小，所以较牛乳容易消化、吸收。

  • 第12题：

    单选题
    母乳中可增加小儿免疫功能的成分是（）。
    A

    乳酸蛋白

    B

    不饱和脂肪酸

    C

    甲型乳糖

    D

    乳脂酶

    E

    乳铁蛋白


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    母乳中可增加小儿免疫功能的成分是

    A、乳酸蛋白

    B、不饱和脂肪酸

    C、甲型乳糖

    D、乳脂酶

    E、乳铁蛋白


    参考答案：E

  • 第14题：

    配方奶的

    A、三大宏能量营养素的供能比例更接近人乳

    B、乳清蛋白含量低

    C、酪蛋白的含量低

    D、乳糖含量低

    E、饱和脂肪酸高


    参考答案：A

  • 第15题：

    母乳是婴儿（尤其是6个月以内婴儿）最适当的食品，应大力提倡母乳喂养，宣传母乳喂养的优点，下列哪条不是其特点( )

    A.母乳中蛋白总量较少，但以乳清蛋白多，且以α-乳清蛋白为主。
    B.母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。
    C.母乳中乳糖含量多于牛乳，且以乙型乳糖为主。
    D.母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多，有利于吸收。
    E.以上都不对

    答案：E
    解析：

  • 第16题：

    母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中

    A.蛋白质含量高
    B.含酪蛋白多
    C.含白蛋白多
    D.含饱和脂肪酸多
    E.含甲型乳糖高

    答案：C
    解析：
    蛋白质总量虽较少，但其中白蛋白多而酪蛋白少，故在胃内形成凝块小，易被消化吸收。

  • 第17题：

    母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中（）

    • A、蛋白质含量高
    • B、含酪蛋白多
    • C、含白蛋白多
    • D、含饱和脂肪酸多
    • E、含甲型乳糖高

    正确答案:C

  • 第18题：

    牛乳成分与母乳相比最大的缺点在于

    • A、含酪蛋白多
    • B、含不饱和脂肪酸少
    • C、含乳糖少，且以甲型乳糖为主
    • D、含矿物质比母乳多
    • E、缺乏各种免疫因子

    正确答案:E

  • 第19题：

    牛乳中的（）可促进肠道对钙的吸收。

    • A、乳清蛋白
    • B、酪蛋白
    • C、短链脂肪酸
    • D、乳糖

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例？（　　）
    A

    乳糖和脂肪

    B

    乳糖和维生素

    C

    酪蛋白和乳清蛋白

    D

    酪蛋白和球蛋白

    E

    乳糖和酪蛋白


    正确答案： B
    解析： 降低牛奶中酪蛋白比例，添加乳清蛋白，制成调制奶。

  • 第21题：

    单选题
    母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化。是因为母乳中（　　）。
    A

    蛋白质含量高

    B

    含酪蛋白多

    C

    含白蛋白、球蛋白较多

    D

    含饱和脂肪酸多

    E

    含甲型乳糖高


    正确答案： E
    解析：
    母乳中含白蛋白、球蛋白相对较多，遇胃酸产生凝块小，容易消化、吸收。

  • 第22题：

    单选题
    牛乳中的（）可促进肠道对钙的吸收。
    A

    乳清蛋白

    B

    酪蛋白

    C

    短链脂肪酸

    D

    乳糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    配方奶的（）
    A

    三大宏能量营养素的供能比例更接近人乳

    B

    乳清蛋白含量低

    C

    酪蛋白的含量低

    D

    乳糖含量低

    E

    饱和脂肪酸高


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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