单选题关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错误的是（）。A 二呋喃环末端有双键的毒性大B 耐热，一般烹调方法不能破坏C 在紫外光照射下产生荧光D 皆溶于水E 在碱性条件下，其内酯环易破坏

题目
单选题
关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错误的是（）。
A

二呋喃环末端有双键的毒性大

B

耐热，一般烹调方法不能破坏

C

在紫外光照射下产生荧光

D

皆溶于水

E

在碱性条件下，其内酯环易破坏

相似考题

1.下列关于内毒素的描述错误的是 ( )A、内毒素是革兰阴性菌细胞壁外膜中的脂多糖B、细菌死亡裂解后释放C、内毒素不耐热D、脂质A是内毒素的主要毒性组分E、内毒素无嗜组织特性

2.目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是（）A.黄曲霉毒索G1B.黄曲霉毒素B2C.黄曲霉毒素G2D.黄曲霉毒素B1

3.关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是（ ）。

4.下列属于黄曲霉毒素中G族的是()A.黄曲霉毒素MB.黄曲霉毒素B1C.黄曲霉毒素G2D.黄曲霉毒素B2

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  • 第1题：

    关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（ ）。


    正确答案：C
    【考点】黄曲霉毒素黄曲霉毒素耐热，在一般的烹调加工温度下，不被破坏。在280℃时发生裂解，其毒性被破坏。在加氢氧化钠的碱性条件下，黄曲霉毒素的内酯环被破坏。受黄曲霉污染较重的地区是长江流域以及长江以南的广大高温高湿地区。污染的品种以花生、花生油、玉米最严重，大米、小麦、面粉较轻，豆类一般很少受污染。黄曲霉毒素属肝脏毒，抑制肝细胞DNA、RNA和蛋白质的合成。

  • 第2题：

    黄曲霉毒素包括（）。

    • A、黄曲霉毒素M1
    • B、黄曲霉毒素B2
    • C、黄曲霉毒素B1
    • D、黄曲霉毒素M2

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是（）

    • A、黄曲霉毒素G1
    • B、黄曲霉毒素B2
    • C、黄曲霉毒素G2
    • D、黄曲霉毒素B1

    正确答案:D

  • 第4题：

    某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）

    • A、饲料中黄曲霉毒素超标
    • B、谷物易被黄曲霉菌感染
    • C、黄曲霉毒素对温度敏感
    • D、黄曲霉毒素稳定

    正确答案:C

  • 第5题：

    简述罗哌卡因的化学结构、理化特性和麻醉效能的特点？


    正确答案: （1）化学结构：介于甲哌卡因与布比卡因之间，是纯左光学异构体，其时效优于右旋和混旋异构体；
    （2）理化特性：与布比卡因相似，但脂溶性较差；
    （3）麻醉效能：对A和C纤维有较强的阻滞作用，对运动神经阻滞的深度与时效不及布比卡因，提高浓度可缩短其起效时间，延长阻滞时间。

  • 第6题：

    下列属于黄曲霉毒素中G族的是（）

    • A、黄曲霉毒素M
    • B、黄曲霉毒素B1
    • C、黄曲霉毒素G2
    • D、黄曲霉毒素B2

    正确答案:C

  • 第7题：

    黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。

    • A、黄曲霉毒素M1
    • B、黄曲霉毒素B1
    • C、黄曲霉毒素G1
    • D、黄曲霉毒素B2
    • E、黄曲霉毒素P1

    正确答案:B

  • 第8题：

    黄曲霉毒素的性质基本结构为二吡喃环和香豆素。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    多选题
    关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是（　　）。
    A

    二呋喃环末端有双键的毒性大

    B

    不耐热，一般烹调方法可以破坏

    C

    在紫外光照射下产生荧光

    D

    皆溶于水

    E

    在碱性条件下，其内酯环易破坏


    正确答案： A,C
    解析：
    黄曲霉毒素能够溶解于氯仿、甲醇及乙醇等，但不溶解于水、己烷、石油醚和乙醚中。黄曲霉毒素耐热，在一般的烹调加工温度下，不被破坏。

  • 第10题：

    填空题
    黄曲霉毒素的基本结构是都有（）和香豆素，在紫外线照射下都发生（）。

    正确答案： 二呋喃环,荧光
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    黄曲霉毒素包括（）。
    A

    黄曲霉毒素M1

    B

    黄曲霉毒素B2

    C

    黄曲霉毒素B1

    D

    黄曲霉毒素M2


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    黄曲霉毒素中，毒性最大，致癌性最强的是（）。
    A

    黄曲霉毒素M1

    B

    黄曲霉毒素B1

    C

    黄曲霉毒素G1

    D

    黄曲霉毒素B2

    E

    黄曲霉毒素P1


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    《中国药典》对黄曲霉毒素的限量进行了规定，其检查的成分有

    A.黄曲霉毒素B
    B.黄曲霉毒素B
    C.黄曲霉毒素G
    D.黄曲霉毒素G
    E.五氯硝基苯

    答案：A,B,C,D
    解析：
    黄曲霉毒素为黄曲霉等的代谢产物，是强烈的致癌物质。各国对食品和药品中黄曲霉毒紊的限量都做了严格的规定，但目前还没有公认的植物药中黄曲霉毒素的限量标准。《中国药典》规定用高效液相色谱法测定药材、饮片及制剂中的黄曲霉毒素（以黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2总量计）的限量。有第一法和第二法，并规定当测定结果超出限度时，采用第二法进行确认。规定每1000g样品中含黄曲霉素B1不得过5μg，黄曲霉毒素G2、G1、B2和B2的总量不得过10μg。《中国药典》规定进行黄曲霉毒素限量检查的药材有：大枣、水蛭、地龙、肉豆蔻、全蝎、决明子、麦芽、陈皮、使君子、柏子仁、胖大海、莲子、桃仁、蜈蚣、槟榔、酸枣仁、僵蚕、薏苡仁等。答案选ABCD

  • 第14题：

    黄曲霉毒素的基本结构是都有（）和香豆素，在紫外线照射下都发生（）。


    正确答案:二呋喃环；荧光

  • 第15题：

    黄曲霉毒素是？（）

    • A、毒性最低的毒素
    • B、毒性最高的毒素
    • C、A和B都不是

    正确答案:B

  • 第16题：

    关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，错误的是（）。

    • A、二呋喃环末端有双键的毒性大
    • B、耐热，一般烹调方法不能破坏
    • C、在紫外光照射下产生荧光
    • D、皆溶于水
    • E、在碱性条件下，其内酯环易破坏

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列物质中属于B族黄曲霉毒素的是（）

    • A、黄曲霉毒素G1
    • B、黄曲霉毒素B1
    • C、黄曲霉毒素G2
    • D、2-乙基G2

    正确答案:B

  • 第18题：

    在黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2中，毒性最大的是（）。

    • A、黄曲霉毒素B1
    • B、黄曲霉毒素B2
    • C、黄曲霉毒素G1
    • D、黄曲霉毒素G2

    正确答案:A

  • 第19题：

    简述黄曲霉毒素的理化特点。


    正确答案: （1）耐热：一般烹调加工温度不能将其破坏，加热至280℃方可使其裂解，其毒性被破坏。
    （2）在强碱条件下，其内脂环可被碱水解破坏，形成盐。
    （3）溶解于多种有机溶剂。
    （4）紫外线照射产生荧光。

  • 第20题：

    判断题
    黄曲霉毒素的性质基本结构为二吡喃环和香豆素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    目前，黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是（）
    A

    黄曲霉毒素G1

    B

    黄曲霉毒素B2

    C

    黄曲霉毒素G2

    D

    黄曲霉毒素B1


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列关于内毒素的描述错误的是（）
    A

    内毒素是革兰阴性菌细胞壁外膜中的脂多糖

    B

    细菌死亡裂解后释放

    C

    内毒素不耐热

    D

    脂质A是内毒素的主要毒性组分

    E

    内毒素无嗜组织特性


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列物质中属于B 族黄曲霉毒素的是（）
    A

    黄曲霉毒素G1

    B

    黄曲霉毒素B1

    C

    黄曲霉毒素G2

    D

    2-乙基G2


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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