单选题下述关于细菌性食物中毒的流行病特点叙述中，错误的是（）。A 发病率高，病死率低B 一年四季均可发生，夏秋季发病率高C 动物性食品是引起中毒的主要食品，其中以禽肉类发生率最高D 沙门菌是最常见的致病菌E 病程短、恢复快、预后好

第1题：

第2题：

第3题：

下述关于细菌性食物中毒的流行病特点叙述中，错误的是（）。

• A、发病率高，病死率低
• B、一年四季均可发生，夏秋季发病率高
• C、动物性食品是引起中毒的主要食品，其中以禽肉类发生率最高
• D、沙门菌是最常见的致病菌
• E、病程短、恢复快、预后好

正确答案:C

第4题：

关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是（）

• A、发病季节性明显
• B、常见的细菌性食物中毒病程短
• C、李斯特菌引起的食物中毒病程长
• D、引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品
• E、引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋

正确答案:E

第5题：

食物中毒的流行病学特点是（）

• A、中毒的发生与吃某种食物有关
• B、以集体爆发多见
• C、发病具有明显的季节性、地区性
• D、以细菌性食物中毒为主
• E、以上都是

正确答案:E

第6题：

关于细菌性食物中毒的流行特点，下列选项错误的是

• A、突然发病，发病时间集中
• B、常集体发病
• C、均有进食同一被污染食物的历史
• D、病情轻重与进食量多少无关
• E、多发生于夏秋季

正确答案:D

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

根据食物中毒的特点，谈谈如何处理细菌性食物中毒。

正确答案:食物中毒指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。如沙门菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒。特点：
1.发病成爆发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病发病曲线呈上升的趋
势。
2.中毒，病人一般具有相似的临床表现，常常出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状。
3.发病与食物有关，患者在近期内都食用过相同的食物，发病范围局限在食用该有毒食物
的人群，停止食用该食物后很快停止，发病曲线在突然上升后即下降趋势，无余波。
4.食物中毒对健康人不具传染性。
处理方法：
1），食物中毒的调查，必须及时地整理出调查报告，避免资料散在于参加者手中。是些食物中毒报告是既要注意报告的科学性，又要重视书写行政执法法律文书的程序性。
2），对于食物中毒的责任追究，首先食物中毒是导致卫生监督中心小学行政处罚的主要原
因，因而处罚决定前的现场笔录，应该尽量争取发病单位人的签名，行政处罚应该密切注意处罚的法律根据。
3）卫生部门在追究引起中毒的当事人的法律责任之外，应该重视卫生与指导工作，即向病人的家属及所属单位证明发生食物中毒的原因，指出仍然存在的隐患，提出具体的改进意见和措施。
4对食物中毒的调查资料整理、分析和总结，进行必要的报告和登记。

第15题：

细菌性食物中毒的流行病学特点是( )

• A、一般病程短，病死率低
• B、全年皆可发病，尤以7～9月高发
• C、是最常见的一类食物中毒
• D、全年皆可发病，一般以3～5月高发

正确答案:A,B,C

第16题：

关于细菌性食物中毒的流行病学特点，不正确的是（）

• A、多发生在夏秋季节
• B、常集体发病
• C、突然发病，发病时间集中
• D、病情轻重与进食量多少无关
• E、均有进食同一被污染食物的历史

正确答案:D

第17题：

下述关于细菌性食物中毒的流行病特点叙述中，错误的是（）

• A、发病率高，病死率低
• B、一年四季均可发生，夏秋季发病率高
• C、动物性食品是引起中毒的主要食品，其中以禽肉类发生率最高
• D、沙门氏菌是最常见的致病菌
• E、病程短、恢复快、预后好

正确答案:C

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：