单选题日常饮食需讲求搭配合理，下面哪种食物组合搭配有利于人体健康？（）A 蛇肉和萝卜B 狗肉和绿豆C 豆腐和海带

题目
单选题
日常饮食需讲求搭配合理，下面哪种食物组合搭配有利于人体健康？（）
A

蛇肉和萝卜

B

狗肉和绿豆

C

豆腐和海带

相似考题

1.使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。A.搭配饮食B.合理烹调C.合理配餐D.合理配料

2.中老年膳食指导要点包括__________。A.合理安排饮食B.食物粗细搭配，易于消化C.重视预防营养不良和贫血D.合理的膳食烹饪方法E.维持健康体重

3.健康的人体必须保持微碱性状态，以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外)，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。 下列叙述符合文意的是：（ ） A. 吃海带能驱除人体疲劳 B. 血液呈酸性人体就会疲劳 C. 人体健康与PH值密切相关 D. 人体PH值为强碱性最宜

4.食物与食物间的搭配有利于肌体营养和生理平衡，称为食物()。

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  • 第1题：

    多种食物搭配，才能达到合理营养、促进健康的目的。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第2题：

    食物搭配得当，可以更好地补充营养，但若搭配不当，则对人体健康有害，下列食物搭配不当的是（） ①小葱拌豆腐 ②板栗烧牛肉 ③豆浆冲鸡蛋 ④芹菜烧鸡

    • A、①②③④
    • B、①②④
    • C、②③④
    • D、①③④

    正确答案:A

  • 第3题：

    营养搭配原则：（）搭配、（）搭配、（）搭配，每日都吃适量的新鲜（）等。食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体（），而且熟的食物比较松软容易（）。但是营养会有一定的（）。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被（），但生吃食物要注意饮食（）。


    正确答案:荤素；粗细粮；多种；水果和蔬菜；消化和吸收；消化；损失；破坏；卫生

  • 第4题：

    食物和品种要多并需合理搭配，因此要做到（）。

    • A、米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配
    • B、米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配
    • C、米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配
    • D、米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配

    正确答案:A

  • 第5题：

    蛋糕和豆腐搭配能减肥。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    日常饮食需讲求搭配合理，下面哪种食物组合搭配有利于人体健康？（）

    • A、蛇肉和萝卜
    • B、狗肉和绿豆
    • C、豆腐和海带

    正确答案:C

  • 第7题：

    对于谷类的合理利用，要合理搭配豆类和动物性食品，以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个，下面叙述中不是合理搭配原则的是（）

    • A、搭配食物种类越多越好；
    • B、食物种属越远越好，如搭配动物种属；
    • C、各种搭配食物要同时摄入；
    • D、加碱蒸煮、炸，营养损失严重，应当尽量避免。

    正确答案:D

  • 第8题：

    （）使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。

    • A、搭配饮食
    • B、合理烹调
    • C、合理配餐
    • D、合理配料

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    食物的粗细搭配更有利于健康，以下哪种食物是粗粮？（）
    A

    白面

    B

    精米

    C

    玉米

    D

    常见的甜点

    E

    坚果


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    对于谷类的合理利用，要合理搭配豆类和动物性食品，以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个，下面叙述中不是合理搭配原则的是（）
    A

    搭配食物种类越多越好；

    B

    食物种属越远越好，如搭配动物种属；

    C

    各种搭配食物要同时摄入；

    D

    加碱蒸煮、炸，营养损失严重，应当尽量避免。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    饮食不仅要讲究色和味，更要注意营养的搭配。以下哪一种搭配是科学合理的？（）
    A

    小葱拌豆腐

    B

    土豆炖牛肉

    C

    胡萝卜烧肉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食物和品种要多并需合理搭配，因此要做到（）。
    A

    米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配

    B

    米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配

    C

    米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配

    D

    米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饮食宜合理搭配，切忌偏食，以下食物体现相须相使作用是（）

    • A、冬虫夏草与老鸭相配
    • B、螃蟹常配以生姜
    • C、人参恶萝卜
    • D、柿子与蟹

    正确答案:A

  • 第14题：

    饮食不仅要讲究色和味，更要注意营养的搭配。以下哪一种搭配是科学合理的？（）

    • A、小葱拌豆腐
    • B、土豆炖牛肉
    • C、胡萝卜烧肉

    正确答案:C

  • 第15题：

    学龄儿童平衡膳食的原则包括（）。

    • A、多样食物合理搭配
    • B、专门烹调，易于消化
    • C、制定合理的膳食制度
    • D、培养健康的饮食习惯

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    食物的粗细搭配更有利于健康，以下哪种食物是粗粮？（）

    • A、白面
    • B、精米
    • C、玉米
    • D、常见的甜点
    • E、坚果

    正确答案:C

  • 第17题：

    多种食物搭配，才能达到合理营养、促进健康的目的。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    下面哪一个和香菇的搭配是不好的（）。

    • A、香菇+豆腐
    • B、香菇+河蟹
    • C、香菇+木瓜
    • D、香菇+鸡腿

    正确答案:B

  • 第19题：

    一餐膳食中搭配的食物种类要多，而且食物种属差别要大，下列的配置中最为合理的是（）。

    • A、鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋
    • B、米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐
    • C、馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿
    • D、米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    一餐膳食中搭配的食物种类要多，而且食物种属差别要大，下列的配置中最为合理的是（）。
    A

    鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋

    B

    米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐

    C

    馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿

    D

    米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    饮食宜合理搭配，切忌偏食，以下食物体现相须相使作用是（）
    A

    冬虫夏草与老鸭相配

    B

    螃蟹常配以生姜

    C

    人参恶萝卜

    D

    柿子与蟹


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    饭堂中，有些食物的搭配组合已经由来已久，但从健康角度来看却不一定科学。下列菜肴搭配您认为哪些是不科学的（）
    A

    土豆烧牛肉

    B

    小葱拌豆腐

    C

    炒蛋放味精

    D

    红白萝卜混吃

    E

    海味与水果同吃

    F

    牛奶与橘子同食


    正确答案： F,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    健康的人体必须保持微碱性状态，以pH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。　　下列叙述符合文意的是（　　）。
    A

    吃海带能驱除人体疲劳

    B

    血液呈酸性人体就会疲劳

    C

    人体健康与pH值密切相关

    D

    人体pH值为强碱性最宜


    正确答案： D
    解析：
    A项错误，文段只说到人体血液呈酸性的话，就容易疲劳，但是没有说吃含碱量高的海带就能驱除疲劳。文中说，B项错误，文段说“人就容易疲劳”，而不是人体就会疲劳，说法过于绝对。D项错误，文段说的是“健康的人体必须保持微碱性状态，以pH值在7.3左右为宜”，是微碱性状态。因此答案选C。

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