参考答案和解析
正确答案: C,B
解析: 暂无解析
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  • 第1题:

    (157~160题共用题干) 有一种新合成的化学物质,拟应用于化妆品中,在此之前需要进行安全性评价。 毒理学安全性评价程序的基本内容不包括

    A.毒理学实验前的准备工作

    B.资料收集

    C.不同阶段的毒理学试验项目

    D.人群接触资料

    E.危险度特征分析


    正确答案:E
    按照我国现有的毒理学评价程序《化妆品安全性评价程序和方法》评价该化学物。

  • 第2题:

    有一种新合成的化学物质,拟应用于化妆品中,在此之前需要进行安全性评价。毒理学安全性评价程序的基本内容不包括( )

    A.毒理学实验前的准备工作
    B.资料收集
    C.不同阶段的毒理学试验项目
    D.人群接触资料
    E.危险度特征分析

    答案:E
    解析:

  • 第3题:

    化妆品毒理学试验方法规定了()及其()安全性评价的毒理学检测项目和要求。


    正确答案:化妆品原料;产品

  • 第4题:

    安全性毒理学评价程序原则是()。

    • A、按一定顺序进行
    • B、最短的时间
    • C、最经济的办法
    • D、以上都是
    • E、以上都不是

    正确答案:D

  • 第5题:

    食品卫生标准是()

    • A、评价食品卫生指标的方法
    • B、评价卫生管理办法的措施
    • C、评价卫生检验方法的程序
    • D、评价食品卫生质量的法律依据
    • E、评价食品毒理学安全性的依据

    正确答案:D

  • 第6题:

    毒理学评价程序:()


    正确答案:急性毒性、遗传毒性、亚慢性毒性、慢性毒性

  • 第7题:

    问答题
    试述毒理学安全性评价选用原则有哪些?

    正确答案: 1.我国创新的物质要求进行全部4个阶段的试验。尤其化学结构提示有慢性、遗传毒性或致癌可能者或产量大、使用范围广、摄入机会多。
    2.与已知物质的化学结构基本相同的衍生物或类似物,据第一、二、三阶段毒性试验结果判断是否进行第四阶段的毒性试验。
    3.凡属已知的化学物质,WHO对其已公布每人每日允许摄入量(ADI)的,同时申请单位又有资料证明我国产品的质量规格与国外产品一致,则可先进行第1、2阶段试验。若试验结果与国外资料一致,一般不要求进行进一步的毒性试验,否则尚应该进行第3阶段试验。
    4.对农药、添加剂、高分子聚合物、新物质资源、辐照食品等应按照各自的要求。
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  • 第8题:

    问答题
    简述化学物质食品安全性毒理学评价程序。

    正确答案: (1)第一阶段,急性毒性实验,经口毒性:LD50,联合急性毒性。
    (2)第二阶段,遗传毒性实验,主要为传统致畸实验,确定化学物质遗传毒性。短期喂养试验(30D.
    (3)第三阶段,亚慢性毒性实验,通过90天喂养实验初步确定最大无作用剂量;繁殖实验了解受试物对动物繁殖影响及对子代的致畸作用;
    代谢实验了解受试物在体内药代动力学及靶器官
    (4)第四阶段,慢性毒性实验和致癌实验,最终确定受试物最大无作用剂量及遗传毒性。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    安全性毒理学评价程序原则是()。
    A

    按一定顺序进行

    B

    最短的时间

    C

    最经济的办法

    D

    以上都是

    E

    以上都不是


    正确答案: E
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  • 第10题:

    单选题
    使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价。证明在使用限量内长期使用应(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: D
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  • 第11题:

    单选题
    在化妆品毒理学安全性评价程序中,还包括有第五阶段的试验,是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    名词解释题
    食品毒理学安全性评价

    正确答案: 通过毒理学实验和对人群的观察,阐明食品中的某种物质的毒性及潜在的危害,对该物质能否投入市场做出安全性方面的评估或提出人类安全接触的条件的研究过程。
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  • 第13题:

    安全性毒理学评价程序原则是

    A.按一定顺序进行
    B.最短的时间
    C.最经济的办法
    D.以上都是
    E.以上都不是

    答案:D
    解析:

  • 第14题:

    以下属于食品安全性毒理学评价程序及实验方法标准的有()。

    • A、受试物处理方法
    • B、急性毒性实验
    • C、食品毒理学实验室操作规范
    • D、日容许摄入量(ADI)的制定

    正确答案:A,C,D

  • 第15题:

    食品安全性毒理学评价程序第三价段试验内容不包括()

    • A、遗传毒性试验
    • B、致畸试验
    • C、短期喂养试验
    • D、致癌试验

    正确答案:C

  • 第16题:

    毒理学安全性评价程序所遵循的原则是()。

    • A、分阶段试验
    • B、最短的时间
    • C、最经济的办法
    • D、最可靠的结果
    • E、安全性

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    食品安全性毒理学评价程序仅适用于评价单一化学物质的安全性。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    问答题
    研究毒理学机制及开展安全性评价?

    正确答案: (1)研究毒物体内代谢过程、毒性作用、毒性机理及毒性特征等。
    (2)对新资源食品、新型包装材料、新型食品添加剂等新产品,进行安全性毒理学评价。
    (3)工业新的污染因素、污染源、污染种类与化学性质及其在食物链中的迁移规律,评价其对食品安全的影响。
    (4)研究药物残留毒性、检测方法,制定残留限量标准。
    (5)研究食品在加工、包装、储运过程中各种污染因素。
    (6)通过系统毒理学试验,对受试物做出安全性评价,并结合实际情况和人群食物结构制定安全限量标准。
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  • 第19题:

    问答题
    食品毒理学安全性评价时需要考虑的因素。

    正确答案: (1)人的可能摄入量。除一般人群的摄入量外,还应考虑特殊和敏感人群(如儿童、孕妇及高摄入量人群)。
    (2)人体资料。
    (3)动物毒性试验和体外试验资料。
    (4)由动物毒性试验结果推论到人时,应采用安全系数的方法。安全系数通常为100倍,但应随情况改变。
    (5)代谢试验的资料。应尽量使用与人具有相同代谢途径和模式的动物种系来进行试验。
    (6)综合评价。必须在受试物可能对人体健康造成的危害以及其可能的有益作用之间进行权衡,并随着时间的推移,很可能结论也不同。
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  • 第20题:

    多选题
    毒理学安全性评价程序所遵循的原则是()。
    A

    分阶段试验

    B

    最短的时间

    C

    最经济的办法

    D

    最可靠的结果

    E

    安全性


    正确答案: D,E
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  • 第21题:

    名词解释题
    毒理学安全性评价

    正确答案: 是通过动物实验和对人群的观察,阐明待评物质的毒性及潜在的危害,决定其能否进入市场或阐明安全使用的条件,以达到最大限度的减小其危害作用、保护人民身体健康的目的。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    化妆品毒理学试验方法规定了()及其()安全性评价的毒理学检测项目和要求。

    正确答案: 化妆品原料,产品
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  • 第23题:

    问答题
    《食品安全性毒理学评价程序》包括几个试验阶段?各阶段有哪些试验?

    正确答案: 包括急性毒性试验、蓄积毒性和致突变试验、亚慢性毒性和代谢试验和慢性毒性试验四个阶段。
    (1)急性毒性试验:
    ①用霍恩氏、几率单位法或寇氏法测定经口LD50,如剂量达10g/kgB.w.,仍不引起动物死亡,则不必测定LD50;
    ②7天喂养试验。
    (2)蓄积毒性和致突变试验:
    ①分别用蓄积系数法和20天试验法进行蓄积毒性试验;
    ②致突变试验包括细菌致突变试验,微核试验和骨髓细胞染色体畸变分析试验中任一项,显性致死试验、睾丸生殖细胞染色体畸变分析试验和精子畸形试验中任一项,以及DNA修复合成试验。
    (3)亚慢性毒性和代谢试验:
    ①亚慢性毒性试验包括90天喂养试验、喂养繁殖试验、喂养致畸试验和传统致畸试验;
    ②代谢试验包括胃肠道吸收,测定血液浓度并计算生物半减期和其他动力学指标,主要器官和组织中的分布,排泄(尿、粪、胆汁)。有条件时可进一步进行代谢产物的分离和鉴定。
    (4)慢性毒性试验:将两年慢性毒性试验和致癌试验结合在一个动物试验中进行。
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  • 第24题:

    问答题
    试述毒理学安全性评价程序的内容?

    正确答案: 各类危害人体健康的化学物质,其暴露作用的定性定量分析是一个复杂的过程,涉及到毒理学、流行病学、临床医学、化学(分析化学、有机化学、生物化学)和生物统计等,其中毒理学和流行病学是较为重要的部分。从毒理试验获得的数据有限时,就要运用流行病学进行分析。
    解析: 暂无解析