问答题何谓合理营养？试述其基本卫生学要求。
题目
问答题
何谓合理营养？试述其基本卫生学要求。
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第1题：
运动员合理膳食营养的基本要求。
正确答案: 1 .热量平衡
2 .热源质比例适当一般为：糖，60%--65% ；脂肪，20%--25% ；蛋白质，15%--18%
3 .维生素和矿物质充足
4 .食物易于消化，有利于维持酸碱的平衡（人体体液的PH值为7.35--7.45）
5 .膳食制度合理：定时进餐，饮食有节，少喝酒，不吃刺激性大的食物
6.充足的水分 -
第2题：
何谓合理营养？试述其基本卫生学要求。
正确答案: 合理营养是指全面而平衡的营养。合理营养应满足以下基本要求：
（1）能供给足量的营养素和热能，以保证机体生理活动和劳动的需要。
（2）应保持各种营养素摄入量及消耗量的平衡和营养素之间的平衡。
（3）食物应具有良好的色、香、味，能引起食欲。
（4）食物本身无毒，无病原体和农药等化学物质污染，加入的食品添加剂应符合卫生要求。 -
第3题：
试述饮用水的卫生学要求。
正确答案: ①流行病学上是安全的；②感观性状良好；③化学性状良好，不含任何有害化学物。 -
第4题：
何谓督脉？其基本功能怎样？试述督脉的循行部位。
正确答案:“督”，总督、总管的意思，故称“阳脉之海”，具有调节阳经气血的功能。
督脉起于胞中，下出会阴，沿脊柱里面上行，至项后风府穴处进入颅内，络脑，并由项沿头部正中线，经头顶、额部、鼻部、上唇，到上唇系带处。 -
第5题：
试述运动员在比赛前期合理营养的要求？
正确答案: ①保持适宜的体重和体脂。
②适当减少蛋白质和脂肪等酸性食物的摄入。
③饮食多样化，营养平衡，含有充足的无机盐和维生素。
④增加碱储备，可多吃水果和蔬莱。
⑤保持体内有充分的水分，对有大量出汗的运动项目，在赛前训练后应特别注意及时补液。
⑥赛前增加糖负荷和赛前补糖。
⑦按比赛时的情况调整进餐时间和食物组成，使运动员逐渐适应比赛时的膳食安排。 -
第6题：
何谓逆铣？试述其特点。
正确答案: 工件进给方向与铣刀的旋转方向相反称为逆铣其特点：刀齿磨损快，加工表面质量较差；刀齿对工件的垂直作用方向上，容易使工件的装夹松动；工件承受的水平铣削力与进给速度的方向相反，铣床工作合丝杆始终与螺母接触。 -
第7题：
问答题试述运动员合理营养的要求正确答案： ①热能平衡；
②热源营养素比例适当；
③充足的维生素；
④充足的无机盐和微量元素；
⑤对食物的其他要求如：应吃容易消化的食物、多摄入碱性食物；
⑥合理的膳食制度；
⑦正确的选择食物和烹调加工解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题何谓督脉？其基本功能怎样？试述督脉的循行部位。正确答案： “督”，总督、总管的意思，故称“阳脉之海”，具有调节阳经气血的功能。
督脉起于胞中，下出会阴，沿脊柱里面上行，至项后风府穴处进入颅内，络脑，并由项沿头部正中线，经头顶、额部、鼻部、上唇，到上唇系带处。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题试述运动员在比赛期前一餐合理营养的要求正确答案： ①、食物的体积要小、重量为轻，食物的量不要大，以七成饱为宜。
②、食物要易消化吸收，不要含粗纤维多或易产气的食物，如芹菜、韭莱、大豆等。
③、热源比例一般要求高糖、低脂、低蛋白质。但长时间比赛项目可适当增加脂肪比例。
④、赛前补糖应避开在赛前15～45min补糖。
⑤、适当补充盐分，但为低盐。摄入盐过多会增加机体排水。
⑥、赛前服用维生素C。其用量为15～200mg，并在赛前30～40分时服用。
⑦、食用平时已习惯的和喜爱的食物。不宜换食新的食物或改变饮食习惯和进餐时间。
⑧、赛前一餐应在比赛开始前2、5h以前完成。赛前30min内进餐会出现胃肠部胀满感而影响比赛。
⑨、赛前一餐不宜服用咖啡、浓茶和含酒精的饮料。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题何谓营养素?试述其种类与功能。正确答案： 营养素是指人体为维持生存和健康，保证生长发育和体力劳动所必须从外界以食物形式摄入的物质。营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水六大类。其主要功能有以下三个方面：
(1)供给机体生理活动和劳动所需的热能，如蛋白质、碳水化合物、脂肪。
(2)构成机体组织成分，如蛋白质。
(3)调节机体生理功能，如各种维生素、无机盐及蛋白质。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题试述饮用水的卫生学要求。正确答案： ①流行病学上是安全的；②感观性状良好；③化学性状良好，不含任何有害化学物。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题试述合理膳食的基本卫生学要求。正确答案： (1)满足机体所需的热量和营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等营养素应能满足不同机体，不同年龄、性别，不同生理和健康状态以及不同作业人群的需要。
(2)食物必须符合国家卫生标准，即不得含对人体有害的物质。
(3)科学的加工烹调，尽量减少营养素的丢失。
(4)应有合理的膳食制度和良好的进食环境。解析： 暂无解析 -
第13题：
试述合理膳食的基本卫生学要求。
正确答案: (1)满足机体所需的热量和营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等营养素应能满足不同机体，不同年龄、性别，不同生理和健康状态以及不同作业人群的需要。
(2)食物必须符合国家卫生标准，即不得含对人体有害的物质。
(3)科学的加工烹调，尽量减少营养素的丢失。
(4)应有合理的膳食制度和良好的进食环境。 -
第14题：
何谓合理的营养治疗？
正确答案:合理的营养治疗饮食中应提供营养素种类齐全，比例合适，色香味型俱全，并能增进患者的食欲，对恢复患者健康可起到药物不能达到的作用。 -
第15题：
何谓养生？试述养生的基本原则。
正确答案:养生，古称“道生”、“摄生”、“保生”，即保养生命。养生就是采取各种方法保养身体，增强体质，预防疾病，增进健康。中医养生学是以中医理论为指导，研究人类生命的发展规律，探索衰老的机制，寻找增强生命活力以及防病益寿方法的系统理论。养生的基本原则是顺应自然、形神兼顾、动静结合、调养脾胃。 -
第16题：
试述运动员合理营养的要求。
正确答案: ①热能平衡；
②热源营养素比例适当；
③充足的维生素；
④充足的无机盐和微量元素；
⑤对食物的其他要求如：应吃容易消化的食物、多摄入碱性食物；
⑥合理的膳食制度；
⑦正确的选择食物和烹调加工 -
第17题：
何谓合理营养？它有哪些基本要求？
正确答案: 合理营养是科学、合理地使机体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养素，以维持生命活动的整个过程。
基本要求：
（1）满足人体所需的能量与营养素
（2）对人体无毒无害
（3）易于消化吸收
（4）科学的膳食制度 -
第18题：
何谓粉尘的分散度？其卫生学意义是什么？
正确答案:粒子分散度愈高，悬浮于空气中的时间愈长，沉降速度愈慢，被人体吸入的机会就愈多；并且越易参与理化反应，对人体的危害愈大。当尘粒数相同，质量不同时，质量愈高，病变愈重。质量分散度的卫生学意义更大。 -
第19题：
问答题何谓肾性骨营养不良？试述其发生机制。正确答案： 肾性骨营养不良是慢性肾功能衰竭，特别是尿毒症的严重并发症，包括骨囊性纤维化、骨软化和骨质疏松症等。其发生机制与慢性肾衰时出现的高磷血症、低钙血症、甲状旁腺激素分泌增多、1，25-（OH）2VitD3成减少、酸中毒及胶原蛋白代谢障碍有关解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题何谓合理的营养治疗？正确答案： 合理的营养治疗饮食中应提供营养素种类齐全，比例合适，色香味型俱全，并能增进患者的食欲，对恢复患者健康可起到药物不能达到的作用。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题试述运动员在比赛前期合理营养的要求？正确答案： ①保持适宜的体重和体脂。
②适当减少蛋白质和脂肪等酸性食物的摄入。
③饮食多样化，营养平衡，含有充足的无机盐和维生素。
④增加碱储备，可多吃水果和蔬莱。
⑤保持体内有充分的水分，对有大量出汗的运动项目，在赛前训练后应特别注意及时补液。
⑥赛前增加糖负荷和赛前补糖。
⑦按比赛时的情况调整进餐时间和食物组成，使运动员逐渐适应比赛时的膳食安排。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题何谓合理膳食?试述其基本卫生学要求。正确答案： 合理膳食是指人体为获得全面而平衡的营养的膳食。合理膳食应满足以下基本要求：
(1)能供给足量的营养素和热能，以保证机体生理活动和劳动的需要。
(2)应保持各种营养素摄入量和消耗量的平衡和营养素之间的平衡。
(3)食物应具有良好的色、香、昧，能引起食欲。
(4)食物本身无毒，无病原体和农药等化学物质污染，加入的食品添加剂应符合卫生要求；解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题何谓粉尘的分散度？其卫生学意义是什么？正确答案： 粒子分散度愈高，悬浮于空气中的时间愈长，沉降速度愈慢，被人体吸入的机会就愈多；并且越易参与理化反应，对人体的危害愈大。当尘粒数相同，质量不同时，质量愈高，病变愈重。质量分散度的卫生学意义更大。解析： 暂无解析