单选题牛奶中碳水化合物主要是（）。A 蔗糖B 葡萄糖C 麦芽糖D 乳糖E 纤维

题目
单选题
牛奶中碳水化合物主要是（）。
A

蔗糖

B

葡萄糖

C

麦芽糖

D

乳糖

E

纤维

相似考题

1.在计算纯牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。（ ）

2.碳水化合物又称糖类，是人体最主要的热能来源。膳食中的碳水化合物主要是淀粉，其来源主要是( )、食糖。A、谷类B、薯类C、豆类D、坚果

3.牛奶中的碳水化合物是( )A.麦芽糖B.蔗糖C.乳糖D.葡萄糖

4.牛奶中的碳水化合物主要为蔗糖。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    牛奶中碳水化合物的存在形式为（ ）。

    A．葡萄糖

    B．半乳糖

    C．乳糖

    D．糖原


    正确答案：C
    【考点】牛奶中碳水化合物的存在形式

  • 第2题：

    以下食物富含碳水化合物的是( )

    A、大米

    B、肝脏

    C、猪肉

    D、牛奶


    参考答案：A

  • 第3题：

    牛奶中碳水化合物的存在形式为

    A．葡萄糖

    B．果糖

    C．乳糖

    D．半乳糖

    E．糖原


    正确答案：C

  • 第4题：

    面粉中的碳水化合物主要是淀粉，约占（）由于面粉加工精度不同，不同碳水化合物含量有所差异。


    正确答案:75%

  • 第5题：

    牛奶中碳水化合物主要为（）

    • A、葡萄糖
    • B、乳糖
    • C、麦芽糖
    • D、蔗糖
    • E、纤维

    正确答案:B

  • 第6题：

    牛奶中的碳水化合物是（）

    • A、麦芽糖
    • B、蔗糖
    • C、乳糖
    • D、葡萄糖

    正确答案:C

  • 第7题：

    乳汁中碳水化合物主要是乳糖，占总碳水化合物的99.8%以上，具有三种异构体（）、（）、（）。


    正确答案:α-含水乳糖；β-乳糖；α-无水乳糖

  • 第8题：

    乳汁中碳水化合物主要是（），占总碳水化合物的99.8%以上，它是一种（）性双糖。


    正确答案:乳糖；还原性

  • 第9题：

    单选题
    牛奶中的蛋白质主要是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    牛奶中的碳水化合物（）
    A

    麦芽片

    B

    蔗糖

    C

    乳糖

    D

    糖尿病


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    乳汁中碳水化合物主要是乳糖，占总碳水化合物的99.8%以上，具有三种异构体（）、（）、（）。

    正确答案： α-含水乳糖,β-乳糖,α-无水乳糖
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    牛奶中含碳水化合物较少。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列食物中含碳水化合物最多的是（ ）。

    A.鱼肉

    B.鸡蛋

    C.牛奶

    D.鸡肉


    正确答案：C
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第14题：

    牛奶中的乳糖主要来源于碳水化合物代谢产物中的()

    A.乙酸

    B.葡萄糖

    C.丙酸

    D.丁酸


    参考答案：C

  • 第15题：

    牛奶中含碳水化合物较少。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第16题：

    牛奶不是一种重要的碳水化合物。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    牛奶中碳水化合物主要是（）。

    • A、蔗糖
    • B、葡萄糖
    • C、麦芽糖
    • D、乳糖
    • E、纤维

    正确答案:D

  • 第18题：

    鱼贝类组织中碳水化合物主要是（）和（）。


    正确答案:糖原,粘多糖

  • 第19题：

    牛奶中碳水化合物的营养特点？


    正确答案: 牛奶中碳水化合物主要为乳糖，其含量比人乳少，其甜度为蔗糖的1/6，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用、还能促进钙的吸收和助长肠道乳酸杆菌繁殖，抑制腐败菌的生长。

  • 第20题：

    填空题
    乳汁中碳水化合物主要是（），占总碳水化合物的99.8%以上，它是一种（）性双糖。

    正确答案： 乳糖,还原性
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    以下食物中，碳水化合物含量较高的有（　　）。
    A

    红薯（鲜）

    B

    牛奶

    C

    马铃薯

    D

    黄瓜（鲜）

    E

    玉米（鲜）


    正确答案： E,D
    解析：
    谷类及薯类食物如米面杂粮、土蝴白薯、木薯等，含有较多的碳水化合物。

  • 第22题：

    单选题
    牛奶中碳水化合物主要是（）。
    A

    蔗糖

    B

    葡萄糖

    C

    麦芽糖

    D

    乳糖

    E

    纤维


    正确答案： E
    解析： 牛奶中碳水化合物主要以乳糖为主。

  • 第23题：

    单选题
    牛奶中碳水化合物的存在形式为（　　）。
    A

    葡萄糖

    B

    半乳糖

    C

    乳糖

    D

    糖原

    E

    蔗糖


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    鱼贝类组织中碳水化合物主要是（）和（）。

    正确答案： 糖原,粘多糖
    解析： 暂无解析

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