单选题鲜禽样品下列哪项检验不用做（）A 细菌总数B 大肠菌群C 沙门菌D 志贺菌E 出血性大肠埃希菌O157：H7

题目
单选题
鲜禽样品下列哪项检验不用做（）
A

细菌总数

B

大肠菌群

C

沙门菌

D

志贺菌

E

出血性大肠埃希菌O157：H7

相似考题

1.下列哪项不能作为卫生监督的证据( )A、举报材料B、监督笔录C、口供D、检验报告单E、样品

2.送检纳豆样品下列哪项检验不用做A、志贺菌B、沙门菌C、大肠菌群D、金黄色葡萄球菌E、细菌总数

3.样品在无色火焰中燃烧，火焰呈鲜黄色（ ）。

4.鲜禽样品不用做的检验是( )。A.细菌总数B.大肠菌群C.沙门菌D.志贺菌E.出血性大肠埃希菌O157：H7

更多“鲜禽样品下列哪项检验不用做（）”相关问题

  • 第1题：

    送检纳豆样品下述哪项检验不用做

    A.志贺菌
    B.沙门菌
    C.大肠菌群
    D.金黄色葡萄球菌
    E.细菌总数

    答案：E
    解析：
    因纳豆为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。

  • 第2题：

    沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（ ）。

    A.鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
    B.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
    C.熟肉、熟禽等加工食品
    D.豆制品、乳制品等加工食品
    E.鲜乳及其他加工食品

    答案：A
    解析：
    沙门菌检验时，冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过前增菌。鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌。

  • 第3题：

    如果采集到的鲜乳样品不能及时检验，通常在样品中加入（）、重铬酸钠和甲醛。


    正确答案:重铬酸钾

  • 第4题：

    在进行品种真实性鉴定时，应在鉴定的各个阶段将被检验样品与下列哪项进行比较？（）。

    • A、相同品种
    • B、标准样品
    • C、相同作物
    • D、亲本样品

    正确答案:B

  • 第5题：

    鲜禽样品不用做的检验是（）。

    • A、细菌总数
    • B、大肠菌群
    • C、沙门菌
    • D、志贺菌
    • E、出血性大肠埃希菌O157：H7

    正确答案:D

  • 第6题：

    鲜禽样品下列哪项检验不用做（）

    • A、细菌总数
    • B、大肠菌群
    • C、沙门菌
    • D、志贺菌
    • E、出血性大肠埃希菌O157：H7

    正确答案:D

  • 第7题：

    固体化工样品的基本要求不包含（）。

    • A、样品洁净
    • B、样品能代表总体物料的特性
    • C、样品量能满足检验需要的最佳量
    • D、根据方法规定决定样品数

    正确答案:A

  • 第8题：

    食品安全地方标准适用于对下列哪项作出评价（）

    • A、无国家标准的产品
    • B、意外污染的食品
    • C、食物中毒的样品
    • D、委托检验的样品

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    鲜禽样品不用做的检验是（）。
    A

    细菌总数

    B

    大肠菌群

    C

    沙门菌

    D

    志贺菌

    E

    出血性大肠埃希菌O157：H7


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价？（　　）
    A

    食物中毒样品

    B

    委托检验样品

    C

    意外污染食品

    D

    无国标产品

    E

    监测和检验实验室的出证资格


    正确答案： E
    解析：
    食品卫生学评价时，对尚未制定国家卫生标准的产品，在评价时可根据地方法规和卫生标准以及经当地卫生行政部门审查批准的企业标准作出评价。

  • 第11题：

    地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价

    A.无国标产品
    B.意外污染食品
    C.食物中毒样品
    D.委托检验样品
    E.监测和检验实验室的出证资格

    答案：A
    解析：
    食品卫生学评价时，对尚未制定国家卫生标准的产品，在评价时可根据地方法规和卫生标准以及经当地卫生行政部门审查批准的企业标准作出评价。

  • 第12题：

    鲜禽样品不用做的检验是（）。

    • A、细菌总数
    • B、大肠菌群
    • C、沙门菌
    • D、志贺菌
    • E、出血性大肠埃希菌0157：H7

    正确答案:D

  • 第13题：

    样品的领取：检验机构收到检验样品后，由（）下达检验任务。检验任务书：样品编号、作物各类、品种名称、样品重量、（）等。检验员持检验任务书领取检验样品，后应在（）上签字。


    正确答案:业务室或办公室；检验项目、检验依据、完成日期；样品发放单

  • 第14题：

    送检纳豆样品不用做的检验是（）。

    • A、志贺菌
    • B、沙门菌
    • C、大肠菌群
    • D、金黄色葡萄球菌
    • E、细菌总数

    正确答案:E

  • 第15题：

    沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（）。

    • A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
    • B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
    • C、熟肉、熟禽等加工食品
    • D、豆制品、乳制品等加工食品
    • E、鲜乳及其他加工食品

    正确答案:A

  • 第16题：

    用于寄生虫检验的粪便样品以冷藏不冻结状态保存。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    固体样品的采样要求不包含（）。

    • A、样品洁净
    • B、样品能代表总体物料的特性
    • C、样品量能满足检验需要的最佳量
    • D、根据方法规定决定样品数

    正确答案:A

  • 第18题：

    地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价？（）

    • A、无国标产品
    • B、意外污染食品
    • C、食物中毒样品
    • D、委托检验样品
    • E、监测和检验实验室的出证资格

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    下列哪项不能作为卫生监督的证据（）。
    A

    举报材料

    B

    监督笔录

    C

    口供

    D

    检验报告单

    E

    样品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    送检纳豆样品不用做的检验是（）。
    A

    志贺菌

    B

    沙门菌

    C

    大肠菌群

    D

    金黄色葡萄球菌

    E

    细菌总数


    正确答案： C
    解析： 因纳豆为发酵性豆制品，故不用做细菌总数的检验。

相关内容