单选题经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其主要原因是（）。A 使含水量提高从而增重B 让肉质更鲜美C 增加营养D 防腐，延长保质期，使产品外观更好看

题目
单选题
经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其主要原因是（）。
A

使含水量提高从而增重

B

让肉质更鲜美

C

增加营养

D

防腐，延长保质期，使产品外观更好看

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1.在Gomori网状纤维染色中，切片用甲醛处理的原因是A、氧化银盐B、还原银盐C、固定银颗粒D、洗去银盐E、漂白切片

2.类毒素是( )。A. 内毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质B. 抗毒素经甲醛处理后的物质C. 外毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质D. 细菌经甲醛处理后的物质E. 外毒素经甲醛处理后脱毒并改变了抗原性的物质

3.类毒素是A.抗毒素经甲醛处理后的物质B.内毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质C.外毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质D.细菌素经甲醛处理后的物质E.外毒素经甲醛处理后脱毒并改变了抗原性的物质

4.经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其原因是( )。A、可以使含水量提高从而增重B、让肉质更好C、增加营养D、防腐，使卖相更好看

更多“经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其主要原因是（）。”相关问题

  • 第1题：

    类毒素是

    A、抗毒素经甲醛处理后的物质

    B、细菌素经甲醛处理后的物质

    C、外毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质

    D、内毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质

    E、外毒素经甲醛处理后脱毒并改变了抗原性的物质


    参考答案：C

  • 第2题：

    下列药品中不适用于动物尿液标本防腐用的是

    A、甲醛

    B、甲苯

    C、甲酸

    D、醛酸

    E、硼酸


    参考答案：C

  • 第3题：

    下列有关类毒素的描述，正确的是

    A.抗毒素经甲醛处理后的物质
    B.细菌素经甲醛处理后的物质
    C.外毒素经甲醛处理后脱毒，而保持抗原性的物质
    D.内毒素经甲醛处理后脱毒，而保持抗原性的物质
    E.外毒素经甲醛处理后脱毒，改变抗原性的物质

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其主要原因是（）。

    • A、使含水量提高从而增重
    • B、让肉质更鲜美
    • C、增加营养
    • D、防腐，延长保质期，使产品外观更好看

    正确答案:D

  • 第5题：

    用微量元素物质作肥料的称微量元素肥，常用的有硼酸、硫酸铜、硫酸锌等。（）


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列关于非法添加剂说法正确的有（）

    • A、吊白块，不法分子用于腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品起增白、保鲜、增加口感、防腐作用
    • B、苏丹红，不法分子添加在辣椒粉等食品内，起着色作用
    • C、硼酸与硼砂，不法分子添加腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮，起增筋作用
    • D、工业用甲醛，不法分子用于海参、鱿鱼等干水产品，起改善外观和质地的作用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    水产品中甲醛不得检出。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    类毒素是（）

    • A、抗毒素经甲醛处理后的物质
    • B、细菌经甲醛处理后的物质
    • C、外毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质
    • D、外毒素经甲醛处理后脱毒并改变了抗原性的物质

    正确答案:C

  • 第9题：

    判断题
    水产品中甲醛不得检出。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列药品中不适用于动物尿液标本防腐用的是（　　）。
    A

    甲醛

    B

    甲苯

    C

    甲酸

    D

    苯酚

    E

    硼酸


    正确答案： B
    解析：
    在留取24小时或12小时尿液时，尿液标本应置冰箱保存或加入防腐剂，常用防腐剂有浓盐酸、福尔马林溶液、苯酚、甲苯、硼酸、冰醋酸、麝香草酚。

  • 第11题：

    单选题
    类毒素是（）
    A

    抗毒素经甲醛处理后的物质

    B

    细菌经甲醛处理后的物质

    C

    外毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质

    D

    外毒素经甲醛处理后脱毒并改变了抗原性的物质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    不法商贩常用于面粉和馒头漂白的非法添加物质是（）
    A

    福尔马林

    B

    瘦肉精

    C

    苏丹红

    D

    吊白块


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列药品中不适用于动物尿液标本防腐用的是( )。

    A．甲醛

    B．甲苯

    C．甲酸

    D．苯酚

    E．硼酸


    正确答案：C
    在留取24小时或12小时尿液时，尿液标本应置冰箱保存或加入防腐剂，常用防腐剂有浓盐酸、福尔马林溶液、苯酚、甲苯、硼酸、冰醋酸、麝香草酚。

  • 第14题：

    将白喉毒素用0.4%甲醛处理后成为消除毒性而保留抗原性的物质称为A.抗毒素B.类毒素SX

    将白喉毒素用0．4％甲醛处理后成为消除毒性而保留抗原性的物质称为

    A.抗毒素

    B.类毒素

    C.减毒活菌苗

    D.死菌苗

    E.丙种球蛋白


    正确答案：B

  • 第15题：

    卫生部许可的涉水产品是（）。

    • A、进口涉水产品
    • B、防护材料
    • C、水处理材料
    • D、化学处理剂
    • E、与饮用水接触的新材料和新化学物质

    正确答案:A,B,E

  • 第16题：

    以下关于甲醛速测盒测试说法正确的是（）

    • A、滴入检测液呈明显的红色表示样品中含甲醛
    • B、水产品浸泡液可直接作为样品处理液
    • C、滴入检测液呈明显的紫红色表示样品中含甲醛
    • D、水产品浸泡液不可直接作为样品处理液

    正确答案:B,C

  • 第17题：

    下列物质可作为食品防腐剂的是（）

    • A、甲醛
    • B、硼酸
    • C、苯甲酸钠
    • D、醋酸

    正确答案:C

  • 第18题：

    列车有不法小商贩兜售餐饮食品或其它物品，属于（）问题。

    • A、红线
    • B、A1
    • C、A2
    • D、B

    正确答案:B

  • 第19题：

    因为吊白块用于食品工具有漂白、提高弹性及产量的作用，被不法商贩用于米，面，豆制品等食品中。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    判断题
    因为吊白块用于食品工具有漂白、提高弹性及产量的作用，被不法商贩用于米，面，豆制品等食品中。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    经常有不法商贩用甲醛、硼酸等物质处理水产品，其主要原因是（）。
    A

    使含水量提高从而增重

    B

    让肉质更鲜美

    C

    增加营养

    D

    防腐，延长保质期，使产品外观更好看


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    类毒素是（）
    A

    抗毒素经甲醛处理后的物质

    B

    内毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质

    C

    外毒素经甲醛处理后脱毒而保持抗原性的物质

    D

    细菌经甲醛处理后的物质


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列物质可作为食品防腐剂的是（）
    A

    甲醛

    B

    硼酸

    C

    苯甲酸钠

    D

    醋酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    以下关于甲醛速测盒测试说法正确的是（）
    A

    滴入检测液呈明显的红色表示样品中含甲醛

    B

    水产品浸泡液可直接作为样品处理液

    C

    滴入检测液呈明显的紫红色表示样品中含甲醛

    D

    水产品浸泡液不可直接作为样品处理液


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

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