单选题下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是（　　）。A 在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4B 分子态的苯甲酸抑菌作用强C 相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同D pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E 苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

题目
单选题
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是（　　）。
A

在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4

B

分子态的苯甲酸抑菌作用强

C

相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

D

pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

E

苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

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1.下列关于苯甲酸叙述正误的编组中正确的组合是( )A．苯甲酸为一种常用防腐剂，一般用量为0．1％-0．25％B．苯甲酸与苯甲酸钠的作用机制相同C．苯甲酸与苯甲酸钠的抑菌能力相同D．本品在高于pH4的溶液中作用更好E．本品在低于pH4的溶液中作用更好

2.下列有关苯甲酸与苯甲酸钠的表述中正确的是( )A．分子态苯甲酸抑菌作用强B．苯甲酸抑制酵母菌的能力较尼泊金类强C．苯甲酸与苯甲酸钠在pH值为6时抑菌活性最强D．苯甲酸与苯甲酸钠随着溶液pH值降低，抑菌能力增强E．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌能力相同

3.苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好，苯甲酸钠在碱性溶液中防腐作用好。( )此题为判断题(对，错)。

4.下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是( )A．在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4B．分子态的苯甲酸抑菌作用强C．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

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  • 第1题：

    关于苯甲酸防腐的叙述,错误的是()

    A、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

    B、最适宜的pH值为4

    C、防发酵能力较羟苯酯类差

    D、可与羟苯酯类联合应用

    E、通常配成20%醇溶液备用


    参考答案：C

  • 第2题：

    下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是

    A、在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4

    B、分子态的苯甲酸抑菌作用强

    C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

    D、pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用


    参考答案：C

  • 第3题：

    下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是

    A．在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4

    B．分子态的苯甲酸抑菌作用强

    C．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

    D．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    E．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用


    正确答案：C

  • 第4题：

    下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是

    A.在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4
    B.分子态的苯甲酸抑菌作用强
    C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
    D.pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
    E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是

    A.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用
    B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
    C.分子态的苯甲酸抑菌作用强
    D.在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4
    E.pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    答案：B
    解析：
    苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用不同，苯甲酸未解离的分子抑菌作用强。

  • 第6题：

    关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是

    A.分子态的苯甲酸抑菌作用强
    B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
    C.在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4．0
    D.pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
    E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

    答案：B
    解析：

  • 第7题：

    下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为（）

    A在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4

    B相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

    C分子态的苯甲酸抑菌作用强

    D苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

    EpH增加，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降


    B
    略

  • 第8题：

    下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为（）

    • A、在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4
    • B、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
    • C、分子态的苯甲酸抑菌作用强
    • D、苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
    • E、pH增加，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是（）
    A

    在酸性条件下抑菌作用强

    B

    分子态的苯甲酸抑菌作用强

    C

    相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

    D

    pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    E

    苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用


    正确答案： D
    解析： 苯甲酸钠是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳pH是2.5～4.0，在pH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到防腐的目的。

  • 第10题：

    单选题
    下列关于防腐剂的错误表述为（）
    A

    尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类

    B

    尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强

    C

    苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

    D

    苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂

    E

    山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好


    正确答案： A
    解析： 尼泊金类在酸性、中性溶液中均有抑菌作用，但在酸性溶液中作用较强，对大肠杆菌作用最强。在弱碱性溶液中作用减弱，这是因为酚羟基解离所致。

  • 第11题：

    单选题
    有关苯甲酸防腐剂的表述中，不正确的是（　　）。
    A

    用量一般为0.1%～0.25%

    B

    在酸性条件下抑菌效果较好

    C

    pH值增高时解离度增大，防腐效果降低

    D

    苯甲酸的最适pH值是6

    E

    苯甲酸未解离的分子抑菌作用强


    正确答案： A
    解析：
    ABCE四项，苯甲酸的用量一般为0.1%～0.25%，其中未解离的分子抑菌作用强，故在酸性溶液中抑菌效果较好，溶液pH值增高时解离度增大，防腐效果降低。D项，苯甲酸最适pH值为4。

  • 第12题：

    多选题
    以下关于防腐剂的叙述，正确的是（）
    A

    对羟基苯甲酸酯类，商品名为尼泊金，乙酯、丙酯、丁酯等合用有协同作用

    B

    对羟基苯甲酸酯类中酸性、中性溶液中均有效，在弱碱性溶液中作用减弱

    C

    苯扎溴铵又名新洁尔灭，为阴离子表面活性剂，也可作为防腐剂

    D

    苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好，最适pH值是4

    E

    山梨酸起防腐作用的是未解离的分子，在pH值为4的水溶液中效果较好


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于液体制剂防腐剂叙述错误的是

    A．羟苯酯类在酸性溶液中作用最强，而在弱碱性溶液中作用减弱

    B．羟苯酯类几种酯联合应用可产生协同作用，防腐效果更好

    C．苯甲酸和苯甲酸钠对霉菌和酵母菌作用强，广泛用于内服液体制剂

    D．山梨酸其防腐作用是靠解离的分子

    E．苯甲酸和羟苯酯联用特别适合于中药液体制剂的防腐


    正确答案：D

  • 第14题：

    下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是

    A、在酸性条件下抑菌作用强

    B、分子态的苯甲酸抑菌作用强

    C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

    D、pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用


    参考答案：C

  • 第15题：

    下列关于防腐剂叙述正确的是( )
    A防腐能力与pH值有关
    B苯甲酸酯类也称为尼泊金类
    C聚山梨酯类和聚乙二醇等能增加尼泊金类的防腐效能
    D未解离的苯甲酸分子抑菌作用强
    E一般防腐剂混合使用有协同作用


    答案：A,D,E
    解析：
    一般防腐剂产生防腐作用的都是分子，因此防腐能力通常受到pH值影响;对羟基苯甲酸酯类称为尼泊金类;聚山梨酯类和聚乙二醇等能与尼泊金类络合，降低防腐剂的浓度，因此只能降低防腐效能。

  • 第16题：

    下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是

    A、分子态的苯甲酸抑菌作用强
    B、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
    C、在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4
    D、pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
    E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

    答案：B
    解析：
    苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用不同，苯甲酸未解离的分子抑菌作用强。

  • 第17题：

    有关苯甲酸防腐剂的表述中，错误的是

    A.用量一般为0．03％～0．1％
    B.pH值增高时解离度增大，防腐效果降低
    C.苯甲酸的最适pH值是6
    D.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
    E.在酸性条件下抑菌效果较好

    答案：C
    解析：

  • 第18题：

    下列关于防腐剂的错误表述为

    A.尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类
    B.尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强
    C.苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
    D.苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂
    E.山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好

    答案：B
    解析：
    尼泊金类在酸性、中性溶液中均有抑菌作用，但在酸性溶液中作用较强，对大肠杆菌作用最强。在弱碱性溶液中作用减弱，这是因为酚羟基解离所致。

  • 第19题：

    下列关于防腐剂的错误表述为（）

    A尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类

    B尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强

    C苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

    D苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂

    E山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好


    B
    尼泊金类在酸性、中性溶液中均有抑菌作用，但在酸性溶液中作用较强，对大肠杆菌作用最强。在弱碱性溶液中作用减弱，这是因为酚羟基解离所致。

  • 第20题：

    苯甲酸和苯甲酸钠在酸性条件下，以未解离的分子起抑菌作用，其防腐效果视介质的pH值而异，一般pH值＜5时抑菌效果较好，pH值2.5~4.0时抑菌效果最好。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    判断题
    苯甲酸和苯甲酸钠在酸性条件下，以未解离的分子起抑菌作用，其防腐效果视介质的pH值而异，一般pH值＜5时抑菌效果较好，pH值2.5~4.0时抑菌效果最好。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为（）
    A

    在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4

    B

    相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

    C

    分子态的苯甲酸抑菌作用强

    D

    苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

    E

    pH增加，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是（）。
    A

    分子态的苯甲酸抑菌作用强

    B

    在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4

    C

    pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

    D

    苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

    E

    相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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