问答题如何挑选食用油？
题目
问答题
如何挑选食用油？
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第1题：
怎样挑选食用油？
正确答案: 看颜色，一级、二级油颜色相对较浅，其他等级的植物油都有其固有的颜色。
看透明度，挑选澄清、透明的油，透明度越高越好。将瓶子倒过来，观察油中有无悬浮物，特别是选购香油时更要注意这一点。
闻，取一、二滴油放在手中，双手摩擦生热后闻有无异味，有异味的食用油不能食用。
察，察看产品标签内容，标签中应有生产厂家、地址、生产日期以及保质期等。
此外，在家中贮存食用植物油时要避光、密封、低温。 -
第2题：
日常生活中如何控制食用油的使用量？
正确答案: （1）使用控油壶，控制每天食用油的使用量。
（2）少用油煎、油炸的烹调方法。
（3）多采用炖、焖、蒸、拌等方法。 -
第3题：
关于CorelDRAW X5中如何选取全部未锁定对象？（）
- A、双击工具箱中的挑选工具
- B、执行快捷键Ctrl＋A命令
- C、执行【编辑－全选】命令
- D、使用挑选工具框选全部对象
正确答案:A,B,C,D -
第4题：
油料可以分为食用油料和非食用油料（或称工业用油料）。
正确答案:正确 -
第5题：
如何挑选茶叶？
正确答案: 识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，一般来说，绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香，乌龙单枞茶类，就能很好地体会到这些特征。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜。这些特征都是好茶的体现。 -
第6题：
驾驶员学兵的挑选程序是如何进行的？
正确答案: 是按照个人志愿，群众评议，中队推荐，大队和支队审查，总队审定的程序进行的。 -
第7题：
如何挑选与新闻相符合的照片
正确答案:1、是否与主题相符。
2、是否更能吸引读者的眼球。
3、是否有新鲜的元素。
4、是否能与其他的照片很好的搭配。
5、是否符合版面的设计安排。 -
第8题：
问答题过期的食用油有什么危害？油脂的卫生标准和检测项目有哪些？如何预防油脂的酸败？正确答案： 危害：若长期使用变质的油脂，可引起中毒现象。此外，酸败油脂中的不饱和脂肪酸，维生素A、D和E很快被氧化进而推动体内其他生理作用。油脂在贮藏过程中发生自动氧化，如油脂分解出的酮、醛、氧化物等均有毒性，会使油脂或富油食品带毒。
卫生标准：感官指标、理化指标。
检测项目：酸价、过氧化值、黄曲霉毒素、羰基价等。
预防：
1、应在油脂加工过程中保证油脂纯度，去除动植物残渣，尽量避免微生物污染并抑制或破坏酶活性。
2、由于水可促进微生物繁殖和酶活动，因此油脂水分含量应控制在0.2%一下。
3、高温会加速不饱和脂肪酸的自动氧化，低温可抑制微生物活动和酶活性从而抑制自动氧化，故油脂应尽量低温储藏。
4、阳光、空气对油脂编织有重要影响，光线尤其是紫外线，紫色，蓝色等光线可加速油脂氧化。
5、铁、铜、锰等金属例子可催化氧化，在加工和储藏过程中也应避免接触金属离子。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题日常生活中如何控制食用油的使用量？正确答案： （1）使用控油壶，控制每天食用油的使用量。
（2）少用油煎、油炸的烹调方法。
（3）多采用炖、焖、蒸、拌等方法。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述如何挑选大米正确答案：
米的挑选应从颜色、干燥程度及是否有霉变等感官性状着手。可在一堆中先一般地观察。优质米颜色白而有光泽,米粒整齐,颗粒大小均匀,碎米及其他颜色的米极少。当把手插入米中时,有干爽之感。然后再捧起一把米观察,米中是否含有未成熟米(无光泽、不饱满的米)、损伤米(虫蛀米、病斑米和啐米)、生霉米粒(米表面生霉,但没完全霉变,还可食用的米粒)。同时还应注意米中的杂质,优质米糠粉少,带壳碎粒、稻谷粒、沙石、煤渣、砖瓦粒等杂质少。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述如何预防食用油酸败，怎样提高食用油的卫生质量？正确答案： 油脂酸败的原因有二方面：一是生物性的水解过程，即由动植物组织残渣和微生物产生的酶引起的水解；二是由空气、水、阳光等作用下发生化学变化，包括水解过程和不饱和脂肪酸的自动氧化。
油脂酸败与本身纯度、加工过程及储存中各种环境因素有关，防止酸败是保证油脂卫生质量的首要问题，而且贯穿于加工、储存、食用过程的始终。油脂加工过程中。应保证油脂纯度，去除动植物残渣，尽量避免微生物污染并抑制或破坏酶活性；水可促进微生物繁殖和酶活动，应控制水分含量在0.2%以下。高温会加速不饱和脂肪酸的自动氧化，低温可抑制微生物活动和酶活性从而抑制自动氧化，油脂应尽量低温储藏。阳光、空气对油脂变质有重要影响，光线尤其是紫外线、紫色、蓝色等光线可加速油脂氧化，长期储油应用密封。隔氧、遮光的容器。铁、铜、锰等金属离子可催化脂肪氧化，加工和储藏过程中应避免接触金属离子。应用抗氧化剂可有效防止油脂酸败，延长储藏期，常用的有维生素E、丁基羟基茵香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）和没食子酸丙酯（PG），但要注意控制用量（2/万以内）。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题怎样挑选食用油？正确答案： 看颜色，一级、二级油颜色相对较浅，其他等级的植物油都有其固有的颜色。
看透明度，挑选澄清、透明的油，透明度越高越好。将瓶子倒过来，观察油中有无悬浮物，特别是选购香油时更要注意这一点。
闻，取一、二滴油放在手中，双手摩擦生热后闻有无异味，有异味的食用油不能食用。
察，察看产品标签内容，标签中应有生产厂家、地址、生产日期以及保质期等。
此外，在家中贮存食用植物油时要避光、密封、低温。解析： 暂无解析 -
第13题：
如何选择食用油？
正确答案: （1）选用多种植物油，经常更换烹调油的种类。
（2）多选用植物油，如花生油、大豆油、橄榄油、茶油等，少用或不用动物油。 -
第14题：
如何挑选新鲜水果？
正确答案: 一看：新鲜的水果表皮光滑，色泽亮丽，有光彩。不新鲜的水果因失水而造成萎蔫，表皮发皱，不光亮。自然成熟的水果果皮颜色均匀，人工催熟的水果果皮颜色不自然，色泽深。个头儿超大的果品很可能使用了膨大剂。
二摸：自然成熟的水果有弹性，而不熟的或人工催熟的水果手感较硬，果实发沉。
三闻：成熟适度、品质优良的水果有其特有的果香。
四尝：好不好，一尝就知道了。 -
第15题：
食用油料是指可用于制取食用油脂的原料，下列油料中不属于食用油料的是（）。
- A、油菜籽
- B、米糠
- C、棉籽
- D、桐籽
正确答案:D -
第16题：
滋味检验不仅适用于食用油脂，同时也适用于非食用油脂。
正确答案:错误 -
第17题：
小瓶1.5L的食用油定价为28元，中瓶2L的食用油定价为36元，大瓶5L的食用油定价为92元，算一算，购买（）食用油比较合算。
- A、小瓶合算
- B、中瓶合算
- C、大瓶合算
- D、无法区分
正确答案:B -
第18题：
如何判断和挑选一个合格的球童？
正确答案: （1）球童的礼貌；（2）专业技能（3）安全意识 -
第19题：
如何挑选食用油？
正确答案: 消费者在购买食用油时可以从以下几个方面对食用油的品质进行鉴别：
（1）标识：按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。
（2）包装：印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中的加速氧化。
（3）颜色：一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡，这是国家标准规定的。也就是说同一品种同一级别油，颜色基本上没有太大的差别，如果这一桶很明显要比那一桶深，产品可能有问题。但不同油脂之间颜色一般没有可比性，因为国家标准中不同油脂同样级别的油脂颜色不一定一样，这主要和油脂原料和加工工艺有关。
（4）透明度：透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。
（5）沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。
（6）分层：若有分层现象则很可能是掺假的混杂油。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、无沉淀。 -
第20题：
问答题如何选择食用油？正确答案： ①选用多种植物油，经常更换烹调油的种类。
②多选用植物油，如花生油、大豆油、橄榄油、茶油等，少用或不用动物油。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题何谓执行力？如何挑选有执行力的人？正确答案： 执行力，就是各级组织将战略付诸实施的能力，反映战略方案和目标的贯彻程度。企业要想具有很好的执行力，就需要找到有执行力的人。可以从以下九个方面来考察一个人的执行力。
一、自动自发
一个人除了会做还是远远不够的，还要有工作意愿（动机），即要自动自发。所谓的自动自发不是一个口号一个动作，而是要充分发挥主观能动性与责任心，在接受工作后应尽一切努力与想尽一切办法把工作做好。自动自发地做事，同时为自己的所作所为承担责任，那些成就大业之人和凡事得过且过的人之间的最根本的区别在于，成功者懂得为自己的行为负责。没有有能促使你成功，也没有人能阻挠你达成自己的目标。
二、注重细节
应把做好工作当成义不容辞的责任，而非负担，要认真对待、注重细节，来不得半点马虎及虚假；做工作的意义在于把事情做对，考虑到细节、注重细节的人，不仅认真对待工作，将小事做细，而且注重在做事的细节中找到机会，从而使自己走上成功之路。
三、诚信，敢于负责
诚信是立身处世的准则，是人格的体现，是衡量个人品行优劣的道德标准之一。正如孔子所说“言必信，行必果”，即“人无信不立”。只有诚信，一个人才会去为了实现自己的许诺而积极肯干；一个真正注重诚信的人或组织，在履约不能的时候，必定会慷慨的对由于自己失信的行为负责。
四、善于分析判断，应变力强
在信息社会和纳米时代，分析判断、快速应变能力的重要性是不言而喻的。机会是为有准备者提供的，快速应变能力往往并不表现为一时的灵感，更多的是找已久的时机在瞬间出现。可以说，善于分析、快速应变能力是在竞争日益积累、变化日益迅速的今天有效执行的必要条件。
五、乐于学习，追求新知，具有创意
没有善于学习的能力，其他能力也就不可能存在，因此也就很难去具体执行。
六、对工作投入
全力投入工作的热忱不仅仅是管理者成功的要素，也是每个人获得成功的要素。没有对工作的热忱，他就无法全身心投入工作，就无法坚持到底，对成功也就少了一份执着；有了对工作的热忱，在执行中就不会斤斤计较得失，不会吝啬付出和奉献，不会缺乏创造力。
七、有韧性
韧性指具备挫折忍耐力、压力忍受力、自我控制和意志力等；能够在艰苦的、不利的情况下，克服外部和自身的困难，坚持完成任务；在比较巨大的压力下坚持目标和自己的观点。
韧性首先表现为一种坚强的意志，一种对目标的坚持。“不以物喜，不以己悲”，认准的事，无论遇到多大的困难，仍千方百计完成。
八、团队精神
团队精神不仅仅是对员工的要求，更应该是对管理者的要求，团队合作对管理者的最终成功起着举足轻重的作用。对管理者而言，真正意义上的成功必然是团队的成功。脱离团队，即使得到了个人的成功，往往也是变味的和苦涩的，长此以往对公司是有害的。
九、求胜的欲望强烈
欲望是一切行动的源泉，是人生必备的条件，也是支持人生的动力。没有积极的、有益的欲望，任何事情都不可能坚持和成功，强烈的欲望可以使人的能力发挥到极致，为事业的成功献出一切。解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题关于CorelDRAW X5中如何选取全部未锁定对象？（）A双击工具箱中的挑选工具
B执行快捷键Ctrl＋A命令
C执行【编辑－全选】命令
D使用挑选工具框选全部对象
正确答案： C,A解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题如何进行优质锦鲤苗种的挑选？正确答案： 锦鲤鱼苗的培育过程也是一个择优汰劣的过程，是一个多次选择培育过程。选择过程一般在仔鱼孵出后的3个月内进行3－4次。
第一次挑选：在仔鱼孵出后的20－30天内进行，当鱼体长到3厘米左右开始。主要是选留体质健壮，游动活泼，品种特征明显的个体，对于其它个体淘汰掉，或另行培育出售。但因品种不同，其生长速度和形成斑纹的时间也不相同。例如：昭和三色锦鲤约在孵化后15天左右开始挑选，黄金类锦鲤则从孵化后50天左右开始，红白系列和大正三色系列的锦鲤从孵出后60天左右开始。
第二次挑选：在第一次挑选后20天左右开始。选择标准为鳍形的好坏，色彩鲜艳与否，图案斑纹是否清晰，品种特征是否明显等等。此后的第三四次挑选与第二次挑选基本相同。解析： 暂无解析