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  • 第1题:

    在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》。

    A.食品生产和加工,食品销售和餐饮服务

    B.食品添加剂的生产经营

    C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营

    D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品


    参考答案:ABCD

  • 第2题:

    食品洗涤剂和消毒剂的用途有()。

    A.直接用于洗涤或消毒食品、餐具、饮具

    B.洗涤或消毒直接接触食品的工具、设备

    C.洗涤或消毒食品包装材料和容器

    D.以上都正确


    参考答案:D

  • 第3题:

    在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》

    A.食品生产和加工(食品生产),食品销售和餐饮服务(食品经营)

    B.食品添加剂的生产经营

    C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(食品相关产品)的生产经营

    D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品


    正确答案:ABCD

  • 第4题:

    《中华人民共和国食品卫生法》第四条规定本法适用于一切食品,食品添加剂,食品容器、包装材料和食品用工具、设备、()。

    • A、消毒剂
    • B、颜料
    • C、洗涤剂
    • D、机械轴承

    正确答案:A,C

  • 第5题:

    食品,食品添加剂,食品容器、包装材料,食品用工具、设备,用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办法和检验规程,由()制定或者批准颁发。

    • A、国务院卫生行政部门;
    • B、国家工商管理部门;
    • C、国务院农业行政主管部门;
    • D、国家农业部

    正确答案:A

  • 第6题:

    《食品安全法》的适用范围是()。

    • A、食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
    • B、食品添加剂的生产经营
    • C、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
    • D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品,对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    食品卫生标准包括()、()、()、()、食品用工具、设备、用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物、放射性物质容许量的卫生标准、()。


    正确答案:食品;食品添加剂;食品容器;包装材料;卫生管理办法和检验规程

  • 第8题:

    用于食品的洗涤剂、消毒剂,指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须(),(),(),能满足保证食品()的需要。


    正确答案:安全;保持清洁;对食品无污染;质量安全

  • 第10题:

    填空题
    食品卫生标准包括()、()、()、()、食品用工具、设备、用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物、放射性物质容许量的卫生标准、()。

    正确答案: 食品,食品添加剂,食品容器,包装材料,卫生管理办法和检验规程
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    《食品安全法》的适用范围是()。
    A

    食品生产和加工,食品流通和餐饮服务

    B

    食品添加剂的生产经营

    C

    用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营

    D

    食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品,对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须(),(),(),能满足保证食品()的需要。

    正确答案: 安全,保持清洁,对食品无污染,质量安全
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列表述不正确的是

    A、本法适用于一切食品

    B、本法适用于一切食品添加剂

    C、本法适用于一切食品容器和包装材料

    D、本法适用于一切食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂

    E、本法不适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境


    参考答案:E

  • 第14题:

    下列关于食品生产经营还应符合的标准说法错误的是( )。

    A.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器

    B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,要每二小时消毒一次

    C.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

    D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施


    参考答案:B

  • 第15题:

    在中华人民共和国境内从事()以及食品的储存和运输等活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。


    A.食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
    B.食品添加剂的生产经营
    C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
    D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
    E.对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

    答案:A,B,C,D,E
    解析:
    在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》:

    (一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营);

    (二)食品添加剂的生产经营;

    (三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;

    (四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;

    (五)食品的储存和运输;

    (六)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。

    另外:供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是,食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的,应当遵守本法的规定。

  • 第16题:

    《中华人民共和国食品安全法》范围包括用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    用于食品生产经营的工具、设备,指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中不直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    从事下列哪几项生产经营活动(),应当符合食品安全法要求。

    • A、食品生产和加工,食品销售和餐饮服务
    • B、食品添加剂的生产经营
    • C、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
    • D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
    • E、食品的贮存和运输
    • F、供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理

    正确答案:A,B,C,D,E,F

  • 第19题:

    生产下列哪些产品,必须遵守《食品安全法》的规定。()

    • A、食品
    • B、食品添加剂
    • C、食品包装材料、容器
    • D、用于食品的洗涤剂、消毒剂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题:

    用于食品的(),指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

    • A、包装材料和容器
    • B、食品添加剂
    • C、食品用工具
    • D、食品洗涤剂

    正确答案:A

  • 第21题:

    用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。


    正确答案:错误

  • 第22题:

    多选题
    生产下列哪些产品,必须遵守《食品安全法》的规定。()
    A

    食品

    B

    食品添加剂

    C

    食品包装材料、容器

    D

    用于食品的洗涤剂、消毒剂


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    用于食品的洗涤剂、消毒剂,指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    多选题
    《中华人民共和国食品卫生法》第四条规定本法适用于一切食品,食品添加剂,食品容器、包装材料和食品用工具、设备、()。
    A

    消毒剂

    B

    颜料

    C

    洗涤剂

    D

    机械轴承


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析