单选题组成低聚糖的单糖分子数为（　　）。A 10～15个B 1～10个C 2～6个D 1～4个

题目
单选题
组成低聚糖的单糖分子数为（　　）。
A

10～15个

B

1～10个

C

2～6个

D

1～4个

相似考题

1.低聚糖的组成是A．1个单糖B．2～9个单糖C．10～19个单糖D．10个以上单糖E．30个以上单糖

2.组成低聚糖的单糖分子数为( )A、1～2个B、3～9个C、11～15个D、16～20个

3.糖类按结构和水解的分类可分为（）A.单糖、低聚糖B.单糖、多糖C.多糖、低聚糖D.单糖、多糖、低聚糖

4.组成低聚糖的单糖分子数为( )A、1～2个B、3～8个C、11～15个D、16～20个E、20～25个

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  • 第1题：

    单糖和一些分子量小的低聚糖结晶一般为

    A.黄色或棕色
    B.蓝色或紫色
    C.无色或白色
    D.黄色或绿色
    E.棕色或褐色

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    单糖和一些分子量小的低聚糖结晶一般为（）

    • A、黄色或棕色
    • B、蓝色或紫色
    • C、无色或白色
    • D、黄色或绿色
    • E、棕色或褐色

    正确答案:C

  • 第3题：

    糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    糖类化合物是一切生物体维持所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：（）三类。

    • A、单糖、双糖、多糖
    • B、单糖、低聚糖、果糖
    • C、单糖、低聚糖、多糖
    • D、单糖、寡糖、多糖

    正确答案:C

  • 第5题：

    单糖是糖类的最简单形式，由（）组成，易溶于水，有甜味。

    • A、一个糖分子
    • B、单糖分子
    • C、多个糖分子
    • D、半乳糖

    正确答案:A

  • 第6题：

    在长时间运动中补充糖的种类为单糖和低聚糖的混合物。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    低聚糖每分子水解成（）个分子单糖，其水解产生的单糖分子都为葡萄糖的称为（），另一类水解时产生不止一种单糖的称为杂低聚糖。


    正确答案:3-8；麦芽低聚糖

  • 第8题：

    列举食品中重要的单糖、低聚糖。


    正确答案:食品中重要的单糖包括：葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖等；食品中重要的低聚糖包括：蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖、棉籽糖、纤维二糖、低聚果糖、低聚木糖、异麦芽酮糖、环状糊精等。

  • 第9题：

    问答题
    列举食品中重要的单糖、低聚糖。

    正确答案： 食品中重要的单糖包括：葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖等；食品中重要的低聚糖包括：蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖、棉籽糖、纤维二糖、低聚果糖、低聚木糖、异麦芽酮糖、环状糊精等。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    组成低聚糖的单糖分子数为（）
    A

    1～2个

    B

    2～6个

    C

    11～15个

    D

    16～20个


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    寡糖又叫低聚糖，是由（）个单糖分子组成。

    正确答案： 3～10
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    单糖和一些分子量小的低聚糖结晶一般为（）
    A

    黄色或棕色

    B

    蓝色或紫色

    C

    无色或白色

    D

    黄色或绿色

    E

    棕色或褐色


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    低聚糖的组成是

    A:1个单糖
    B:2～9个单糖
    C:10～19个单糖
    D:10个以上单糖
    E:30个以上单糖

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    乳糖属于（）

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、低聚糖
    • D、多糖

    正确答案:B

  • 第15题：

    按糖分的分子大小分类，棉纤维上的糖分可分为（）。

    • A、单糖
    • B、多糖
    • C、低聚糖
    • D、还原糖

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    水解淀粉产品，由较低分子量的（）组成。

    • A、多糖
    • B、低聚糖
    • C、多聚糖
    • D、单糖

    正确答案:A,B,D

  • 第17题：

    低聚糖是由多少个单糖分子脱水缩合而成的糖（）

    • A、1~8
    • B、2~12
    • C、1~10
    • D、2~10

    正确答案:C

  • 第18题：

    糖类根据聚合度不同，可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖由（）糖分子组成；低聚糖由（）糖分子连接而成；多糖由（）糖分子连接而成。


    正确答案:单个；2~9个；10个以上

  • 第19题：

    寡糖又叫低聚糖，是由（）个单糖分子组成。


    正确答案:3～10

  • 第20题：

    低聚糖是由2-10个单糖分子缩合而成的。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    判断题
    低聚糖是由2-10个单糖分子缩合而成的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    组成低聚糖的单糖分子数为（）
    A

    1～2个

    B

    3～8个

    C

    11～15个

    D

    16～20个

    E

    20～25个


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    糖类根据聚合度不同，可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖由（）糖分子组成；低聚糖由（）糖分子连接而成；多糖由（）糖分子连接而成。

    正确答案： 单个,2~9个,10个以上
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    水解淀粉产品，由较低分子量的（）组成。
    A

    多糖

    B

    低聚糖

    C

    多聚糖

    D

    单糖


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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