单选题茶作为饮料在我国已有两千多年的历史，茶叶由山茶科的一种灌木的嫩叶经发酵或烘烤（）而成，是中国人民对世界的一大贡献。A 晾晒B 焙制C 风干D 晒干

题目
单选题
茶作为饮料在我国已有两千多年的历史，茶叶由山茶科的一种灌木的嫩叶经发酵或烘烤（）而成，是中国人民对世界的一大贡献。
A

晾晒

B

焙制

C

风干

D

晒干

相似考题

1.酒是一种用粮食、果品等含淀粉或糖的物质经发酵、蒸馏而成的含乙醇、带刺激性的饮料。()此题为判断题(对，错)。

2.茶在近些年来己成为世界三大无醇饮料中饮用最普遍的()。A、发酵饮料B、调和饮料C、天然饮料D、兑制饮料

3.茶文化是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献，以下属于茶叶发展过程中的功能的是（ ）。 A.祭品 B.菜食 C.药用 D.饮料

4.茶树是一种多年生、木本、常绿植物，属山茶科山茶属茶种此题为判断题(对，错)。

更多“茶作为饮料在我国已有两千多年的历史，茶叶由山茶科的一种灌木的嫩叶经发酵或烘烤（）而成，是中国人民对世界的一大贡献。”相关问题

  • 第1题：

    在制作红茶时，通常选用鲜茶的茶叶，经过凋萎，揉捻，（），干燥等工艺处理，使其原有的绿色变为红色。

    • A、发酵
    • B、杀青
    • C、蒸压
    • D、烘烤

    正确答案:A

  • 第2题：

    绿茶是我国历史最悠久，产区分布最广，产销最大，品质最优的茶叶种类。绿茶属于不发酵茶类，总的品质特征是清汤绿叶。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。


    正确答案:速溶

  • 第4题：

    茶叶作为饮料的最早地方是（）一带，最早有文献记载茶作为饮料的时期是（）。


    正确答案:巴蜀；汉代

  • 第5题：

    下列对山茶科茶树的描述哪一项是错误的（）。

    • A、世界三大饮料之一
    • B、常绿灌木或小乔木
    • C、圆锥花序
    • D、蒴果

    正确答案:C

  • 第6题：

    茶作为饮料在我国已有两千多年的历史，茶叶由山茶科的一种灌木的嫩叶经发酵或烘烤（）而成，是中国人民对世界的一大贡献。

    • A、晾晒
    • B、焙制
    • C、风干
    • D、晒干

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    我国已经有两千多年的栽培茶树的历史，也是较早以茶叶为饮料的国家，所以我国的名茶品种繁多，风格各异。其中一种以条索纤细，卷曲成螺为特征，主要产自江苏吴县的名茶是（）。
    A

    君山银针

    B

    铁观音

    C

    冻顶乌龙

    D

    碧螺春


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    茶叶作为一种著名的保健饮品，它既是我国古代南方人民对中国饮食文化的贡献，也是我国人民对世界饮食文化的贡献。铁观音是我国十大名茶之一，下列关于它的说法错误的是：
    A

    铁观音被称为“可入口的古董”

    B

    铁观音的发源地为杭州

    C

    铁观音属于乌龙茶的一种

    D

    铁观音属于绿茶


    正确答案： A,B
    解析：

  • 第9题：

    多选题
    中国是世界上较早以茶叶作为饮料的国家，已经有2000多年栽培茶树的历史，名茶品种繁多，下列名茶按照制作方法分类正确的是（　　）。
    A

    西湖龙井茶、武夷山岩茶、君山银针

    B

    庐山云雾茶、六安瓜片茶、狮峰龙井茶

    C

    乌龙铁观音、祁门红茶、普洱茶

    D

    洞庭碧螺春、黄山毛峰茶、梅坞龙井茶

    E

    信阳毛尖、沱茶、西双版纳滇红


    正确答案： C,D
    解析：
    采用不同方法制作的茶分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和再加工茶。庐山云雾茶、六安瓜片茶、狮峰龙井茶属于绿茶，洞庭碧螺春、黄山毛峰茶、梅坞龙井茶属于绿茶。A项，西湖龙井茶属于绿茶，武夷岩茶属于青茶，君山银针属于绿茶。C项，乌龙铁观音属于青茶，祁门红茶属于红茶，普洱茶属于黑茶。E项，信阳毛尖属于绿茶，沱茶属于黑茶，西双版纳滇红属于红茶。

  • 第10题：

    判断题
    太白鸭子为唐代大诗人李白所创，已有两千多年的历史。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    绿茶是我国历史最悠久，产区分布最广，产销最大，品质最优的茶叶种类。绿茶属于不发酵茶类，总的品质特征是清汤绿叶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    茶作为饮料在我国已有两千多年的历史，茶叶由山茶科的一种灌木的嫩叶经发酵或烘烤（）而成，是中国人民对世界的一大贡献。
    A

    晾晒

    B

    焙制

    C

    风干

    D

    晒干


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    天然染料用于化妆品已有（）的历史。

    • A、两千多年
    • B、一千多年
    • C、五百多年
    • D、一百多年

    正确答案:A

  • 第14题：

    茶树为山茶科茶属的一种（）经济作物。


    正确答案:木本

  • 第15题：

    将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、（）、发酵、晒干等工序而大量制备。

    • A、蒸煮
    • B、揉捻
    • C、焖煮
    • D、闷黄

    正确答案:C

  • 第16题：

    太白鸭子为唐代大诗人李白所创，已有两千多年的历史。（）


    正确答案:错误

  • 第17题：

    啤酒是一种以（）为原料，以大米等作为辅料，添加（），经（）发酵酿制而成的，是一种含（）、起泡、低酒精度（）的饮料酒。


    正确答案:大麦芽；酒花；酵母；二氧化碳；2.5~7.5%

  • 第18题：

    单选题
    下列对山茶科茶树的描述哪一项是错误的（）。
    A

    世界三大饮料之一

    B

    常绿灌木或小乔木

    C

    圆锥花序

    D

    蒴果


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    下列对茶叶的描述准确的是(    )。
    A

    绿茶是中国最古老的茶叶品种，属于发酵茶

    B

    红茶出现在清朝，不属于发酵茶

    C

    乌龙茶出现在清朝，属于发酵茶

    D

    白茶属于微发酵茶


    正确答案： D
    解析：

  • 第20题：

    单选题
    下列对茶叶的描述准确的是(  )。
    A

    绿茶是中国最古老的茶叶品种，属于发酵茶

    B

    红茶出现在清朝，不属于发酵茶

    C

    乌龙茶出现在清朝，属于半发酵茶

    D

    白茶只有福建生产，属于全发酵茶


    正确答案： C
    解析：

  • 第21题：

    填空题
    啤酒是一种以（）为原料，以大米等作为辅料，添加（），经（）发酵酿制而成的，是一种含（）、起泡、低酒精度（）的饮料酒。

    正确答案： 大麦芽,酒花,酵母,二氧化碳,2.5~7.5%
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    茶树为山茶科茶属的一种（）经济作物。

    正确答案： 木本
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。

    正确答案： 速溶
    解析： 暂无解析

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