单选题酶的最适pH是（　　）。A 酶的特征性常数B 酶促反应速度最大时的pHC 与底物种类无关的参数D 酶最稳定时的pHE 酶的等电点

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

pH对酶促反应速度的影响，下列哪能项是正确的（）。

• A、pH对酶促反应速度影响不大
• B、不同的酶有其不同的最适pH
• C、酶的最适pH都在中性即pH=7左右
• D、酶的活性随pH的提高而增大

正确答案:B

第5题：

用带负电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用带正电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用不带电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH与游离酶的最适pH（）。

正确答案:高；低；相同

第6题：

下列哪种说法是正确的（）

• A、环境的pH高于或低于最适pH时，酶活性均降低
• B、pH是酶的特征性常数
• C、最适pH就是指酶分子中所有极性基团都解离的环境pH
• D、体内所有酶的最适pH均在7.4左右

正确答案:A

第7题：

酶的最适pH，最适温度是酶的特征常数。

正确答案:错误

第8题：

酶催化反应的产物为酸性时，固定化酶最适pH比游离酶的最适pH（），产物为碱性时，固定化酶的最适pH比游离酶的最适pH（），产物为中性时，最适pH（）。

正确答案:高；低；不改变

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

酶的最适pH

正确答案:酶的最适pH：在一定pH值范围内酶的活性是随温度的变化而变化的，其趋势是先上升在下降，之间的最高点既是最适pH值。

第16题：

酶活性浓度测定时，应选择最适pH，下述论述错误的是（）

• A、最适pH时，酶反应速度最大，灵敏度最高
• B、pH可影响底物和酶的构型并可影响酶一底物复合物的解离
• C、pH影响酶的稳定性
• D、如反应体系中出现pH变化时，对测定结果影响最小
• E、最适pH时，酶活性变化的斜率最大

正确答案:E

第17题：

酶催化反应的产物为碱性时，固定化酶的最适pH（）

• A、比游离酶的最适pH高一些
• B、比游离酶的最适pH低一些
• C、与游离酶的最适pH相同
• D、随机变化

正确答案:B

第18题：

唾液淀粉酶的最适pH是（） 。

正确答案:6.8

第19题：

酶的最适PH是酶的特征性常数。

正确答案:错误

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：