单选题下述食物中含钠量最高的是（）。A 黄豆B 油菜C 菠菜D 松花蛋E 白萝卜

题目
单选题
下述食物中含钠量最高的是（）。
A

黄豆

B

油菜

C

菠菜

D

松花蛋

E

白萝卜

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1.低钠饮食除无盐外还需控制摄入食物中自然存在的含钠量,每日摄入钠量:A.低钠饮食除无盐外还需控制摄入食物中自然存在的含钠量,每日摄入钠量：A.B.C.D.E.

2.无盐低钠饮食要求患者每天摄人的食物中自然存在的含钠量低于（ ）。A．0.5gB．1.0gC．1.5gD．2.0gE．2.5g

3.下列几种食物中,含铁量最高的是()。A.大米B.猪肝C.牛奶D.西红柿

4.患者，男，50岁，无盐低钠饮食，每日控制的食物自然含钠量是A、患者，男，50岁，无盐低钠饮食，每日控制的食物自然含钠量是A、B、0.68gC、1gD、1.5gE、3g

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  • 第1题：

    患者，男性，50岁，低钠饮食。每日控制的食物自然含钠量是

    A.<0．5g

    B.0．68g

    C.1g

    D.1.5g

    E.3g


    正确答案：A
    略

  • 第2题：

    无盐饮食全天食物中含钠量应控制在(　　)。

    A.300mg
    B.1000mg
    C.1500mg
    D.500mg
    E.2000mg

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（　　）。


    A.黑豆

    B.大米

    C.奶类

    D.肉类

    答案：D
    解析：
    一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此，膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。

  • 第4题：

    下述食物中含钠量最高的是（）

    • A、黄豆
    • B、油菜
    • C、菠菜
    • D、松花蛋
    • E、白萝卜

    正确答案:D

  • 第5题：

    以下食物中含铜量最高的是（）.

    • A、奶
    • B、小麦
    • C、黄豆
    • D、牡蛎

    正确答案:D

  • 第6题：

    无盐饮食的配餐原则错误的是（）。

    • A、全天食物含钠量不超过1000mg
    • B、禁用含碱食物
    • C、禁用酱油
    • D、禁用酱菜
    • E、饮用水忽略不计

    正确答案:E

  • 第7题：

    无盐饮食是指控制摄入食物中自然存在的含钠量、禁用含碱食品。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    填空题
    无盐膳食是在食物选择和烹凋加工过程中避免（），全口膳食总含钠量在（）mg以下。

    正确答案： 含盐、酱油和其他钠盐调味品,1000
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的是（）
    A

    大米

    B

    黑豆

    C

    奶类

    D

    肉类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    无盐饮食是指控制摄入食物中自然存在的含钠量、禁用含碱食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下述食物中含钾量最低的是（）。
    A

    稻米

    B

    黄瓜

    C

    土豆

    D

    海带

    E

    香蕉


    正确答案： E
    解析： 100g食品中含钾量较高，在250mg上的有土豆、香蕉、海带；中等度含钾量，即在150～250mg的有鲜豇豆、芋头、胡萝卜、白萝卜；稻米（粳米）110mg。

  • 第12题：

    单选题
    低钠饮食，除无盐外，还需控制摄入食物中自然存在的含钠量，应每日少于
    A

    0.2g

    B

    0.3g

    C

    0.4g

    D

    0.5g


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。


    正确答案：D
    【考点】铁的主要食物来源

  • 第14题：

    每日含钠量＜0.5g，是指

    A.无盐低钠饮食需控制摄入食物中自然存在的含钠量
    B.高血压病人每日的食盐量
    C.糖尿病病人每日的钠摄入量
    D.低盐饮食成人每天进食盐量
    E.肾小球肾炎病人每日的钠摄入量


    答案：A
    解析：

  • 第15题：

    以下含铁量最高的食物是（）。

    • A、米饭
    • B、猪肝
    • C、豆腐
    • D、海带

    正确答案:B

  • 第16题：

    每100g食物中，含钴量最高的是（）

    • A、菠菜
    • B、蘑菇
    • C、洋葱
    • D、萝卜

    正确答案:B

  • 第17题：

    下述食物中含钾量最低的是（）。

    • A、稻米
    • B、黄瓜
    • C、土豆
    • D、海带
    • E、香蕉

    正确答案:A

  • 第18题：

    无盐膳食是在食物选择和烹凋加工过程中避免（），全口膳食总含钠量在（）mg以下。


    正确答案:含盐、酱油和其他钠盐调味品；1000

  • 第19题：

    关于无盐低钠饮食陈述正确的是（）。

    • A、适用于低盐饮食但水肿较重的患者
    • B、除食物中自然含钠量外，不放食盐烹饪
    • C、低钠饮食除无盐外，还须控制食物中自然存在的钠盐含量在0.5g/d以下
    • D、可以饮用碳酸饮料
    • E、禁止食用腌制品及含钠高的食物和药物

    正确答案:A,B,C,E

  • 第20题：

    单选题
    下列哪组食物含钠量最高，应限制食用？（　　）
    A

    油菜、生菜、芹菜

    B

    米饭、粥、豆腐

    C

    萝卜、白菜、土豆

    D

    瘦肉、鱼、虾

    E

    馒头、苏打饼干、挂面


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    关于无盐低钠饮食陈述正确的是（）。
    A

    适用于低盐饮食但水肿较重的患者

    B

    除食物中自然含钠量外，不放食盐烹饪

    C

    低钠饮食除无盐外，还须控制食物中自然存在的钠盐含量在0.5g/d以下

    D

    可以饮用碳酸饮料

    E

    禁止食用腌制品及含钠高的食物和药物


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下述食物中含钠量最高的是（　　）。
    A

    黄豆

    B

    油菜

    C

    菠菜

    D

    松花蛋

    E

    白萝卜


    正确答案： C
    解析：
    松花蛋含钠量甚高，每100g松花蛋含钠740mg。

  • 第23题：

    单选题
    下列食物中含锰量最高的是（）.
    A

    茶叶

    B

    肉

    C

    谷类

    D

    奶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    每100g食物中，含钴量最高的是（）
    A

    菠菜

    B

    蘑菇

    C

    洋葱

    D

    萝卜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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