多选题水存在的状态有（）。A液态B固态C气态D只有液态
题目
多选题
水存在的状态有（）。
A
液态
B
固态
C
气态
D
只有液态
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第1题：
种子中水分存在的状态有自由水和( )。
A.临界水
B.安全水
C.平衡水
D.束缚水
正确答案：D
-
第2题：
乳中水分的三种存在状态分别是（）。
- A、游离水
- B、结合水
- C、结晶水
正确答案:A,B,C -
第3题：
物料中的水按其存在状态可分为（）、（）、（）、毛细水和重力水。
正确答案:胶体；薄膜水；分子水 -
第4题：
混合料中水份呈三种状态存在，即分子结合水、毛细水和重力水。
正确答案:正确 -
第5题：
种子中水分存在的状态有自由水和（）。
- A、临界水
- B、安全水
- C、平衡水
- D、束缚水
正确答案:D -
第6题：
食品中的水有几种存在状态？
正确答案: 有两种存在状态：
①以氢键结合力维系着的水称为结合水；
②以毛细管力维系着的水称为自由水。 -
第7题：
水存在的状态有（）。
- A、液态
- B、固态
- C、气态
- D、只有液态
正确答案:A,B,C -
第8题：
水在土壤中的存在状态可分为（）。
- A、气态水
- B、附着水
- C、薄膜水
- D、毛细水和重力水
正确答案:A,B,C,D -
第9题：
土中的水按存在状态分为哪三类？
正确答案: 固态、液态、气态 -
第10题：
单选题蔬菜中的水分存在状态有下列哪种（）。A液晶水
B结合水和游离水
C蒸发水
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题按油田水存在状态，油田水有（）、（）和（）三种产状。正确答案： 吸附水,毛细管水,自由水解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题水存在的状态有（）。A液态
B固态
C气态
D只有液态
正确答案： A,B,C解析： 暂无解析 -
第13题：
植物细胞内水分存在的状态有自由水和束缚水，自由水/束缚水比值越大代谢越旺盛，比值越小则植物的抗逆性越强。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第14题：
粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。
- A、自由水
- B、离子水
- C、结晶水
- D、混合水
正确答案:A -
第15题：
乳中水分的三种存在状态是（）。
- A、游离水
- B、自由水
- C、结合水
- D、结晶水
正确答案:A,C,D -
第16题：
水在自然界中以（）状态存在。
正确答案:气体、液体、固体 -
第17题：
GB260测定原油中水含量为3.0%，其中（）状态存在的水最少。
- A、溶解
- B、乳化
- C、悬浮状态
- D、乳化和悬浮状态
正确答案:A -
第18题：
根据水存在状态可分（）。
- A、游离水
- B、自由水
- C、净水
- D、结合水
正确答案:A,B,D -
第19题：
水在土工以哪三种状态存在。
正确答案: 固态、液态、气体。 -
第20题：
肉中的水分并非像纯水那样以游离的状态存在，其存在的形式大致可以分为结合水、自由水、不易流动水三种。（）
正确答案:正确 -
第21题：
水是以（）、（）、固三种状态存在的。
正确答案:气；液 -
第22题：
填空题食品中的水是以（）、（）、（）、（）、（）、（）等状态存在的。正确答案： 化合水、邻近水、多层水、不移动水（滞化水）、毛细管水、自由流动水解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题油品中的水分有三种存在状态，其中对油品危害性最大的是（）。A沉积水
B溶解水
C乳化水
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题食品中水的存在状态有哪些？各有何特点？正确答案： 食品中水的存在状态有结合水和自由水两种。其各自特点如下：
（1）结合水（束缚水，化学结合水）可分为单分子层水，多分子水层水。作用力：配位键、氢键、部分离子键。特点：在-40℃以上不结冰，不能作为外来溶质的溶剂。
（2）自由水（体相水，游离水，吸湿水）可分为滞化水、毛细管水、自由流动水（截流水、自由水）。作用力：物理方式截留，生物膜或凝胶内大分子交联成的网络所截留：毛细管力。特点：可结冰、溶解溶质、测定水分含量的减少量、可以被微生物利用解析： 暂无解析