单选题对蛋白质和碳水化合物有较强的分解能力，可分解底泥中的有机物质并抑制硫化氢的产生的是（　　）。A 硝化细菌B 乳酸杆菌C 蛭弧菌D 芽孢杆菌

题目
单选题
对蛋白质和碳水化合物有较强的分解能力，可分解底泥中的有机物质并抑制硫化氢的产生的是（　　）。
A

硝化细菌

B

乳酸杆菌

C

蛭弧菌

D

芽孢杆菌

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1.细菌中能产生物芽孢的主要是()A、球菌B、杆菌C、螺旋菌D、弧菌

2.在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌是A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌B.无色杆菌属C.芽孢杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属

3.关于产气荚膜梭菌有以下特点，除外A、形成荚膜，有鞭毛B、不易形成芽孢C、革兰阳性粗大杆菌D、代谢活跃，可分解多种糖类E、我国常见的毒素型是A型

4.在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌有A.枯草芽孢杆菌、丁酸杆菌B.芽孢杆菌属C.无色杆菌属D.糖酵母菌属、大肠菌群E.红酵母属

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  • 第1题：

    能够快速分解水中有机物的微生态制剂是（）

    A、光合细菌

    B、不产氧光合细菌

    C、芽孢杆菌

    D、硝化细菌


    参考答案：C

  • 第2题：

    关于肠道杆菌的描述不正确的是

    A.所有肠道杆菌都不形成芽孢
    B.肠道杆菌都为G杆菌
    C.肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖
    D.肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖
    E.肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖

    答案：C
    解析：
    肠道杆菌中具有较强致病力的细菌一般不分解乳糖，但并不是绝对。

  • 第3题：

    酶清洗剂的性能特点错误的是（）。

    • A、分为单酶和多酶
    • B、有较强的去污能力
    • C、能快速分解蛋白质等多种有机污染物
    • D、酶清洗剂属于酸性物质

    正确答案:D

  • 第4题：

    枯草芽孢杆菌具有（）的能力，是大曲中不可少的细菌。

    • A、分解蛋白质
    • B、分解麦芽糖
    • C、水解淀粉
    • D、分解纤维素

    正确答案:A,C

  • 第5题：

    关于肠道杆菌的描述不正确的是（）。

    • A、所有肠道杆菌都不形成芽孢
    • B、肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖
    • C、肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖
    • D、肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖

    正确答案:C

  • 第6题：

    在下列生物中，能把生物残骸中的有机物分解为无机物的是（）

    • A、硝化细菌
    • B、枯草杆菌
    • C、豆科植物
    • D、草履虫

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    关于肠道杆菌的论述，不正确的是（　　）。
    A

    所有肠道杆菌都不形成芽孢

    B

    肠道杆菌都是Gˉ中等大小的杆菌

    C

    肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖

    D

    肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖

    E

    肠道杆菌的生化反应活跃可作为鉴别指标


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    发酵工业中常用的细菌有：枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    关于肠道杆菌的描述不正确的是（）。
    A

    所有肠道杆菌都不形成芽孢

    B

    肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖

    C

    肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖

    D

    肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    肉在自溶过程中主要是（）产生许多氨基酸，并释放出不良气味
    A

    蛋白质的分解

    B

    脂肪的分解

    C

    碳水化合物

    D

    氮源


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    一般能分泌（）的细菌，如梭状芽孢杆菌、假单胞属、变形杆菌属、链球菌属等细菌，对蛋白质的分解能力特别强。

    正确答案： 胞外蛋白酶
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在下列描述中，判定II型生物安全柜对工作人员的防护能力的是（）。
    A

    在生物安全柜内人工产生指示微生物（枯草芽孢杆菌）芽孢气溶胶，在生物安全柜外用撞击采集器中的培养皿采集枯草杆菌芽孢杆菌芽孢

    B

    在生物安全柜内人工产生微生物（枯草芽孢杆菌）芽孢气溶胶，在生物安全柜左侧和右侧用撞击采集器中的培养皿采集枯草杆菌芽孢杆菌芽孢


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酶清洗剂的性能特点错误的是()

    A.分为单酶和多酶

    B.有较强的去污能力

    C.能快速分解蛋白质等多种有机污染物

    D.酶清洗剂属于酸性物质


    正确答案：D

  • 第14题：

    下列关于肠道杆菌的描述，不正确的是

    A.所有肠道杆菌都不形成芽孢
    B.肠道杆菌都为G杆菌
    C.肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖
    D.肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖
    E.肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖

    答案：C
    解析：
    肠道杆菌中具有较强致病力的细菌一般不分解乳糖，但并不是绝对。

  • 第15题：

    下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。

    • A、苏云金杆菌 
    • B、蛭弧菌 
    • C、衣原体 
    • D、类菌体

    正确答案:C

  • 第16题：

    光合作用产生的有机物质主要是（）

    • A、碳水化合物
    • B、有机酸
    • C、氨基酸
    • D、蛋白质

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列微生物中能通过细菌滤器，并营专性寄生的是（）。

    • A、苏云金杆菌
    • B、蛭弧菌
    • C、衣原体
    • D、类菌体

    正确答案:C

  • 第18题：

    单选题
    关于肠道杆菌的论述，不正确的是（　　）。
    A

    所有肠道杆菌都不形成芽孢

    B

    肠道杆菌均为G-杆菌

    C

    肠道杆菌中致病菌可分解乳糖

    D

    肠道杆菌中非致病菌可分解乳糖

    E

    肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    关于肠道杆菌的描述不正确的是（）
    A

    所有肠道杆菌都不形成芽孢

    B

    肠道杆菌都为G-杆菌

    C

    肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖

    D

    肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖

    E

    肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖


    正确答案： B
    解析： 肠道杆菌中具有较强致病力的细菌一般不分解乳糖，但并不是绝对。

  • 第20题：

    单选题
    能够快速分解水中有机物的微生态制剂是（）
    A

    光合细菌

    B

    不产氧光合细菌

    C

    芽孢杆菌

    D

    硝化细菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    光合作用产生的有机物质主要是（）
    A

    碳水化合物

    B

    有机酸

    C

    氨基酸

    D

    蛋白质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于肠道杆菌的描述不正确的是（）。
    A

    所有肠道杆菌都不形成芽胞

    B

    肠道杆菌都为G杆菌

    C

    肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖

    D

    肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖

    E

    肠道杆菌中少数致病菌可迟缓分解乳糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于产气荚膜梭菌有以下特点，除外（）
    A

    形成荚膜，有鞭毛

    B

    不易形成芽孢

    C

    革兰阳性粗大杆菌

    D

    代谢活跃，可分解多种糖类

    E

    我国常见的毒素型是A型


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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