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  • 第1题:

    生产人员

    A.进入车间前必须洗净消毒双手,穿戴整洁的工作服、帽、鞋,工作服应当盖住外衣,头发不得露出帽外

    B.手部有外伤时不得接触化妆品原料

    C.不得将个人生活用品带人生产车间

    D.禁止在生产场所吸烟、进食及进行其他有碍化妆品卫生的活动

    E.以上都是


    正确答案:E
    生产人员进入车间前必须洗净消毒双手,穿戴整洁的工作服、帽、鞋,工作服应当盖住外衣,头发不得露出帽外,不得将个人生活用品带入生产车间,禁止在生产场所吸烟,进食及进行其他有碍化妆品卫生的活动。手部有外伤时不得接触化妆品原料。

  • 第2题:

    食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将()洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具制定。

    A.手

    B.头发

    C.衣服

    D.以上都是


    正确答案:A

  • 第3题:

    食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将()洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具制定。

    • A、手
    • B、头发
    • C、衣服
    • D、以上都是

    正确答案:A

  • 第4题:

    食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    食品生产企业车间人员手在()后,都必须把双手洗净才能进行工作。

    • A、进厕所
    • B、接触脏物
    • C、用餐、吸烟
    • D、其它全是

    正确答案:D

  • 第7题:

    食品生产企业车间工作人员工作时不准()。

    • A、吸烟、饮酒、吃食物
    • B、化妆
    • C、不准穿工作服、鞋进厕所
    • D、其它全是

    正确答案:D

  • 第8题:

    《食品安全法》中,对食品生产经营人员的卫生要求是:应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当();销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具。

    • A、将手洗净
    • B、穿戴清洁的工作衣、帽
    • C、不得上洗手间
    • D、不得交谈

    正确答案:A,B

  • 第9题:

    食品生产经营人员应当保持(),生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。

    • A、店堂清洁
    • B、桌椅干净
    • C、远离污染源
    • D、个人卫生

    正确答案:D

  • 第10题:

    判断题
    食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产径营食品时.应当将手洗净.穿戴消洁的工作衣冒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    食品工作人员工作前必须()
    A

    洗净双手

    B

    洗头发

    C

    剪掉指甲

    D

    双手消毒


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求,下列各项中不正确的说法是

    A.食品生产经营人员应当保持个人卫生

    B.食品生产经营人员应当经常进行健康检查

    C.食品生产经营人员每年必须进行检查

    D.食品生产经营人员在销售直接入口食品时,必须使用售货工具

    E.食品生产经营人员生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁工作衣、帽


    正确答案:B
    (答案:B)见《食品卫生法》第二十六条,规定每年必须进行健康体检。

  • 第14题:

    食品生产经营人员的行为很重要,下列描述有错误的是()。

    • A、经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽
    • B、从业人员穿戴清洁工作衣帽,不留长指甲、长胡须,不戴戒指,不涂指甲油
    • C、操作时不吸烟等
    • D、销售直接入口食品时,不必使用专用售货工具

    正确答案:D

  • 第15题:

    食堂从业人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    关于食品生产人员个人卫生的说法,以下表述正确的是()

    • A、生产食品时,应当将手洗净
    • B、可将个人物品带入作业区域
    • C、穿着清洁的工作衣
    • D、佩戴清洁的工作帽

    正确答案:A,C,D

  • 第17题:

    对食品生产经营人员的个人卫生要求有()。

    • A、在食品生产经营过程中,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生
    • B、生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽
    • C、销售直接入口食品时,必须使用食品售货工具
    • D、室内外环境整洁,卫生指标达到国家有关标准

    正确答案:A,B,C

  • 第18题:

    食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净,是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    多选题
    食品从业人员上岗时应当遵守()个人要求。
    A

    手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽

    B

    患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员不得从事接触直接入口食品的工作

    C

    食品生产经营人员每两年进行健康检查

    D

    患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病的人员不得从事接触直接入口食品的工作


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    食品生产经营人员应当保持(),生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。
    A

    店堂清洁

    B

    桌椅干净

    C

    远离污染源

    D

    个人卫生


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    对食品生产经营人员的个人卫生要求有()。
    A

    在食品生产经营过程中,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生

    B

    生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽

    C

    销售直接入口食品时,必须使用食品售货工具

    D

    室内外环境整洁,卫生指标达到国家有关标准


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析