单选题鱼类从饲料中摄取的蛋白质被机体吸收的主要形式是（　　）。A 三肽B 小分子多肽C 二肽D 氨基酸

第1题：

第2题：

饲料中的粗蛋白质在单胃动物小肠中分解的最终产物在（）被吸收。

正确答案:小肠壁

第3题：

蛋白质的净利用率是指（）

• A、机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率
• B、机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率
• C、机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率
• D、以上都是
• E、以上都不是

正确答案:B

第4题：

淡水鱼类可以通过体表、鳃、鳍等途径吸收水中（），但吸收的量非常有限，必须从饲料中补充。

• A、蛋白质
• B、糖类
• C、维生素
• D、无机盐

正确答案:D

第5题：

鱼类的食性从向外界摄取营养开始就形成

正确答案:错误

第6题：

糖类物质的吸收形式是（　）,蛋白质的主要吸收形式是（　）.

正确答案:葡萄糖；氨基酸

第7题：

糖类吸收的主要形式是（），蛋白质的吸收的主要形式是（），脂肪吸收的主要形式是（）、（）、（）。

正确答案:单糖（葡萄糖）；氨基酸；甘油；脂肪酸；甘油一酯

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

鱼粉为何是绝大多数养殖鱼类饲料中不可缺少的蛋白质原料？

正确答案: 蛋白质是鱼类生长的主要营养物质，水产饲料的蛋白质含量一般是畜禽的2－4倍，通常占配方的25％－50％，甚至更多。
正因为蛋白质对鱼类的生存和生长有着举足轻重的作用，养殖者高度关注饲料的蛋白质含量就理所当然了。简单地将蛋白质含量当成了评价水产饲料质量的惟一指标，是不全面、不科学的。有专家研究认为，鱼类摄食的饲料中，蛋白质只能吸收28％。饲料中过多的蛋白质含量不仅造成浪费，还严重地污染了养殖环境。
蛋白质分为动物性蛋白和植物性蛋白两大类。从本质上来讲，鱼类对蛋白质的吸收利用就是对必需氨基酸的利用，这是因为蛋白质是由氨基酸构成的。鱼粉、肉骨粉以及血粉等含有丰富的动物性蛋白，由于这些蛋白所含的氨基酸与鱼生长所需的氨基酸相似，所以，动物性蛋白是水产饲料的最佳原料。但植物蛋白毕竟是最大的蛋白源，只是所含的鱼类必需氨基酸较少，鱼类对其的消化吸收不如动物蛋白，这是水产饲料偏重动物蛋白的根本原因。现在，科学家已经通过酶解细化，把豆粕转化为寡肽蛋白，取得替代动物蛋白，减少对鱼粉依赖的良好效果。

第14题：

（）性鱼类对饲料中蛋白质含量要求较高。

正确答案:肉食

第15题：

鱼类从饲料中摄取的蛋白质被机体吸收的主要形式是（）

• A、氨基酸
• B、二肽
• C、三肽
• D、小分子多肽

正确答案:A

第16题：

单胃动物猪禽对蛋白质的消化主要场所是（）依靠（）作用；以（）和（），被机体吸收利用。

正确答案:小肠；酶；游离氨基酸；小分子肽

第17题：

所谓营养平衡，主要指机体摄取蛋白质、（）和脂肪三者能量的平衡。

正确答案:碳水化合物

第18题：

蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度，生物价越高该蛋白质的利用率越高。

正确答案:正确

第19题：

饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。

正确答案:正确

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：