单选题影响光盘老化的外在因素不包括()A 光盘的写读功率B 光盘的写读方式C 记录结构D 空气湿温度E 空气污染物

题目
单选题
影响光盘老化的外在因素不包括()
A

光盘的写读功率

B

光盘的写读方式

C

记录结构

D

空气湿温度

E

空气污染物


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  • 第1题:

    试述影响屈服强度的外在因素。


    正确答案: 影响屈服强度的外在因素有温度、应变速率和应力状态。一般升高温度,金属材料的屈服强度降低,应变速率增大,金属材料的屈服强度增加,应变速率达103s-1时材料的屈服强度和抗拉强度将明显增加。应力状态也影响屈服强度,切应力分量愈大,愈有利于塑性变形,屈服强度则愈低。

  • 第2题:

    什么是淀粉的糊化和老化,影响淀粉老化的因素?


    正确答案: 淀粉在加热过程中,吸水膨胀,分裂形成半透明有黏性的状态为糊化,即B淀粉变为a淀粉的过程。a淀粉在常温下放置逐渐变为B淀粉的现象称为淀粉的老化。影响淀粉老化的因素:1温度,发生老化的最适温度为2—4°C.2水分,水分低于10%不易发生老化。

  • 第3题:

    影响个人客户购买行为的因素有()

    • A、外在因素和内在因素
    • B、外在因素和他人因素
    • C、环境因素
    • D、个人因素

    正确答案:A

  • 第4题:

    影响物品老化的()是物品本身的组成结构存在着易于老化的弱点。

    • A、外在因素
    • B、内在因素
    • C、自然因素
    • D、化学因素

    正确答案:B

  • 第5题:

    简述影响淀粉老化的因素


    正确答案: 温度:2~4℃,淀粉易老化,>60℃或<-20℃,不易发生老化;含水量:含水量30~60%,易老化,含水量过低(10%)或过高均不易老化;结构:直链淀粉比支链淀粉易老化(粉丝);聚合度:n中等的淀粉易老化,提高,不易老化;共存物的影响:脂类和乳化剂可抗老化,多糖(果胶例外)、蛋白质等亲水大分子,可与淀粉竞争水分子及干扰淀粉分子平行靠拢,从而起到抗老化作用。

  • 第6题:

    影响淀粉老化的因素?


    正确答案:温度:高温下淀粉糊稳定,<60℃开始老化,至2-5℃老化速度加快,<0℃老化速度减慢;
    水分:<10%或过高老化速度慢;水分30-60%间最易老化。如面包(30~40%)米饭(71%)馒头(44%)等食品冷凉后易老化;
    P.h值:pH=7.0左右时淀粉易老化,pH值>10或PH值<2时老化受到抑制;
    淀粉种类:直链淀粉比支链淀粉易老化;同为直链淀粉,小分子较大分子易老化,但分子过小时不易老化。

  • 第7题:

    脑力负荷的影响的因素不包括()

    • A、外在的环境
    • B、工作内容
    • C、人的能力
    • D、人的业绩

    正确答案:A

  • 第8题:

    多选题
    影响光盘老化的外在因素与下列哪些有关()
    A

    光盘的写读功率

    B

    光盘的写读方式

    C

    空气污染物

    D

    湿度

    E

    温度


    正确答案: A,B,C,D,E
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    影响聚合物老化的三个内在和外在的因素?

    正确答案: (1)外在因素:
    ①物理因素:光热、应力、电场、射线
    ②化学因素:氧、臭氧、重金属离子、化学介质
    ③生物因素:微生物、昆虫
    (2)内在因素:分子结构、助剂、加工方法
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    何谓老化?影响橡胶老化的因素有哪些?

    正确答案: 橡胶或橡胶制品的在加工、贮存和使用的过程中,由于受到各种外界因素的作用,而逐步失去原有的优良性能,以致最后失去使用价值,这种现象称为橡胶老化;影响因素有热、氧、臭氧、金属离子、电离辐射、光、机械力等。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    什么是淀粉的老化,影响淀粉老化的因素都有哪些?

    正确答案: 淀粉老化稀淀粉糊放置一段时间后,会逐渐变混浊,最终可产生不溶性的白色沉淀,而将浓淀粉糊分散液冷却,可迅速形成有弹性的胶体,这种现象叫做淀粉的老化。
    影响淀粉糊化的因素包括以下几个方面:
    ①分子结构的影响:含支链淀粉高的淀粉不容易发生老化,含直链淀粉高的淀粉易老化。
    ②分子大小:对于直连分子量太大的取向困难,分子量小的易于扩散,分子量适中的易聚集沉淀,而对于支链分子,支链长度较均一,及支点化较少等均会提高初始回生速率。
    ③溶液浓度:浓度大,则分子碰撞机会多,易聚沉,浓度小,则不易聚沉。
    ④pH值和无机盐回生速率在pH=5~7时最快,过高或者过低的pH均会降低回生速率,pH=10以上不发生回生现象,pH低于2回生缓慢。
    阴离子盐和阳离子盐都会抑制淀粉回生,回生抑制程度依下列顺序:CNS->PO43->CO32->I->NO3->Br->Cl-;Ba2+>Sr2+>Ca2+>K+>Na+
    ⑤温度:缓慢冷却,容易回生,而迅速冷却,淀粉分子来不及取向,可减少回生程度。在常温特别是在接近0℃的低温范围内淀粉易发生老化,一般来说,60℃以下就可以表现老化作用,随着温度的下降,直到-2℃,老化速度逐渐增加,-2℃~-22℃之间,老化速度逐渐下降,-22℃以下几乎不发生老化,反复冻融食品会导致快速老化,80℃以上,淀粉不发生老化。
    ⑥金属离子:加速老化速度
    ⑦脂类:部分脂肪酸、乳化剂和油脂阻碍老化作用
    ⑧糖类:若糖分子水溶性好,可抑制老化,反之,则加速淀粉老化。
    ⑨水分含量:水分含量在30%-60%时老化很快,10%以下不易老化。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    基本归因错误指个体在对他人的行为进行归因时,倾向于()。
    A

    低估外在因素的影响

    B

    低估内在因素的影响

    C

    同时低估外在和内在因素的影响

    D

    同时高估外在和内在因素的影响


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    影响固体电介质老化的主要因素不包括()

    • A、固体介质的大气老化
    • B、降固体介质的环境老化
    • C、固体介质的电老化
    • D、固体介质的热老化

    正确答案:A

  • 第14题:

    基本归因错误指个体在对他人的行为进行归因时,倾向于()。

    • A、低估外在因素的影响
    • B、低估内在因素的影响
    • C、同时低估外在和内在因素的影响
    • D、同时高估外在和内在因素的影响

    正确答案:A

  • 第15题:

    影响奖惩制度制定的主要因素有()。

    • A、外在因素
    • B、内在因素
    • C、外在因素和内在因素

    正确答案:C

  • 第16题:

    什么是淀粉的老化,影响淀粉老化的因素都有哪些?


    正确答案:淀粉老化稀淀粉糊放置一段时间后,会逐渐变混浊,最终可产生不溶性的白色沉淀,而将浓淀粉糊分散液冷却,可迅速形成有弹性的胶体,这种现象叫做淀粉的老化。
    影响淀粉糊化的因素包括以下几个方面:
    ①分子结构的影响:含支链淀粉高的淀粉不容易发生老化,含直链淀粉高的淀粉易老化。
    ②分子大小:对于直连分子量太大的取向困难,分子量小的易于扩散,分子量适中的易聚集沉淀,而对于支链分子,支链长度较均一,及支点化较少等均会提高初始回生速率。
    ③溶液浓度:浓度大,则分子碰撞机会多,易聚沉,浓度小,则不易聚沉。
    ④pH值和无机盐回生速率在pH=5~7时最快,过高或者过低的pH均会降低回生速率,pH=10以上不发生回生现象,pH低于2回生缓慢。
    阴离子盐和阳离子盐都会抑制淀粉回生,回生抑制程度依下列顺序:CNS->PO43->CO32->I->NO3->Br->Cl-;Ba2+>Sr2+>Ca2+>K+>Na+
    ⑤温度:缓慢冷却,容易回生,而迅速冷却,淀粉分子来不及取向,可减少回生程度。在常温特别是在接近0℃的低温范围内淀粉易发生老化,一般来说,60℃以下就可以表现老化作用,随着温度的下降,直到-2℃,老化速度逐渐增加,-2℃~-22℃之间,老化速度逐渐下降,-22℃以下几乎不发生老化,反复冻融食品会导致快速老化,80℃以上,淀粉不发生老化。
    ⑥金属离子:加速老化速度
    ⑦脂类:部分脂肪酸、乳化剂和油脂阻碍老化作用
    ⑧糖类:若糖分子水溶性好,可抑制老化,反之,则加速淀粉老化。
    ⑨水分含量:水分含量在30%-60%时老化很快,10%以下不易老化。

  • 第17题:

    淀粉老化对食品质量有何影响?影响淀粉老化的因素如何?


    正确答案: 影响淀粉老化的因素有:
    温度(高温下淀粉糊稳定,<60℃开始老化,至2-5℃老化速度加快,<0℃老化速度减慢,)
    水分(<10%或过高老化速度慢;水分30-60%间最易老化。如面包(30~40%)米饭(71%)馒头(44%)等食品冷凉后易老化。),
    P.H值(pH=7.0左右时淀粉易老化,pH值>10或PH值<2时老化受到抑制。),淀粉类型(直链淀粉比支链淀粉易老化;同为直链淀粉,小分子较大分子易老化,分子过小时不易老化。)

  • 第18题:

    影响消费者购车的外在因素不包括()。

    • A、社会因素
    • B、文化因素
    • C、政策因素
    • D、个人因素

    正确答案:D

  • 第19题:

    绝缘老化的因素主要有()、()、其他影响因素等因素。


    正确答案:电介质的热老化、电介质的电老化

  • 第20题:

    单选题
    脑力负荷的影响的因素不包括()
    A

    外在的环境

    B

    工作内容

    C

    人的能力

    D

    人的业绩


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    影响物品老化的()是物品本身的组成结构存在着易于老化的弱点。
    A

    外在因素

    B

    内在因素

    C

    自然因素

    D

    化学因素


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    影响光盘老化的外在因素不包括()
    A

    光盘的写读功率

    B

    光盘的写读方式

    C

    记录结构

    D

    空气湿温度

    E

    空气污染物


    正确答案: D
    解析: 光盘老化的因素可分为内在因素和外在因素。内在因素与光盘的组成成分的性质、结构类型等因素有关;外在因素与光盘的写读功率、写读方式、空气污染物和空气湿温度等因素有关

  • 第23题:

    问答题
    淀粉老化对食品质量有何影响?影响淀粉老化的因素如何?

    正确答案: 影响淀粉老化的因素有:
    温度(高温下淀粉糊稳定,<60℃开始老化,至2-5℃老化速度加快,<0℃老化速度减慢,)
    水分(<10%或过高老化速度慢;水分30-60%间最易老化。如面包(30~40%)米饭(71%)馒头(44%)等食品冷凉后易老化。),
    P.H值(pH=7.0左右时淀粉易老化,pH值>10或PH值<2时老化受到抑制。),淀粉类型(直链淀粉比支链淀粉易老化;同为直链淀粉,小分子较大分子易老化,分子过小时不易老化。)
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    影响奖惩制度制定的主要因素有()。
    A

    外在因素

    B

    内在因素

    C

    外在因素和内在因素


    正确答案: C
    解析: 暂无解析