单选题关于河豚鱼毒素的描述，错误的是（　　）。A 新鲜鱼肉中不含毒素B 鱼死后鱼肉中毒素含量高C 经高温加热可破坏D 春季是毒素含量最高的季节E 太阳晒也不能破坏

题目
单选题
关于河豚鱼毒素的描述，错误的是（　　）。
A

新鲜鱼肉中不含毒素

B

鱼死后鱼肉中毒素含量高

C

经高温加热可破坏

D

春季是毒素含量最高的季节

E

太阳晒也不能破坏

相似考题

1.河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是神经毒。（ ）此题为判断题(对，错)。

2.河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼中毒的死因是A、脱水B、肝坏死C、呼吸麻痹和循环衰竭D、肾衰竭E、酸中毒河豚鱼体内毒素含量最高的是A、卵巢B、鱼肉C、鱼眼D、鱼皮E、鱼鳃关于河豚鱼毒素的描述，错误的是A、新鲜鱼肉中不含毒素B、鱼死后鱼肉中毒素含量高C、经高温加热可破坏D、春季是毒素含量最高的季节E、太阳晒也不能破坏

3.在河豚鱼的下列器官中，河豚毒素含量最高的是（ ）。

4.河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述，错误的是( )。A、新鲜鱼肉中不含毒素B、鱼死后鱼肉中毒素含量高C、经高温加热可破坏D、春季是毒素含量最高的季节E、太阳晒也不能破坏河豚鱼体内毒素含量最高的是( )。A、卵巢B、鱼肉C、鱼眼D、鱼皮E、鱼鳃河豚鱼中毒的死因是( )。A、脱水B、肝坏死C、呼吸麻痹和循环衰竭D、肾衰竭E、酸中毒请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

参考答案和解析
正确答案： A
解析：
河豚鱼毒素经高温加热也不能破坏。
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  • 第1题：

    河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（ ）。


    正确答案：C
    河豚鱼的卵巢和肝脏毒性最强，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。

  • 第2题：

    河豚鱼中毒特点错误的是( )

    A.河豚毒素以卵巢最毒，肝脏次之。
    B.新鲜洗净的鱼肉一般不含毒素，
    C.每年春季2?5月份为河豚鱼的生殖产卵期，含毒素最多，
    D.夏秋季易发生中毒
    E.河豚鱼中毒发病急速而剧烈，潜伏期很短

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    食用河豚鱼发生食物中毒是因为(　　)。

    A.河豚鱼受到有毒物质污染
    B.河豚鱼含有的组胺
    C.河豚鱼中有毒金属
    D.河豚鱼含有的毒素
    E.河豚鱼腐败变质

    答案：D
    解析：
    河豚鱼本身所含有的河豚毒素，是食用河豚鱼中毒的原因。

  • 第4题：

    食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）

    • A、河豚鱼含有的组胺
    • B、河豚鱼含有的毒素
    • C、河豚鱼中有毒金属
    • D、河豚鱼腐败变质
    • E、河豚鱼受到有毒物质污染

    正确答案:B

  • 第5题：

    河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是血液毒。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    河豚鱼含河豚毒素最多的是肌肉。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    下列关于河豚毒素说法不正确的是（）

    • A、毒素作用神经系统
    • B、卵巢和肝脏毒性最大
    • C、新鲜的河豚鱼肌肉中不含毒素
    • D、加热至100℃即可分解

    正确答案:D

  • 第8题：

    野生河豚鱼含河豚毒素含量最多的器官是哪2个？


    正确答案: 卵巢、肝脏

  • 第9题：

    单选题
    食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。
    A

    河豚鱼腐败变质

    B

    河豚鱼含有的组胺

    C

    河豚鱼中有毒金属

    D

    河豚鱼含有的毒素

    E

    河豚鱼受到有毒物质污染


    正确答案： C
    解析： 河豚鱼本身所含有的河豚毒素，是食用河豚鱼中毒的原因。

  • 第10题：

    单选题
    食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。
    A

    河豚鱼腐败变质

    B

    河豚鱼含有的组胺

    C

    河豚鱼中的毒素

    D

    海水被“三废”污染


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述，错误的是（）。
    A

    新鲜鱼肉中不含毒素

    B

    鱼死后鱼肉中毒素含量高

    C

    经高温加热可破坏

    D

    春季是毒素含量最高的季节

    E

    太阳晒也不能破坏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    对河豚鱼中毒不正确的描述是（）
    A

    河豚毒素是一种神经毒素

    B

    河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏

    C

    河豚鱼含毒素量随季节而变化

    D

    雌鱼毒性比雄鱼强

    E

    河豚鱼中毒发病急速


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食用河豚鱼发生食物中毒是由于( )引起

    A.河豚鱼腐败变质

    B.河豚鱼含有的组胺

    C.河豚鱼中的毒素

    D.海水被“三废”污染


    正确答案：C

  • 第14题：

    河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。

    关于河豚鱼毒素的描述，错误的是(　　)。
    A.太阳晒也不能破坏
    B.春季是毒素含量最高的季节
    C.鱼死后鱼肉中毒素含量高
    D.经高温加热可破坏
    E.新鲜鱼肉中不含毒素

    答案：D
    解析：
    1.河豚鱼毒素经高温加热也不能破坏。
    2.河豚鱼体内毒素含量最高的部位是卵巢。
    3.河豚鱼中毒的死因是呼吸麻痹和循环衰竭。

  • 第15题：

    对河豚鱼中毒不正确的描述是（）

    • A、河豚毒素是一种神经毒素
    • B、河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏
    • C、河豚鱼含毒素量随季节而变化
    • D、雌鱼毒性比雄鱼强
    • E、河豚鱼中毒发病急速

    正确答案:B

  • 第16题：

    食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。

    • A、河豚鱼腐败变质
    • B、河豚鱼含有的组胺
    • C、河豚鱼中有毒金属
    • D、河豚鱼含有的毒素
    • E、河豚鱼受到有毒物质污染

    正确答案:D

  • 第17题：

    关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是（）

    • A、河豚毒素主要作用于神经系统
    • B、无特效解毒药
    • C、夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒
    • D、一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼
    • E、河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏

    正确答案:C

  • 第18题：

    食用河豚鱼发生食物中毒是由于（）引起。

    • A、河豚鱼腐败变质
    • B、河豚鱼含有的组胺
    • C、河豚鱼中的毒素
    • D、海水被“三废”污染

    正确答案:C

  • 第19题：

    河豚鱼含的有毒物质为河豚毒素。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    单选题
    关于河豚鱼毒素的描述，错误的是（　　）。
    A

    新鲜鱼肉中不含毒素

    B

    鱼死后鱼肉中毒素含量高

    C

    经高温加热可破坏

    D

    春季是毒素含量最高的季节

    E

    太阳晒也不能破坏


    正确答案： E
    解析：
    河豚鱼毒素经高温加热也不能破坏。

  • 第21题：

    单选题
    食用河豚鱼发生食物中毒的原因是（）
    A

    河豚鱼含有的组胺

    B

    河豚鱼含有的毒素

    C

    河豚鱼中有毒金属

    D

    河豚鱼腐败变质

    E

    河豚鱼受到有毒物质污染


    正确答案： A
    解析： 河豚鱼本身所含有的河豚毒素，是食用河豚鱼中毒的原因。

  • 第22题：

    单选题
    关于食用河豚鱼中毒的说法，以下错误的是（）
    A

    河豚毒素主要作用于神经系统

    B

    无特效解毒药

    C

    夏季是河豚鱼最活跃的季节，最容易发生中毒

    D

    一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼

    E

    河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏


    正确答案： C
    解析： 普遍亦为春季毒性较强。此外，不同种类，其含毒量也不一致，而且即使同一种，有时含毒也不一致，一般雌的比雄的毒性强。

  • 第23题：

    判断题
    河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是血液毒。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    河豚鱼中毒的毒素是神经毒素。

  • 第24题：

    单选题
    河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素，一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素（）变化，是食用河豚鱼中毒的主要原因。
    A

    几乎无

    B

    有一点

    C

    有

    D

    完全


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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