单选题可以区别西地兰（毛花苷C）和甘草酸的反应是（）A 醋酐-浓硫酸反应B 三氯乙酸反应C 三氯化锑反应D α-萘酚-浓硫酸反应E 三氯化铁-冰醋酸反应

C-17位上不饱和内酯环的颜色反应：甲型强心苷在碱性醇溶液中，由于五元不饱和内酯环上的双键移位产生C-22活性亚甲基，能与活性亚甲基试剂作用而显色。乙型强心苷在碱性醇溶液中，不能产生活性亚甲基，无此类反应。所以利用此类反应，可区别甲、乙型强心苷。
Legal反应：又称亚硝酰铁氰化钠试剂反应。此属于C-17位上不饱和内酯环的颜色反应，因此可以用于区别甲、乙型强心苷。A、B、C、E选项为甾体母核的反应，两者都可以发生，因此不能作为鉴别反应。

在亚硝酰铁氰化钠(Legal)反应的过程中，甲型强心苷会产生活性次甲基，从而能够与试剂反应而显色，乙型强心苷不会产生活性次甲基，所以无此类反应。

强心苷的颜色反应可由甾体母核、不饱和内酯环和α-去氧糖产生。（1）强心苷因有甾体母核可发生反应（2）C-17位上五元不饱和内酯环的颜色反应甲型强心苷在碱性醇溶液中，由于五元不饱和内酯环上的双键移位产生C-22活性亚甲基，能与活性亚甲基试剂作用而显色，乙型不能显色。亚硝酰铁氰化钠（Legal）反应：取样品乙醇提取液2ml，水浴上蒸干，残渣用1ml吡啶溶解，加入3%亚硝酰铁氰化钠溶液和2mol／L氢氧化钠溶液各3滴，若反应呈深红色并逐渐褪去，表示可能存在甲型强心苷。

本题考查皂苷类成分的显色反应。皂苷类显色反应中醋酐－浓硫酸反应（Liebermann-Burchard反应）和三氯乙酸反应可以用来区别三萜皂苷和甾体皂苷。醋酐-浓硫酸反应中三萜皂苷最后显红或紫色，而甾体皂苷显蓝绿色。三氯乙酸反应中三萜皂苷须加热100℃才能显色，而甾体皂苷只需60℃即可显色。E常用于甾体皂苷显色剂。故正确答案为AB。

本题考点是三萜皂苷和甾体皂苷的显色反应。可用于检识皂苷的反应是醋酐-浓硫酸反应（Liebrmann-Burchard反应）、三氯乙酸反应、三氯甲烷-浓硫酸反应、五氯化锑反应、芳香醛-硫酸（高氯酸）反应等，其中醋酐-浓硫酸反应和三氯乙酸反应可用于鉴别三萜皂苷和甾体皂苷。

甾体母核的颜色反应　甾体类化合物在无水条件下用酸处理，能产生各种颜色反应。这类颜色反应的机理较复杂，是甾类化合物与酸作用，经脱水、缩合，氧化等过程而呈现一系列颜色变化。
（1）Liebermann-Burchard反应（醋酐-浓硫酸反应）：将样品溶于三氯甲烷，加醋酐-浓硫酸（20：1），产生红→紫→蓝→绿→污绿等颜色变化，最后褪色。也可将样品溶于冰乙酸，加试剂产生同样的反应。
（2）Salkowski反应：将样品溶于三氯甲烷，沿管壁缓缓加入浓硫酸，硫酸层显血红色或蓝色，三氯甲烷层显绿色荧光。
（3）Tschugaev反应：将样品溶于冰乙酸，加几粒氯化锌和乙酰氯后煮沸，或取样品溶于三氯甲烷，加冰乙酸、乙酰氯、氯化锌煮沸，反应液呈现紫红→蓝→绿的变化。
（4）三氯化锑反应：将样品溶液点于滤纸或薄层板上，喷20％三氯化锑的三氯甲烷溶液（不含乙醇和水），于60～70℃加热3～5分钟，样品斑点呈现灰蓝、蓝、灰紫等颜色。此反应灵敏度较高，可用于纸色谱或薄层色谱的显色。
（5）三氯乙酸-氯胺T反应：将样品溶液点于滤纸或薄层板上，喷25％的三氯乙酸-氯胺T试剂（25％的三氯乙酸乙醇溶液4ml加3％氯胺T水溶液1ml，混匀），晾干后于100℃加热数分钟，置紫外灯下观察。洋地黄毒苷元衍生的苷类显黄色荧光；羟基洋地黄毒苷元衍生的苷类显亮蓝色荧光；异羟基洋地黄毒苷元衍生的苷类显蓝色荧光。因此，可利用此反应区别洋地黄类强心苷的各种苷元。

在亚硝酰铁氰化钠(Legal)反应的过程中，甲型强心苷会产生活性次甲基，从而能够与试剂反应而显色，乙型强心苷不会产生活性次甲基，所以无此类反应。