单选题苦杏仁、桃仁、李子仁等引起中毒的主要原因是果仁中含有的氰苷类物质，可分解为下列哪一种化合物所致（）A 氢氟酸B 氰化钾C 氰化钠D 氢氰酸E 皂苷

题目
单选题
苦杏仁、桃仁、李子仁等引起中毒的主要原因是果仁中含有的氰苷类物质，可分解为下列哪一种化合物所致（）
A

氢氟酸

B

氰化钾

C

氰化钠

D

氢氰酸

E

皂苷

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1.苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为哪种物质引起的A、氢氟酸B、氰化钾C、氰化钠D、氢氰酸E、皂苷

2.苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为哪一种化合物引起的A．氢氟酸B．氰化钾C．氢氰酸D．氰化钠E．皂苷

3.苦杏仁、桃仁、苹果仁、枇杷仁等无毒,均可放心食用。()此题为判断题(对，错)。

4.食用( )可引起含氰甙类食物中毒。A、马铃薯B、山药C、四季豆D、李子仁

更多“苦杏仁、桃仁、李子仁等引起中毒的主要原因是果仁中含有的氰苷类物质，可分解为下列哪一种化合物所致（）”相关问题

  • 第1题：

    一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关

    A.皂苷

    B.氰苷

    C.3一硝基丙酸

    D.芥酸

    E.植物血凝素


    正确答案：B

  • 第2题：

    一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关

    A、皂苷

    B、氰苷

    C、3-硝基丙酸

    D、芥酸

    E、植物血凝素


    参考答案：B

  • 第3题：

    引起氰苷食物中毒的食物是（）

    • A、葵花子
    • B、榛子
    • C、核桃仁
    • D、苦杏仁
    • E、腰果

    正确答案:D

  • 第4题：

    氰苷含量最多的是（）

    • A、桃仁
    • B、甜杏仁
    • C、木薯
    • D、苦杏仁
    • E、李仁

    正确答案:D

  • 第5题：

    以下关于苦杏仁中毒的叙述中错误的是（）

    • A、有毒成分是氰苷
    • B、中毒原因是能释放出氢氰酸
    • C、主要症状为缺氧表现
    • D、应首先使用的特效解毒剂是维生素C
    • E、主要是由于生食果仁引起

    正确答案:D

  • 第6题：

    苦杏仁、桃仁、苹果仁、枇杷仁等无毒，均可放心食用。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    氰苷类食物中毒中最为常见的是（）中毒。

    • A、枇杷仁
    • B、李子仁
    • C、甜杏仁
    • D、苦杏仁

    正确答案:D

  • 第8题：

    苦杏仁、桃仁、李子仁等引起中毒的主要原因是果仁中含有的氰苷类物质，可分解为下列哪一种化合物所致（）

    • A、氢氟酸
    • B、氰化钾
    • C、氰化钠
    • D、氢氰酸
    • E、皂苷

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    以下关于苦杏仁中毒的叙述中错误的是（）
    A

    有毒成分是氰苷

    B

    中毒原因是能释放出氢氰酸

    C

    主要症状为缺氧表现

    D

    应首先使用的特效解毒剂是维生素C

    E

    主要是由于生食果仁引起


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）
    A

    花生仁

    B

    白果

    C

    杏仁

    D

    核桃仁

    E

    松子仁


    正确答案： D
    解析： 杏仁，特别是苦杏仁中含有氰苷类化合物，可引起食物中毒。

  • 第11题：

    单选题
    氰苷含量最多的是（）
    A

    桃仁

    B

    甜杏仁

    C

    木薯

    D

    苦杏仁

    E

    李仁


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为引起的

    A.氢氟酸

    B.氰化钾

    C.氰化钠

    D.氢氰酸

    E.皂苷


    正确答案：D
    苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为氢氰酸引起的。

  • 第13题：

    三仁汤中的“三仁”指的是

    A.苦杏仁、薏苡仁、白蔻仁
    B.桃仁、薏苡仁、白蔻仁
    C.苦杏仁、薏苡仁、桃仁
    D.桃仁、白蔻仁、麻子仁
    E.苦杏仁、薏苡仁、草果仁

    答案：A
    解析：
    三仁汤的组成：杏仁五钱　飞滑石六钱　白通草二钱　白蔻仁二钱　竹叶二钱　厚朴二钱　生薏苡仁六钱　半夏五钱。
    三仁汤中的“三仁”指的是苦杏仁、薏苡仁和白蔻仁。

  • 第14题：

    氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）

    • A、花生仁
    • B、白果
    • C、杏仁
    • D、核桃仁
    • E、松子仁

    正确答案:C

  • 第15题：

    下列哪种食物不是含氰苷植物（）

    • A、苦杏仁
    • B、苦桃仁
    • C、葵花籽仁
    • D、枇杷仁
    • E、李子仁

    正确答案:C

  • 第16题：

    木薯、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含（），摄入过多可引发食物中毒。

    • A、氰苷类化合物
    • B、秋水仙碱
    • C、龙葵素
    • D、皂苷和血球凝集素

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列可引起氰苷类植物中毒的食物是（）。

    • A、桃仁
    • B、甜杏仁
    • C、黄花菜
    • D、苦杏仁

    正确答案:D

  • 第18题：

    三仁汤中的“三仁”指的是（）。

    • A、苦杏仁、薏苡仁、白蔻仁
    • B、桃仁、薏苡仁、白蔻仁
    • C、苦杏仁、薏苡仁、桃仁
    • D、桃仁、白蔻仁、麻子仁
    • E、苦杏仁、薏苡仁、草果仁

    正确答案:A

  • 第19题：

    引起苦杏仁中毒的毒性物质是（）

    • A、毒蛋白
    • B、毒氨基酸
    • C、生物碱
    • D、氰苷
    • E、毒肽类

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    三仁汤中的“三仁”指的是（）。
    A

    苦杏仁、薏苡仁、白蔻仁

    B

    桃仁、薏苡仁、白蔻仁

    C

    苦杏仁、薏苡仁、桃仁

    D

    桃仁、白蔻仁、麻子仁

    E

    苦杏仁、薏苡仁、草果仁


    正确答案： C
    解析： 三仁汤组成包括苦杏仁、飞滑石、白通草、豆蔻（白蔻仁）、竹叶、厚朴、薏苡仁和半夏。三仁汤中的"三仁"指的是苦杏仁、薏苡仁和豆蔻（白蔻仁）。

  • 第21题：

    单选题
    引起氰苷食物中毒的食物是（　　）。
    A

    葵花子

    B

    榛子

    C

    核桃仁

    D

    苦杏仁

    E

    腰果


    正确答案： D
    解析：
    苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁、木薯等可引起氰苷食物中毒。

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