问答题企业接受委托加工食品包括哪些内容？
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参考答案和解析
（二）委托加工食品包装标识应符合相关规定。
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第1题：
企业接受委托加工食品应符合相关法律法规规定，受委托企业应当在（）内与委托方约定委托加工协议。
- A、委托方无法生产的产品品种范围
- B、获得生产许可的产品品种范围
- C、委托方未获得生产许可的产品品种范围
正确答案:B -
第2题：
食品生产加工企业存在下列（）行为之一的，责令限期改正；逾期不改正的或者情节严重的，责令停止生产销售，处3万元以下罚款。取得食品生产许可证的企业有此行为且情节严重的，吊销食品生产许可证。
- A、委托未取得食品生产许可证的企业生产加工已实行生产许可证管理的食品的
- B、未按本细则规定实施出厂检验的
- C、未按本细则规定进行委托加工食品备案或者未按规定在委托加工生产的食品包装上标注的
- D、上述各项全是
正确答案:D -
第3题：
采用委托加工方式生产加工食品的，可以（）。
- A、有证企业委托有证企业
- B、有证企业委托无证企业
- C、无证企业委托无证企业
正确答案:A -
第4题：
食品生产加工企业应当承担哪些质企业落实资质一致性主体责任包括哪些内容？
正确答案: （一）企业实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致；（二）企业在食品生产许可证有效期内，生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告；（三）食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。量安全主体责任？ -
第5题：
食品生产加工企业如何保证原材料的质量，质量技术监督部门对原材料实行监督检查的主要内容有哪些？
正确答案: 原材料质量是生产企业保证最终产品质量的一个重要控制点。食品生产加工企业应当建立原材料进货验货制度。生产企业应当查验原材料供应商提供的、有效的检验报告，或者生产企业应当检验（没有检验能力的，应当委托法定的检验机构进行检验），检验合格的方可使用。质量技术监督部门对其进行监督检查，主要是看企业的原材料进货验货制度是否有效运行、是否有有效的原材料检验合格报告和记录；监督检查企业是否有使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的或者非食用的原材料生产加工食品的行为。 -
第6题：
水产食品加工学研究内容有哪些？
正确答案: 1）食品化学和营养特性
2）生物活性成分
3）保鲜、加工及其储藏过程中的变化
4）色、香、味、质构
5）综合利用
6）质量保证体系（HACCP） -
第7题：
企业接受委托加工食品包括哪些内容？
正确答案: （一）受委托企业应当在获得生产许可的产品品种范围内与委托方约定委托加工协议，并向所在地质量技术监督部门报告；
（二）委托加工食品包装标识应符合相关规定。 -
第8题：
出口食品生产企业不包括（）、食品相关产品的生产、加工、储存企业。
正确答案:出口食品添加剂 -
第9题：
食品生产加工企业应当承担哪些质量安全主体责任？
正确答案: 企业应保持资质的一致性；企业应建立进货查验记录制度；企业应建立生产过程控制制度；企业应建立出厂检验记录制度；企业应建立不合格品管理制度；企业应建立销售台帐；企业标准执行应符合相关法律法规规定；企业应建立不安全食品召回制度；企业从业人员健康和培训应符合相关法律法规规定；企业接受委托加工食品应符合相关法律法规规定；企业应建立消费者投诉受理制度；企业应主动收集相关的食品安全风险监测和评估信息，并做出反应；企业应按规定妥善处置食品安全事故。 -
第10题：
药品生产企业接受境外制药厂商的委托在中国境内加工药品的，应当在签署委托生产合同后30日内向国务院食品药品监督管理部门备案。
正确答案:错误 -
第11题：
问答题请说明前后任注册会计师在接受委托前沟通的核心内容包括哪些?正确答案：解析： -
第12题：
多选题“委托加工物资”账户核算的内容包括 ( )A发出委托加工物资的实际成本
B加工费用
C往返的运杂费
D应计入成本的税金
E企业发出的产成品
正确答案： A,B解析： -
第13题：
委托加工企业具有其委托加工食品生产许可证的，可以标注（）的生产许可证编号。
- A、委托企业
- B、被委托企业
- C、委托企业或者被委托企业
- D、委托企业和被委托企业
正确答案:C -
第14题：
企业不安全食品召回制度包括哪些内容？
正确答案: 企业应建立和保存对不安全食品自主召回、被责令召回的执行情况的记录，包括：企业通知召回的情况；实际召回的情况；对召回产品采取补救、无害化处理或销毁的记录；整改措施的落实情况；向当地政府和县级以上监管部门报告召回及处理情况。 -
第15题：
企业落实接受委托加工食品主体责任应包括哪些内容？
正确答案: （一）受委托企业应当在获得生产许可的产品品种范围内与委托方约定委托加工协议，并向所在地质量技术监督部门报告；（二）委托加工食品包装标识应符合相关规定。 -
第16题：
食品加工企业应依法规范哪些生产行为？
正确答案: （一）企业应保持资质的一致性（二）企业应建立进货查验记录制度（三）企业应建立生产过程控制制度（四）企业应建立出厂检验记录制度（五）企业应加快建立企业诚信制度（六）企业应建立不合格品管理制度（七）企业生产加工食品的标识标注内容应符合法律、法规、规章及食品安全标准规定的事项（八）企业应建立销售台帐（九）企业标准执行应符合相关法律法规规定（十）企业应建立不安全食品召回制度（十一）企业从业人员健康和培训应符合相关法律法规规定（十二）企业接受委托加工食品应符合相关法律法规规定（十三）企业应建立消费者投诉受理制度（十四）企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息（十五）企业应妥善处置食品安全事故（十六）企业对采购的不合格食品、发现的风险因素、检验发现的不安全食品等情况，应主动向当地食品安全和相关监管部门报告。（十七）企业应履行环境保护相关法律法规所规定的义务，并努力提高环境守法能力与水平持续改善环境行为。 -
第17题：
拟设立食品生产企业申请食品生产许可的，应当向什么部门提交申请材料？都包括哪些内容？
正确答案: 应当向生产所在地质量技术监督部门提出申请，应当提交的材料包括：（1）食品生产许可申请书；（2）申请人的身份证（明）或资格证明复印件；（3）拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》；（4）食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图；（5）食品生产设备、设施清单；（6）食品生产工艺流程图和设备布局图；（7）食品安全专业技术人员、管理人员名单；（8）食品安全管理规章制度文本；（9）产品执行的食品安全标准；执行企业标准的，须提供经卫生行政部门备案的企业标准；（10）相关法律法规规定应当提交的其他证明材料。申请食品生产许可所提交的材料，应当真实、合法、有效。申请人应在食品生产许可申请书等材料上签字确认。 -
第18题：
食品经营企业食品进货查验记录应当记载哪些内容？
正确答案: 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。 -
第19题：
食品企业执行《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范（试行）》时，可根据自身实际情况进一步补充、完善，形成本企业的食品安全管理制度，其内容可以（）规范的要求。
- A、包括
- B、不限于
- C、包括且不限于
- D、超出
正确答案:C -
第20题：
食品企业采购质量控制除原辅材料包装材料的采购和验证外，还应该包括：（）和外包业务。
- A、外协加工
- B、委托检验
- C、委托运输
- D、发证检验
正确答案:A,B,C -
第21题：
房地产开发企业接受资质审查的重点内容包括哪些？
正确答案: 房地产开发企业接受资质审查的重点内容有
（1）开发公司必须有健全的管理机构；
（2）必须具有固定的办公地点；
（3）有健全的财务制度；
（4）必须具有与其承担的经济责任相适应的自有资金和经济技术干部。 -
第22题：
问答题水产食品加工学研究内容有哪些？正确答案： 1）食品化学和营养特性
2）生物活性成分
3）保鲜、加工及其储藏过程中的变化
4）色、香、味、质构
5）综合利用
6）质量保证体系（HACCP）解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题出口食品生产企业不包括（）、食品相关产品的生产、加工、储存企业。正确答案： 出口食品添加剂解析： 暂无解析