单选题食品添加剂硫磺属于（　　）。A B C D E

题目
单选题
食品添加剂硫磺属于（　　）。
A

B

C

D

E

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1.以下不属于食品安全标准应当包括的内容的是?()A.食品添加剂的品种B.食品添加剂的使用范围C.食品添加剂的用量D.食品添加剂的来源

2.可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是A.硫磺B.BHAC.亚硝酸盐SX可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是A.硫磺B.BHAC.亚硝酸盐D.番茄红素E.L-抗坏血酸硬脂酸酯

3.按照食品添加剂使用卫生标准规定,不得用于馒头等漂白的食品添加剂是A.硫磺B.BHASXB按照食品添加剂使用卫生标准规定，不得用于馒头等漂白的食品添加剂是A.硫磺B.BHAC.亚硝酸盐D.番茄红素E.L-抗坏血酸硬脂酸酯

4.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂属于禁止生产经营的食品、食品添加剂与食品相关产品()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    A.营养强化剂
    B.防腐剂
    C.发色剂
    D.漂白剂
    E.抗氧化剂

    食品添加剂硫磺属于(　　)。

    答案：D
    解析：
    1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。
    2.亚硝酸钠是发色剂。
    3.硫磺是漂白剂。
    4.苯甲酸钠为防腐剂。
    5.山梨酸钾为防腐剂。
    6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

  • 第2题：

    以下不属于食品添加剂生产者应当查验并记录的内容的是？（）

    • A、食品添加剂的名称
    • B、食品添加剂的规格
    • C、食品添加剂的保质期
    • D、购货者经营许可证号

    正确答案:D

  • 第3题：

    按照食品添加剂使用卫生标准规定，不得用于馒头等漂白的食品添加剂是（）

    • A、硫磺
    • B、BHA
    • C、亚硝酸盐
    • D、番茄红素
    • E、L-抗坏血酸硬脂酸酯

    正确答案:A

  • 第4题：

    可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是（）

    • A、硫磺
    • B、BHA
    • C、亚硝酸盐
    • D、番茄红素
    • E、L-抗坏血酸硬脂酸酯

    正确答案:C

  • 第5题：

    食品添加剂不属于食品。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列哪种物质是国家允许作为食品添加剂的？（）

    • A、吊白块
    • B、硫磺
    • C、色素
    • D、双氧水

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    以下哪项不是我国禁止生产经营的食品、食品添加剂（）。
    A

    工业硫磺

    B

    含农药残留的食品

    C

    未超过保质期的食品

    D

    过量使用食品添加剂的食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    下列（）物质是国家允许作为食品添加剂的。
    A

    吊白块

    B

    硫磺

    C

    过氧化苯甲酰

    D

    双氧水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（　　）。
    A

    使用禁用的食品添加剂

    B

    超出规定范围使用食品添加剂

    C

    超出规定限量

    D

    使用工业级代替食品级的添加剂

    E

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    可以与食品中的成分反应生成致癌物的食品添加剂是（）
    A

    硫磺

    B

    BHA

    C

    亚硝酸盐

    D

    番茄红素

    E

    L-抗坏血酸硬脂酸酯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下面哪种物质是国家不允许作为食品添加剂（）
    A

    碳酸钠

    B

    硫磺

    C

    过氧化苯甲酰

    D

    氢氧化钠


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    防止食品氧化变质的食品添加剂是（）
    A

    苯甲酸钠

    B

    B.叔丁基羟基茴香醚（BH

    C

    亚硝酸钠

    D

    硫磺

    E

    糖精钠


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品添加剂硫磺属于（）。

    • A、营养强化剂
    • B、防腐剂
    • C、发色剂
    • D、漂白剂
    • E、抗氧化剂

    正确答案:D

  • 第14题：

    某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。

    • A、所有食品品种中使用
    • B、限定的食品品种中任意使用
    • C、限定的食品品种中按限量使用
    • D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

    正确答案:C

  • 第15题：

    常用于水果糖和口香糖中的食品添加剂是（）

    • A、硫磺
    • B、BHA
    • C、亚硝酸盐
    • D、番茄红素
    • E、L-抗坏血酸硬脂酸酯

    正确答案:E

  • 第16题：

    防止食品氧化变质的食品添加剂是（）

    • A、苯甲酸钠
    • B、B.叔丁基羟基茴香醚（BH
    • C、亚硝酸钠
    • D、硫磺
    • E、糖精钠

    正确答案:B

  • 第17题：

    下列（）物质是国家允许作为食品添加剂的。

    • A、吊白块
    • B、硫磺
    • C、过氧化苯甲酰
    • D、双氧水

    正确答案:C

  • 第18题：

    89、辣椒、花椒制品中违法添加的罗丹明B属于（）。

    • A、食品添加剂超范围使用
    • B、食品添加剂超量使用
    • C、非食用物质
    • D、食品添加剂滥用

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    食品添加剂硫磺属于（）。
    A

    营养强化剂

    B

    防腐剂

    C

    发色剂

    D

    漂白剂

    E

    抗氧化剂


    正确答案： E
    解析： 1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。2.亚硝酸钠是发色剂。3.硫磺是漂白剂。4.苯甲酸钠为防腐剂。5.山梨酸钾为防腐剂。6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

  • 第20题：

    判断题
    食品加工助剂、食用香精香料、复合食品添加剂都属于食品添加剂范畴。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列哪项不符合食品卫生法对食品添加剂的卫生管理的规定？（　　）
    A

    食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求

    B

    食品添加剂属于食品的范畴

    C

    食品添加剂包括着色剂、抗氧化剂、防腐剂、增味剂等

    D

    禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

    E

    食品添加剂必须采用国家允许、指定厂生产的食品添加剂


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    按照食品添加剂使用卫生标准规定，不得用于馒头等漂白的食品添加剂是（）
    A

    硫磺

    B

    BHA

    C

    亚硝酸盐

    D

    番茄红素

    E

    L-抗坏血酸硬脂酸酯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是（）。
    A

    《食品添加剂通用标准》

    B

    《食品添加剂使用卫生标准》

    C

    《食品添加剂限量标准》

    D

    《食品添加剂限量卫生标准》


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    食品添加剂硫磺属于（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析：
    硫磺是漂白剂。

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