单选题关于河豚毒素表述不正确的是（　　）。A 盐腌或日晒不能破坏该毒素B 一种很强的神经毒素C 对热稳定D 引起的中毒潜伏期较长E 主要存在于卵巢

题目
单选题
关于河豚毒素表述不正确的是（　　）。
A

盐腌或日晒不能破坏该毒素

B

一种很强的神经毒素

C

对热稳定

D

引起的中毒潜伏期较长

E

主要存在于卵巢

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1.河豚毒素的特点为:()。A.毒素主要存在于河豚鱼的内脏、血液及皮肤中B.以卵巢毒性最大，肝脏次之C.对热稳定，需220℃以上方可分解D.盐腌或日晒不能破坏E.pH

2.关于河豚毒素表述错误的是A、一种很强的神经毒素B、引起的中毒潜伏期较长C、对热稳定D、盐腌或日晒不能破坏该毒素E、主要存在于卵巢

3.关于河豚毒素表述错误的是( )。A.一种很强的神经毒素 B.主要存在于卵巢 C.盐腌或日晒不能破坏该毒素 D.引起的中毒潜伏期较长 E.对热稳定

4.河豚毒素具有______等特点。A.毒性强B.对热稳定C.盐腌不破坏D.煮沸不破坏

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  • 第1题：

    对河豚毒素描述不正确的是

    A.耐碱
    B.耐热，煮沸、日晒均不被破坏
    C.耐盐
    D.是一种神经毒素
    E.毒性大

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    关于河豚毒素，下列说法正确的是：（）。

    • A、鱼肉无毒
    • B、以卵巢毒性最大，肝脏次之
    • C、对热不稳定，加热可分解
    • D、盐腌或日晒能破坏
    • E、pH<7时可被破坏

    正确答案:B

  • 第3题：

    对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）。

    • A、对热稳定
    • B、对碱稳定
    • C、日晒、盐腌不被破坏
    • D、为无色针状结晶
    • E、易溶于稀醋酸

    正确答案:B

  • 第4题：

    关于河豚毒素表述不正确的是（）。

    • A、盐腌或日晒不能破坏该毒素
    • B、一种很强的神经毒素
    • C、对热稳定
    • D、引起的中毒潜伏期较长
    • E、主要存在于卵巢

    正确答案:D

  • 第5题：

    河豚毒素是一种很强的（）。

    • A、神经毒素
    • B、消化管毒素
    • C、溶血性毒素
    • D、肝肾损害毒素

    正确答案:A

  • 第6题：

    河豚毒素是一种毒性极强的（），一般的物理性处理方法不易破坏毒素，盐腌、日晒、加热烧煮等方法都不能解毒。


    正确答案:非蛋白神经毒素

  • 第7题：

    单选题
    下列哪项不是河豚毒素的毒性特点？（　　）
    A

    是极强的神经毒素

    B

    耐热、耐酸

    C

    盐腌可破坏其毒素

    D

    卵巢、肝脏毒性最高

    E

    肾、眼、血液、腮、皮肤次之


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    河豚毒素的毒性特点不包括（　　）。
    A

    是极强的神经毒素

    B

    耐热、耐酸

    C

    盐腌可破坏其毒素

    D

    卵巢、肝脏毒性最高

    E

    肾、眼、血液、腮、皮肤次之


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    河豚毒素在下列哪种条件下可被破坏？（　　）
    A

    日晒

    B

    盐腌

    C

    煮沸

    D

    加碱处理

    E

    加酸处理


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于河豚毒素，正确的是（）。
    A

    鱼肉无毒

    B

    以卵巢毒性最大，肝脏次之

    C

    对热不稳定，加热可分解

    D

    盐腌或日晒能破坏

    E

    pH＜7时可被破坏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    哪项是易破坏河豚毒素的条件？（　　）
    A

    日晒

    B

    清水浸泡

    C

    加热

    D

    4%NaOH

    E

    盐腌


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于河豚毒素，下列说法正确的是：（）。
    A

    鱼肉无毒

    B

    以卵巢毒性最大，肝脏次之

    C

    对热不稳定，加热可分解

    D

    盐腌或日晒能破坏

    E

    pH<7时可被破坏


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    易破坏河豚毒素的条件是

    A.加热
    B.4％ NaOH
    C.清水浸泡
    D.盐腌
    E.日晒

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    河豚毒素在下列哪些条件下不被破坏

    • A、日晒 
    • B、盐腌 
    • C、煮沸 
    • D、加碱处理 
    • E、加酸处理 

    正确答案:A,B,C,E

  • 第15题：

    关于河豚毒素，正确的是：（）。

    • A、鱼肉无毒
    • B、以卵巢毒性最大，肝脏次之
    • C、对热不稳定，加热可分解
    • D、盐腌或日晒能破坏
    • E、p＜7时可被破坏

    正确答案:B

  • 第16题：

    易破坏河豚毒素的条件是（）

    • A、加热
    • B、清水浸泡
    • C、日晒
    • D、4％NaOH
    • E、盐腌

    正确答案:D

  • 第17题：

    河豚鱼毒素对热稳定、（）均不被破坏。

    • A、煮沸
    • B、盐腌
    • C、日晒
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第18题：

    单选题
    关于河豚毒素表述错误的是（）
    A

    一种很强的神经毒素

    B

    引起的中毒潜伏期较长

    C

    对热稳定

    D

    盐腌或日晒不能破坏该毒素

    E

    主要存在于卵巢


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    河豚毒素在下列哪些条件下不被破坏
    A

    日晒 

    B

    盐腌 

    C

    煮沸 

    D

    加碱处理 

    E

    加酸处理 


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    河豚毒素在哪种条件下可被破坏？（　　）
    A

    油炸

    B

    冷藏

    C

    煮沸

    D

    日晒盐腌

    E

    加碱处理


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）
    A

    对热稳定

    B

    对碱稳定

    C

    日晒、盐腌不被破坏

    D

    为无色针状结晶

    E

    易溶于稀醋酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    对河豚毒素描述不正确的是（　　）。
    A

    是一种神经毒素

    B

    毒性大

    C

    耐热，煮沸、日晒均不被破坏

    D

    耐盐

    E

    耐碱


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    易破坏河豚毒素的条件是（）
    A

    加热

    B

    清水浸泡

    C

    日晒

    D

    4％NaOH

    E

    盐腌


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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