问答题食品生产者应如何落实食品生产相关岗位的培训制度？
题目
问答题
食品生产者应如何落实食品生产相关岗位的培训制度？
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第1题：
国家建立（）。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
- A、食品召回制度
- B、食品回收制度
- C、食品销毁制度
- D、食品赔偿制度
正确答案:A -
第2题：
食品生产者不需建立食品原料、食品添加剂进货查验记录制度。
正确答案:错误 -
第3题：
食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，应如何处罚？
正确答案:违反《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 -
第4题：
食品生产者应如何落实食品生产相关岗位的培训制度？
正确答案:食品生产者应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考核，做好培训记录，通过培训促进各岗位从业人员遵守食品安全相关法律法规标准和执行各项食品安全管理制度的意识和责任，提高相应的知识水平。当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训。 -
第5题：
食品生产者应如何验收食品原料？
正确答案:食品原料必须经过验收合格后方可使用。经验收不合格的食品原料应在指定区域与合格品分开放置并明显标记，并应及时进行退、换货等处理。食品原料加工前宜进行感官检验，必要时应进行实验室检验；检验发现涉及食品安全项目指标异常的，不得使用；只应使用确定适用的食品原料。 -
第6题：
食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。
正确答案:正确 -
第7题：
食品安全法对食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者的检验义务是如何规定的？
正确答案:食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。 -
第8题：
食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。
正确答案:错误 -
第9题：
食品生产者应当如何正确使用食品添加剂？
正确答案: 食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质或者其他可能危害人体健康的物质。 -
第10题：
问答题食品生产者应如何验收食品原料？正确答案： 食品原料必须经过验收合格后方可使用。经验收不合格的食品原料应在指定区域与合格品分开放置并明显标记，并应及时进行退、换货等处理。食品原料加工前宜进行感官检验，必要时应进行实验室检验；检验发现涉及食品安全项目指标异常的，不得使用；只应使用确定适用的食品原料。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的应如何处理？正确答案： 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题食品生产企业应通过培训促进各岗位从业人员遵守食品安全相关法律法规标准和执行各项食品安全管理制度的意识和责任，提高相应的知识水平。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
食品生产者采购食品相关产品应注意哪些问题？
正确答案:采购食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等食品相关产品应当查验产品的合格证明文件，实行许可管理的食品相关产品还应查验供货者的许可证。食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用。 -
第14题：
食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的应如何处理？
正确答案:食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。 -
第15题：
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品有哪些要求？
正确答案:食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。 -
第16题：
标称的食品生产者对食品安全监督抽检抽样产品真实性有异议的，应如何处理？
正确答案:标称的食品生产者对抽样产品真实性有异议的，应当自收到不合格检验结论通知之日起5个工作日内，向组织或者实施食品安全监督抽检的食品药品监督管理部门提出书面异议审核申请，并提交相关证明材料。逾期未提出异议的或者未提供有效证明材料的，视为认可抽样产品的真实性。食品生产者对证明材料的真实性负责，不得提供虚假的证明材料。 -
第17题：
食品召回制度中对食品生产者的要求有哪些?
正确答案: 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。 -
第18题：
食品生产企业应通过培训促进各岗位从业人员遵守食品安全相关法律法规标准和执行各项食品安全管理制度的意识和责任，提高相应的知识水平。
正确答案:正确 -
第19题：
关于食品生产企业培训的说法，以下表述不正确的是（）
- A、应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划
- B、食品生产企业应对人员进行培训，可不考试
- C、食品生产企业应做好培训记录
- D、当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训
正确答案:B -
第20题：
食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。
正确答案:正确 -
第21题：
判断题食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题食品安全法对食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者的检验义务是如何规定的？正确答案： 食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题食品生产者采购食品相关产品应注意哪些问题？正确答案： 采购食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等食品相关产品应当查验产品的合格证明文件，实行许可管理的食品相关产品还应查验供货者的许可证。食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用。解析： 暂无解析