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  • 第1题:

    黄曲霉毒素是主要由黄曲霉菌产生的可致癌毒素,其生物合成受多个基因控制,也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是

    A.环境因子不影响生物体的表现型

    B.不产生黄曲霉毒素菌株的基因型都相同

    C.黄曲霉毒素致癌是表现型

    D.黄曲霉菌产生黄曲霉毒素是表现型


    正确答案:D

  • 第2题:

    霉菌产毒的特点是()

    • A、产毒仅限于少数的霉菌菌种,产毒菌种中也只有一部分菌株产毒
    • B、同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性
    • C、产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第3题:

    黄曲霉毒素的产毒菌株主要是()

    • A、赭曲霉
    • B、黄曲霉
    • C、构巢曲霉
    • D、烟曲霉
    • E、寄生曲霉

    正确答案:B,E

  • 第4题:

    下列哪些病原体可引起食物中毒()

    • A、霍乱弧菌
    • B、肉毒杆菌
    • C、蜡样芽孢杆菌
    • D、黄曲霉毒素
    • E、产气荚膜梭菌

    正确答案:B,C,D,E

  • 第5题:

    黄曲霉毒素的产毒菌株,主要是()。

    • A、寄生曲霉
    • B、黄曲霉
    • C、构巢曲霉
    • D、烟曲霉

    正确答案:A,B

  • 第6题:

    黄曲霉毒素属于()。

    • A、神经毒
    • B、肝脏毒
    • C、肾脏毒
    • D、血液毒
    • E、原浆毒

    正确答案:B

  • 第7题:

    单选题
    2.黄曲霉毒素急性毒性损害主要是()。
    A

    肾脏毒

    B

    肝脏毒

    C

    神经毒

    D

    血液毒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    如果牛乳中污染有黄曲霉毒素,它主要是以下哪个种类()
    A

    黄曲霉毒素B1

    B

    黄曲霉毒素M1

    C

    黄曲霉毒素G1

    D

    黄曲霉毒素B2

    E

    黄曲霉毒素M2


    正确答案: E
    解析: 黄曲霉毒素主要污染粮油作物及制品,牛奶中可含黄曲霉毒素M1

  • 第9题:

    单选题
    黄曲霉菌产毒株产生黄曲霉毒素的适宜温度为()
    A

    20-25摄氏度

    B

    30-35摄氏度

    C

    24—30摄氏度

    D

    35-40摄氏度


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    如果牛乳中污染有黄曲霉毒素,它主要是()。
    A

    黄曲霉毒素B1

    B

    黄曲霉毒素M1

    C

    黄曲霉毒素G1

    D

    黄曲霉毒素B2

    E

    黄曲霉毒素M2


    正确答案: E
    解析: 黄曲霉毒素主要污染粮油作物及制品,牛奶中可含黄曲霉毒素M1。

  • 第11题:

    多选题
    黄曲霉毒素的产毒菌株主要是()。
    A

    赭曲霉

    B

    黄曲霉

    C

    构巢凹霉

    D

    烟曲霉

    E

    寄生曲霉


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    黄曲霉毒素属于()。
    A

    神经毒

    B

    肝脏毒

    C

    肾脏毒

    D

    血液毒

    E

    原浆毒


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    霉菌产毒的特点包括()。

    • A、霉菌产毒只限于少数的产毒霉菌,而产毒菌种也只要有一部分菌株产毒。
    • B、同一产毒菌株的产毒能力有可变性和易变性。
    • C、产毒菌种所产成德霉菌毒素不具有有严格的专一性。
    • D、产毒霉菌产生毒素需要一定的条件。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题:

    黄曲霉菌产毒株产生黄曲霉毒素的适宜温度为()

    • A、20-25摄氏度
    • B、30-35摄氏度
    • C、24—30摄氏度
    • D、35-40摄氏度

    正确答案:C

  • 第15题:

    2.黄曲霉毒素急性毒性损害主要是()。

    • A、肾脏毒
    • B、肝脏毒
    • C、神经毒
    • D、血液毒

    正确答案:B

  • 第16题:

    关于霉菌毒素的说法,以下()说法是正确的。

    • A、霉菌都能产生毒素
    • B、同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素
    • C、在天然条件下不产生毒素的霉菌,在人工条件下也不会呈现产毒能力
    • D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异

    正确答案:C

  • 第17题:

    黄曲霉毒素的产毒菌株主要是()。

    • A、赭曲霉
    • B、黄曲霉
    • C、构巢凹霉
    • D、烟曲霉
    • E、寄生曲霉

    正确答案:B,E

  • 第18题:

    所有的黄曲霉、烟曲霉菌株均可以产生黄曲霉毒素。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    问答题
    黄曲霉毒素的产毒菌株有哪些?它有何毒性作用?

    正确答案: 产毒菌株:黄曲霉、寄生曲霉菌。
    黄曲霉毒素分布于土壤、空气、谷物和各类生物中,有急性毒性(黄曲霉毒素属于剧毒物,中毒病症为肝脏细胞变性、坏死、出血等以及肾脏细胞变性、坏死),慢性毒性(动物生长障碍,肝脏出现慢性损害等),致癌性(肝癌)。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    如果牛乳中污染有黄曲霉毒素,它主要是(  )。
    A

    黄曲霉毒素Bl

    B

    黄曲霉毒素M1

    C

    黄曲霉毒素G1

    D

    黄曲霉毒素B2

    E

    黄曲霉毒素M2


    正确答案: D
    解析:
    黄曲霉毒素主要污染粮油作物及制品,奶牛因食用了发霉而产生黄曲霉毒素B1的饲料后,曲霉毒素B1在体内经过羟化而衍生成M1,则牛奶中可含黄曲霉毒素M1

  • 第21题:

    判断题
    所有的黄曲霉、烟曲霉菌株均可以产生黄曲霉毒素。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    黄曲霉毒素急性毒性损害主要是()
    A

    神经毒

    B

    肝脏毒

    C

    肾脏毒

    D

    血液毒


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    黄曲霉毒素的产毒菌株主要是()
    A

    赭曲霉

    B

    黄曲霉

    C

    构巢曲霉

    D

    烟曲霉

    E

    寄生曲霉


    正确答案: C,E
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    填空题
    产黄曲霉毒素的常见菌种为()、()。

    正确答案: 黄曲霉,寄生曲霉
    解析: 暂无解析