单选题餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，除应取得健康合格证明外，还应取得餐饮服务食品安全：（）A 厨师等级证明B 身份证明文件C 培训合格证明D 岗位证明文件

题目
单选题
餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，除应取得健康合格证明外，还应取得餐饮服务食品安全：（）
A

厨师等级证明

B

身份证明文件

C

培训合格证明

D

岗位证明文件

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1.餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得()后方可参加工作。A、厨师证B、餐饮服务资格证C、健康合格证明D、餐饮服务许可证

2.为指导餐饮服务提供者按照食品安全（）文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定《餐饮服务食品安全操作规范》A、法律B、法规C、规章D、规范性

3.《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的（），建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。

4.食品安全管理人员的基本条件是（）。A、身体健康并持有有效健康证明B、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历C、持有效的培训合格证明D、高中以上学历

更多“餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，除应取得健康合格证明外，还应取得餐饮服务食品安全：（）”相关问题

  • 第1题：

    餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。

    • A、餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训
    • B、学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识
    • C、明确食品安全责任，并建立培训档案
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第3题：

    任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督，举报餐饮服务提供者违反本办法的行为，了解有关餐饮服务食品安全信息，对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    餐饮服务提供者食品安全管理人员原则上每年应接受不少于多少小时的餐饮服务食品安全集中培训：（）

    • A、20
    • B、30
    • C、40
    • D、50

    正确答案:C

  • 第5题：

    餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。（）

    • A、身体健康并持有有效健康证明。
    • B、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。
    • C、持有有效培训合格证明。
    • D、研究生学历。

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    餐饮服务提供者应当取得《食品经营许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    餐饮服务实行许可制度，餐饮服务提供者应当取得（），并依法承担餐饮服务的食品安全责任。


    正确答案:《餐饮服务许可证》

  • 第9题：

    判断题
    餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    餐饮服务食品安全监管部门、重大活动主办单位、餐饮服务提供者应建立有效的食品安全（），共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。
    A

    诚实守信机制

    B

    信息沟通机制

    C

    监督协调机制

    D

    责任共担机制


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督，举报餐饮服务提供者违反本办法的行为，了解有关餐饮服务食品安全信息，对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得（）后方可参加工作。
    A

    厨师证

    B

    餐饮服务资格证

    C

    健康合格证明

    D

    餐饮服务许可证


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务（），保证食品安全。


    正确答案:食品安全责任

  • 第14题：

    食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查（）

    • A、餐饮服务许可情况
    • B、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
    • C、餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
    • D、餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，除应取得健康合格证明外，还应取得餐饮服务食品安全：（）

    • A、厨师等级证明
    • B、身份证明文件
    • C、培训合格证明
    • D、岗位证明文件

    正确答案:C

  • 第16题：

    餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律，引导餐饮服务提供者依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及餐饮服务食品安全知识。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    主办单位在重大活动期间的责任包括（）

    • A、应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息
    • B、在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件
    • C、应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管
    • D、督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    食品安全管理员必须具备的条件（）。

    • A、身体健康
    • B、具有餐饮从业人员健康合格证明
    • C、具备相应的餐饮服务食品安全管理知识和工作实践经验
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第20题：

    餐饮服务单位的专（兼）职食品管理人员可以不掌握：（）。

    • A、餐饮服务食品安全法律知识
    • B、餐饮服务食品安全基本知识
    • C、食品感官鉴别常识
    • D、相关餐饮烹调知识

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，除应取得健康合格证明外，还应取得餐饮服务食品安全：（）
    A

    厨师等级证明

    B

    身份证明文件

    C

    培训合格证明

    D

    岗位证明文件


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。（）
    A

    身体健康并持有有效健康证明。

    B

    具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。

    C

    持有有效培训合格证明。

    D

    研究生学历。


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    （）建立有效的食品安全信息沟通机制，共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。
    A

    餐饮服务食品安全监管部门

    B

    重大活动主办单位

    C

    餐饮服务从业人员

    D

    餐饮服务提供者


    正确答案： A,B,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    餐饮服务单位的专（兼）职食品管理人员可以不掌握：（）。
    A

    餐饮服务食品安全法律知识

    B

    餐饮服务食品安全基本知识

    C

    食品感官鉴别常识

    D

    相关餐饮烹调知识


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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