单选题运行（）年后，打开主轴承座，将旧的油脂清洁干净，加入新油脂。A 3年B 5年C 8年D 10年

第1题：

关于油脂润滑的基本要求叙述错误的是（）

• A、参考现行的维护手册查找规定使用的油脂类型及润滑点的位置
• B、进行润滑前要对注油枪进行彻底的清洁
• C、润滑时查看旧的油脂表面干净可以直接润滑即可
• D、润滑前要用毛刷和规定的清洗剂清洁油嘴及周边区域

第2题：

热油循环泵每运行1200小时应对泵保养一次，要求加入（）。

• A、耐温200℃的黄油脂
• B、耐水黄油脂
• C、耐水、耐温150℃的黄油脂

第3题：

受电弓润滑时，需用吸油纸将溢出的多余油脂擦拭干净。

第4题：

滚筒的轴承座加脂的标准是将轴承腔内全部加满油脂不留空间。

第5题：

不同类型的润滑油脂不能混用、改用油脂，必须把厚油脂清洗干净，而后加入新油脂（）

第6题：

对于长期不用的泵在冬季的保温措施之一：排净（）的油，再加注干净的油，彻底清洗油脂并再填充新油脂。

• A、油管
• B、轴承箱
• C、液压箱
• D、保温箱

第7题：

用面粉、油脂拌和法调制油脂蛋糕面糊时，一定要将面粉与油脂充分搅拌均匀后再加入其他原料。

第8题：

定期检查内燃扳手的榔头及铁砧，每季度将旧油脂更换，补充130克的新油脂，确保油脂从榔头罩旁边的孔注入到（）撞击面上。

• A、2个
• B、4个
• C、6个
• D、8个

第9题：

下面是改变油脂种类时的注意事项，错误的是（）

• A、首先请出所有旧的润滑剂
• B、不可能完全清除旧的润滑剂时，缓慢挤入新的油脂，将旧的油脂挤出，更换旧的油脂需达50%以上
• C、加注工作结束后，必须彻底清洁非加注区域，以防止因气流或其它原因导致油脂四处扩散、污染、腐蚀其它部件

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

凡更换油脂时，务必做到彻底除旧换新，清洗干净，封闭良好。

第14题：

松饼的制作，以苏格兰简易法一起搅拌的方式为：（）

• A、面粉与水搅拌至完全出筋后再加入油脂
• B、以切面刀将油脂和面粉拌合切成乒乓球状，再将冰水和其他原料一起加入
• C、油脂与面粉打成油粉状完全分散后，再加入水等原料
• D、将水和油脂打发后，再加入其他原料搅拌

第15题：

调浆时，油脂上浮的主要原因有（）。

• A、油脂乳化不够
• B、加入油脂时温度偏低
• C、搅拌不匀
• D、PH值不当

第16题：

堆取料机的滚筒轴承加油的正确方法是（）。

• A、将轴承座端盖打开后把新油加在轴承上。
• B、将轴承座端盖打开后把老油清洗干净再加油致轴承腔的三分之二。
• C、将轴承座端盖打开后把老油清洗干净再加油致轴承腔全部塞满。

第17题：

新启用的诊疗器械、器具与物品先（），干燥后及时消毒或灭菌。

• A、先用清洁剂清洗去除油脂，再除去油污及保护膜
• B、用清水冲洗，再用清洁剂清洗去除油脂
• C、先除去油污及保护膜，再用清洁剂清洗去除油脂
• D、用清水冲洗，再除去油污及保护膜
• E、先除去油污及保护膜，再用清清水清洗去除油脂

第18题：

调制主坯时加入适量的（），能够增加面筋的弹性，这主要是由于（）的渗透压作用的结果。

• A、盐；盐
• B、糖；糖
• C、油脂；油脂

第19题：

对于存有残余油脂或可燃液体的容器，必须（），清理干净；对存有残余易燃易爆物品的容器，应先用（），或用（）冲洗干净，并将其盖口打开，方才准许焊接。

第20题：

（）不得接触油脂，若粘上油脂，使用前应先将油脂清洗干净。

• A、钢锯
• B、锉刀
• C、管子割刀
• D、扳手

第21题：

轴承座内的润滑油应（），防止油脂变劣。

• A、不要更换
• B、运行中进行更换
• C、定期进行更换
• D、随意更换

第22题：

第23题：