单选题某饲料企业生产的蛋白含量为28%、脂肪含量为4%的鱼饲料喂每尾200g的草鱼一段时间后，引起草鱼患严重的脂肪肝，可能原因是（　　）。A 蛋白含量过高B 脂肪含量过高C 胆碱含量不足D 微量元素缺乏

题目
单选题
某饲料企业生产的蛋白含量为28%、脂肪含量为4%的鱼饲料喂每尾200g的草鱼一段时间后，引起草鱼患严重的脂肪肝，可能原因是（　　）。
A

蛋白含量过高

B

脂肪含量过高

C

胆碱含量不足

D

微量元素缺乏

相似考题

1.下列关于人初乳的描述，正确的是A、糖含量最高B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多C、蛋白质含量较低D、脂肪含量最高E、蛋白质，糖及脂肪含量均最低

2.草鱼成鱼用饲料的粗蛋白含量为()。A.20%B.25%C.30%D.35%

3.家禽发生痛风的原因较多，其中是饲养原因的是（ ）A、饲料中蛋白质含量过高B、饲料中蛋白质含量不足C、饲料中能量含量过多D、饲料中能量含量不足E、饲料中脂肪含量过多

4.制汤用的原料应满足()要求。A.胶原蛋白含量高，脂肪含量高，异味轻B.胶原蛋白含量高，脂肪含量低，异味轻C.胶原蛋白含量低，脂肪含量高，异味轻D.胶原蛋白含量低，脂肪含量低，异味轻

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  • 第1题：

    病鱼内脏脂肪累积，妨碍正常的生理功能，引起肝脏脂肪浸润，造成肝肿大、色泽变淡。该病可能是由于（）

    A.维生素E缺乏

    B.色氨酸缺乏综合征

    C.饲料中糖含量过高

    D.饲料中磷缺乏或不足


    参考答案：C

  • 第2题：

    给新生儿喂初乳其主要原因是

    A、乳白蛋白含量多

    B、不饱和脂肪较多

    C、乳糖含量高

    D、SIgA含量高

    E、钙、磷含量多


    参考答案：D

  • 第3题：

    牛奶与人乳的最大区别是

    A.饱和脂肪酸含量高

    B.各种免疫因子缺乏

    C.微量元素锌、铜含量较少

    D.蛋白质含量高

    E.乳糖含量少


    正确答案：B

  • 第4题：

    4个月健康婴儿，生活在某地。因无母乳，当地只有羊奶。而喂羊奶的唯一缺点是

    A.矿物质含量过高
    B.脂肪含量多，但其脂肪球少
    C.蛋白质含量稍多，但以白蛋白为高
    D.叶酸含量少
    E.每100ml羊奶中的热量过低

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    大豆蛋白质含量和脂肪含量与纬度之间的关系是（）。

    • A、高纬度地区蛋白质含量高，低纬度地区脂肪含量高
    • B、高纬度地区脂肪含量高，低纬度地区蛋白质含量高
    • C、蛋白质含量不随纬度变化而变化
    • D、脂肪含量不随纬度变化而变化

    正确答案:B

  • 第6题：

    病鱼内脏脂肪累积，妨碍正常的生理功能，引起肝脏脂肪浸润，造成肝肿大、色泽变淡。该病可能是由于（）

    • A、维生素E缺乏
    • B、色氨酸缺乏综合征
    • C、饲料中糖含量过高
    • D、饲料中磷缺乏或不足

    正确答案:C

  • 第7题：

    制汤用的原料应满足（）要求。

    • A、胶原蛋白含量高，脂肪含量高，异味轻
    • B、胶原蛋白含量高，脂肪含量低，异味轻
    • C、胶原蛋白含量低，脂肪含量高，异味轻
    • D、胶原蛋白含量低，脂肪含量低，异味轻

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（）。
    A

    蛋白质含量高

    B

    酪蛋白比例过高

    C

    饱和脂肪酸过高

    D

    含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变

    E

    乳糖含量较低


    正确答案： C
    解析： 用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变，引起婴儿胃肠道隐性出血，使粪便变黑。

  • 第9题：

    单选题
    养鱼户发现某饲料企业生产的浮性鱼饲料在水中有30%左右会较快下沉，可能原因是（　　）。
    A

    出模时温度过高

    B

    模孔率过大

    C

    物料出模时水分过高

    D

    物料中面筋含量过高


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    家禽发生痛风的原因较多，其中是饲养原因的是（）
    A

    饲料中蛋白质含量过高

    B

    饲料中蛋白质含量不足

    C

    饲料中能量含量过多

    D

    饲料中能量含量不足

    E

    饲料中脂肪含量过多


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    4个月健康婴儿，生活在某地。因无母乳，当地只有羊奶。而喂羊奶的唯一缺点是（）
    A

    蛋白质含量稍多，但以白蛋白为高

    B

    脂肪含量多，但其脂肪球少

    C

    叶酸含量少

    D

    矿物质含量过高

    E

    每100ml羊奶中的热量过低


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列有关脂肪肝的说法不正确的是（　　）。
    A

    轻度脂肪肝肝内脂肪含量为5%～10%

    B

    中度肝内脂肪含量为10%～25%

    C

    肝内脂肪含量25%以上为重度脂肪肝

    D

    正常肝脏脂肪含量为1%～2%

    E

    以上都对


    正确答案： B
    解析：
    正常肝脏脂肪含量为2%～4%，当脂肪代谢过程障碍，肝内脂肪含量超过5%时称为脂肪肝。轻度脂肪肝肝内脂肪含量为5%～10%，中度为10%～25%，25%以上为重度脂肪肝。

  • 第13题：

    食品中的灰分主要包括了人体必需的无机盐和微量元素，如果某食品中灰分含量过高，最有可能是以下哪项原因造成的

    A、生产工艺粗糙、混入泥沙或加入不合乎卫生标准的添加剂

    B、蛋白质含量过高

    C、淀粉含量过高

    D、纤维含量过高

    E、脂肪含量过高


    参考答案：A

  • 第14题：

    某制酒厂以木薯为原料生产蒸馏酒，某日因机械故障使生产过程排气受限，该日生产的酒最有可能出现的卫生问题是

    A、甲醇含量过高

    B、异戊醇含量过高

    C、硝酸含量过高

    D、氢氰酸含量过高

    E、N-二甲基亚硝胺含量过高


    参考答案：D

  • 第15题：

    下列关于人初乳的描述，正确的是

    A.糖含量最高
    B.脂肪含量最少而蛋白质含量最多
    C.蛋白质含量较低
    D.脂肪含量最高
    E.蛋白质，糖及脂肪含量均最低

    答案：B
    解析：
    ①初乳一般指产后4~5天内的乳汁，质略稠而带黄色，含脂肪最少而蛋白质最多，微量元素锌、白细胞、sIgA等免疫物质及生长因子、牛磺酸等都比较多，对新生儿生长发育和抗感染十分重要；②过渡乳是产后5～14天的乳汁，含脂肪最高，蛋白质与矿物质逐渐减少；③成熟乳为产后第15天～9个月的乳汁；④晚乳指10个月以后的乳汁，量和营养成分都渐减少。每次哺乳时分泌的乳汁中成分也有差异，初分泌时蛋白质高而脂肪低，而最后分泌的乳汁则蛋白质低而脂肪高。

  • 第16题：

    草鱼成鱼用饲料的粗蛋白含量为（）。

    • A、20%
    • B、25%
    • C、30%
    • D、35%

    正确答案:C

  • 第17题：

    用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（）

    • A、蛋白质含量高
    • B、酪蛋白比例过高
    • C、饱和脂肪酸过高
    • D、含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变
    • E、乳糖含量较低

    正确答案:D

  • 第18题：

    如果饲料中脂肪含量过高，则会引起饲料适口性降低，甚至出现家兔腹泻导致死亡等现象。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    4个月健康婴儿，生活在某地。因无母乳，当地只有羊奶。而喂羊奶的唯一缺点是（）

    • A、蛋白质含量稍多，但以白蛋白为高
    • B、脂肪含量多，但其脂肪球少
    • C、叶酸含量少
    • D、矿物质含量过高
    • E、每100ml羊奶中的热量过低

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    此病的防治方法为（　　）。
    A

    在饲料中添加维生

    B

    饲料中适当添加胆碱及抗脂肪肝因子

    C

    增大饲料中蛋白质的含量

    D

    增大饲料中矿物质的含量


    正确答案： B
    解析：
    鱼类营养性脂肪肝的防治方法有：①选用稳定性好、配比合理、营养全面的全价配合饲料，如每千克饲料添加1g胆碱，可防止脂肪肝出现；②治疗方法配合饲料或饵料中添加抗脂肪肝因子，如高度不饱和脂肪酸。

  • 第21题：

    单选题
    草鱼成鱼用饲料的粗蛋白含量为（）。
    A

    20%

    B

    25%

    C

    30%

    D

    35%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    某制酒厂以木薯为原料生产蒸馏酒，某日因机械故障使生产过程排气受限，该日生产的酒最有可能出现的卫生问题是（）
    A

    甲醇含量过高

    B

    异戊醇含量过高

    C

    硝酸含量过高

    D

    氢氰酸含量过高

    E

    N-二甲基亚硝胺含量过高


    正确答案： A
    解析： 本题的考点是考查考生对酒的分类、卫生问题及处理的了解程度。蒸馏酒是以粮食、薯类等为主要原料，木薯中含有氰苷，在酶和酸的作用下可产生氢氰酸，从而造成蒸馏酒中含有氢氰酸。但在生产过程中增加排气量可降低酒中氰化物的含量。本案例中因机械故障使生产过程排气受限，因此该日生产的酒最有可能出现的卫生问题就是酒中氢氰酸含量高，选项D为正确答案。

  • 第23题：

    单选题
    病鱼内脏脂肪累积，妨碍正常的生理功能，引起肝脏脂肪浸润，造成肝肿大、色泽变淡。该病可能是由于（）
    A

    维生素E缺乏

    B

    色氨酸缺乏综合征

    C

    饲料中糖含量过高

    D

    饲料中磷缺乏或不足


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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