问答题什么是热量传递和质量传递过程？

题目
问答题
什么是热量传递和质量传递过程？
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1.精馏过程是质量和热量的()过程。A、传递B、产生C、加工

2.流体流动时的热量传递和质量传递等过程中也涉及到（）。A、黏度B、阻力C、压力D、雷诺数

3.单元操作吸收主要属于（）传递过程。A、质量B、热量C、分子D、能量

4.热量传递过程的原理是什么?

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  • 第1题：

    "三传理论"是指（）.

    • A、动能传递，热量传递，质量传递
    • B、机械传递，动量传递，传递
    • C、动量传递，热量传递，质量传递

    正确答案:C

  • 第2题：

    热量传递的方式有几种？分析在换热器中热量传递过程。


    正确答案: 1、热量传递的方式有：热传导、热辐射、热对流三种方式。
    2、在换热器中，热量传递分为三个阶段：热量由热流体传给金属壁面，属对流传热；热量由热侧穿过金属壁面至冷侧，属热传导；热量由金属壁面传给冷流体，属对流传热；热量由金属壁面传给另一金属壁面属热辐射。

  • 第3题：

    什么是热量传递和质量传递过程？


    正确答案: 干燥介质（热空气或热烟气）把热量传给物料表面，然后再由表面向内部传送，这个热量交换的过程，称之为热量传递。
    物料表面获得热量后，水分立即蒸发，向外界扩散。物料内部的水分不断的向表面扩散，并在表面汽化，由干燥介质连续不断地将其带走，该过程称之为质量传递。

  • 第4题：

    吸收单元操作属于（）传递过程。

    • A、质量
    • B、热量
    • C、分子
    • D、原子

    正确答案:A

  • 第5题：

    “三传”是指（）

    • A、动能传递、势能传递、化学能传递；
    • B、动能传递、内能传递、物质传递；
    • C、动量传递、能量传递、热量传递；
    • D、动量传递、热量传递、质量传递

    正确答案:D

  • 第6题：

    在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于（）

    • A、质量传递过程
    • B、热量传递过程
    • C、动量传递过程
    • D、密度改变过程

    正确答案:C

  • 第7题：

    化学工程中的传递过程包括动量传递、热量传递和质量传递。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    干燥过程中的湿热传递是指（）

    • A、热量传递
    • B、水分传递
    • C、A和B
    • D、温度变化

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（）。
    A

    动量传递

    B

    数量传递

    C

    热量传递

    D

    力量传递

    E

    质量传递


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    常见的传递过程有动量传递，质量传递，和热量传递。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    "三传理论"是指（）.
    A

    动能传递，热量传递，质量传递

    B

    机械传递，动量传递，传递

    C

    动量传递，热量传递，质量传递


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    化学工程中的传递过程包括动量传递、热量传递和质量传递。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    单元操作蒸发主要属于（）传递过程。

    • A、质量
    • B、热量
    • C、分子

    正确答案:B

  • 第14题：

    三传一反是指：（）

    • A、质量传递
    • B、热量传递
    • C、动能传递
    • D、反应工程
    • E、溶质传递

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    温度差是传递热量的推动力，没有温度差就不存在热量传递过程。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    蒸馏塔板的作用是（）。

    • A、热量传递
    • B、质量传递
    • C、热量和质量传递
    • D、停留液体

    正确答案:C

  • 第17题：

    食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（）。

    • A、动量传递
    • B、数量传递
    • C、热量传递
    • D、力量传递
    • E、质量传递

    正确答案:A,C,E

  • 第18题：

    为什么热量传递和动量传递具有相似性？雷诺类比适用于什么条件？


    正确答案: （1）通过边界层分析，得到的边界层动量微分方程式和能量微分方程式形式完全一致，且各自对应的边界条件也是相同的，说明边界层中的速度分布和温度分布具有类似的规律。由于边界层中存在温度梯度，因此产生了热量的传递，传递的热量具体体现为热流密度q；由于同时存在速度梯度，因此产生了动量传递，传递的动量具体体现为黏性应力温度分布不速度分布的相似性说明热量传递不动量传递具有相似性。
    （2）雷诺类比适用于Pr=l的流体。

  • 第19题：

    在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于（）

    • A、质量传递过程
    • B、热量传递过程
    • C、动量传递过程
    • D、密度改变过程

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    干燥过程中的湿热传递是指（）+。
    A

    热量传递

    B

    水分传递

    C

    A和B

    D

    温度变化


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    对流干燥操作的必要条件是（）；干燥过程是热量传递和质量传递相结合的过程。

    正确答案： 湿物料表面的水汽分压大于干燥介质中的水分分压
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    化工原理中的“三传”是指（）
    A

    动能传递、势能传递、化学能传递

    B

    动能传递、内能传递、物质传递

    C

    动能传递、能量传递、热量传递

    D

    能量传递、热量传递、质量传递


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于（）
    A

    质量传递过程

    B

    热量传递过程

    C

    动量传递过程

    D

    密度改变过程


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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