判断题动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。A 对B 错

题目
判断题
动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。
A

对

B

错

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1.动物蛋白质中肉类产氨最多、蛋类次之，奶类最少。此题为判断题(对，错)。

2.蛋白质生物学价值最高的是A、谷类B、肉类C、蛋类D、奶类E、豆类

3.蛋白质生物学价值最高的是A.奶类 B.肉类 C.豆类 D.谷类 E.蛋类

4.在我国，引起沙门菌食物中毒最多的食品是A．蛋类B．奶类C．豆类D．肉类E．谷类

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  • 第1题：

    下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（　　）。

    A.谷类
    B.肉类
    C.蛋类
    D.奶类

    答案：C
    解析：
    蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，因此生物价也最高，达94%。

  • 第2题：

    生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪项食物中（　　）。


    A.谷类

    B.肉类

    C.奶类

    D.蛋类

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    A.肉类、奶类、蛋类
    B.酒、豆类、肉类
    C.糖、油、酒
    D.谷类、豆类、水果
    E.糖、奶类、肉类

    动物性食品

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    蛋白质可来源于下列食物（）。

    • A、大豆
    • B、肉类
    • C、蛋类
    • D、奶类

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列食物中含维生素D最多的是（）。

    • A、奶类 
    • B、蛋类 
    • C、豆类 
    • D、动物肝脏

    正确答案:D

  • 第7题：

    评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）

    • A、蛋类
    • B、肉类
    • C、鱼类
    • D、奶类
    • E、豆类

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    蛋白质生物学价值最高的是（）。
    A

    谷类

    B

    肉类

    C

    蛋类

    D

    奶类

    E

    豆类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    海产品是锌的良好来源，奶类和蛋类次之，蔬菜水果一般含锌较少。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    一落纱中细纱断头的分布为：小纱最多，中纱次之，小纱最少。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    血浆蛋白质包括不同分子大小、结构和功能的蛋白质，下列排序正确的是（ ）。

    A.球蛋白最多，白蛋白次之，纤维蛋白最少
    B.纤维蛋白最多，白蛋白次之，球蛋白最少
    C.白蛋白最多，球蛋白次之，纤维蛋白最少
    D.白蛋白最多，纤维蛋白次之，球蛋白最少

    答案：C
    解析：
    本题考查的是血浆的知识点。

    C项，血浆蛋白质是血浆中多种蛋白的总称，包括不同分子大小、结构和功能的蛋白质，其中以白蛋白最多，球蛋白次之，纤维蛋白最少。综上，C正确。

    A、B、D项，不符合题干要求。故排除。

    故正确答案为C。

  • 第13题：

    A.肉类、奶类、蛋类
    B.酒、豆类、肉类
    C.糖、油、酒
    D.谷类、豆类、水果
    E.糖、奶类、肉类

    植物性食品

    答案：D
    解析：

  • 第14题：

    属于酸性食物的是（）

    • A、肉类
    • B、蛋类
    • C、植物油
    • D、动物内脏
    • E、奶类

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。

    • A、谷类
    • B、肉类
    • C、蛋类
    • D、奶类
    • E、鱼类

    正确答案:C

  • 第16题：

    玉米全生育期对肥料三要素的吸收量以（）

    • A、N最多，K次之，P最少
    • B、N最多，P次之，K最少
    • C、P最多，N次之，K最少
    • D、K最多，N次之，P最少

    正确答案:A

  • 第17题：

    含叶酸丰富的食物是（）

    • A、绿叶蔬菜、动物内脏
    • B、奶类、蛋类
    • C、肉类、鱼类
    • D、人乳
    • E、羊乳

    正确答案:A

  • 第18题：

    单选题
    评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）
    A

    蛋类

    B

    肉类

    C

    鱼类

    D

    奶类

    E

    豆类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    属于酸性食物的是（）
    A

    肉类

    B

    蛋类

    C

    植物油

    D

    动物内脏

    E

    奶类


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    含叶酸丰富的食物是（）
    A

    绿叶蔬菜、动物内脏

    B

    奶类、蛋类

    C

    肉类、鱼类

    D

    人乳

    E

    羊乳


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
    A

    谷类

    B

    肉类

    C

    蛋类

    D

    奶类

    E

    鱼类


    正确答案： C
    解析： 蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，因此生物价也最高，达94%。

  • 第22题：

    单选题
    下列食物中含维生素D最多的是（）。
    A

    奶类 

    B

    蛋类 

    C

    豆类 

    D

    动物肝脏


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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