参考答案和解析
正确答案：
杂质系指除粮油以外的物质，无食用价值的粮油颗粒和标准中有具体规定的异品种颗粒及绝对筛层筛下物。
解析：
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第1题：
什么叫机械杂质？润滑油中含有"机械杂质"有什么危害？
正确答案: 机械杂质就是以悬浮或沉淀状态存在于润滑油中不溶于汽油或苯，可以过滤出来的物质.润滑油的机械杂质是在油品加工时处理不净或在贮运，使用中，从外界掉入的灰尘，泥沙，铁屑等物质，这些物质不但影响油品的使用性能如堵塞输油管线，油嘴，滤油器等，而且还会增大设备的腐蚀，破坏油膜而增加磨损和积炭等.因此，对于轻质油品绝对不允许有机械杂质存在，而对于重质油品则要求不那么严格，一般限制在0.005-0.1%之间。 -
第2题：
粮油原料中的杂质按清理作业的特点不同可分为哪些？
正确答案: 杂质按清理作业的特点可分为大杂、中杂、小杂、并肩砂石类、轻杂、磁性杂质、异种粮粒、表面杂质等。 -
第3题：
问答题粮油收购进度报表的上报时间是什么？正确答案： 起报日开始后逢1、6、11、16、21、26日上报。解析： 暂无解析 -
第4题：
问答题什么叫干土？什么叫湿土？什么叫饱合土？正确答案： 干土：孔隙仅含空气时在地面以下地下水位以上一定高度范围内的土；
一般兼含空气和水，属三相体系，称为湿土。
当土中的孔隙全部被水充满时，这种土称为饱合土。解析： 暂无解析 -
第5题：
问答题什么叫粮油储藏？正确答案： 粮油储藏即粮油保管，是指粮食、油料和油脂在离开生产领域，尚未进入消费领域，而在流通领域的停滞，它是粮食流通中间一个不可缺少的重要环节。解析： 暂无解析 -
第6题：
问答题施主杂质和受主杂质的含义是什么？正确答案： 在晶体中电离时能够释放电子而产生导电电子并形成正电中心的杂质为施主杂质；
在晶体中电离时能够接受电子而产生导电空穴并形成负电中心的杂质为受主杂质。解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题为什么说国民经济发展离不开粮油储藏？正确答案： ⑴从时间上看：粮食生产是季节性的，而消费是常年的，两者之间存在着时间差；不管南方北方，不论生产一季或三季，粮食生产都是在一定的季节里，而生产、生活对粮食的消费则是经常、均衡的，没有季节性，这就构成了储藏的需要；尤其对我国有13亿的人口大国来讲，必须有大批粮食储藏，以维持常年需求，以备急用。
⑵从空间上看：农村种植粮食，城镇居民口粮及各种消费粮食的行业，粮食生产与消费往往不在同一地点，势必会造成部分粮食停留在运输途中，形成在途粮食商品的储存。
⑶从加工角度看：收购的一般是原粮，消费的是成品粮，对这些原粮有一个清理、再加工，以满足人们生活的需要。在粮食销售之前，需有部分粮食储藏。
⑷从防灾备荒看：全国每年不同地区总会有一定范围的自然灾害，为应付急需，也要求常年储藏一定数量的粮食。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题什么是粮油品质？正确答案： 粮油品质指人类所要求的粮食目标产品的质量或其优劣。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题什么叫润滑油机械杂质？正确答案： 所有不溶于汽油和苯的物质（包括悬浮状态的沉淀状态的）均称润滑油的机械杂质。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题什么叫汽化？什么叫蒸汽？什么叫沸腾？正确答案： 由液体变为汽体的过程叫汽化。
液体表面的汽化现象叫蒸发。
蒸发的快慢、决定于温度、液面的面积、及液面上部汽流速度。液体内部的汽化过程叫沸腾。只有达到一定的温度时才能沸腾，这个温度称为沸点。倒如：在一个物理大气压下，水的沸点为100℃。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题粮油出库必须贯彻什么原则？正确答案： “推陈储新”和“好粮外调”原则。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题收购入仓的中央储备粮油必须符合什么质量标准？正确答案： 收购入仓的中央储备粮油必须符合国家标准：粮食必须是国家标准中等以上的新粮，油脂必须是二级以上的新油，并符合粮油卫生标准（详见GB1350～1354-1999、GB2715-1981、GB2716-1985以及GB1534～1537-1986和GB10464-1989）。解析： 暂无解析 -
第13题：
杂质是指夹杂在粮油中无食用价值或影响粮食品质的物质。
正确答案:正确 -
第14题：
问答题阿司匹林中的主要特殊杂质是什么？检查此杂质的原理是什么？正确答案： （1）阿司匹林中的特殊杂质为水杨酸。
（2）检查的原理是利用阿司匹林结构中无酚羟基，不能与Fe3+作用，而水杨酸则可与Fe3+作用成紫堇色，与一定量水杨酸对照液生成的色泽比较，控制游离水杨酸的含量。解析： 暂无解析 -
第15题：
问答题粮油原料中的杂质按清理作业的特点不同可分为哪些？正确答案： 杂质按清理作业的特点可分为大杂、中杂、小杂、并肩砂石类、轻杂、磁性杂质、异种粮粒、表面杂质等。解析： 暂无解析 -
第16题：
问答题地方储备粮油贷款和地方储备粮油轮换贷款期限和展期有什么规定？正确答案： 地方储备粮油贷款期限原则上按1年期确定。地方储备粮油轮换贷款期限根据借款人风险承受能力确定，最长不超过6个月。符合条件的地方储备粮棉油贷款可以一次或多次办理展期，展期期限不得超过原借款合同确定的期限。地方储备粮油轮换贷款一般不办理展期。解析： 暂无解析 -
第17题：
问答题什么叫饱和状态？什么叫饱和蒸汽？什么叫饱和水？什么叫饱和温度？什么叫饱和压力？正确答案： 水在容器中一定压力下被加热，水分子不断汽化，其结果使空间分子数不断增加，到一定时候汽空间的分子数不再增加(单位时间内汽空间掉入水中的分子数与水中跑入汽空间的分子数相等时，称为动态平衡)，此时的汽水状态称为饱和状态。饱和状态下的蒸汽称为饱和蒸汽。饱和状态下的水称为饱和水。饱和状态下的温度称为该压力下的饱和温度，即沸腾温度，在同一压力下，饱和蒸汽温度与饱和水的温度相同。饱和状态下的压力称为饱和压力。解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题什么叫内力？什么叫应力？什么叫应力集中？正确答案： 外力作用所引起的物体内部各质点之间的相互作用力的改变量，称为内力；
单位面积上的内力大小，即内力在截面上的分布集度称为应力；
由于截面突然变化而引起的应力局部增大的现象，称为应力集中。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题什么叫进路？什么叫列车进路？什么叫调车进路？什么叫敌对进路？正确答案： 列车在站内由一点运行至另一点的全部路径。包括：列车进路、调车进路。进路中包括有若干个轨道电路区段。
（1）列车进路。
①列车接车进路：列车进入车站（车场）所经过的进路。始于进站信号机（或接车进路信号机），终于另一咽喉的出站信号机（进路信号机）。
②列车发车进路：列车经由车站或车场驶出所经过的径路。起于出站信号机，止于发车口。
③通过进路：列车经正线不停车通过车站（车场）的进路。
（2）调车进路。
单元（短）调车进路和组合（长）调车进路。
短调车进路：从起始调车信号机开始，到下一架阻挡信号机止的一个单元调车进路。
长调车进路：由两个以上的单元调车进路组成。
长短不是指进路长度的长与短，而是指调车进路中，阻挡信号机是一架还是几架。
（3）基本进路和变通进路。站内由一点向另一点运行有几条径路时，规定常用的一条路径为基本进路。一般是两点之间最近的、对其他进路作业影响最小的进路。
基本进路以外的其余进路为变通进路（又称迂回进路）。
设计变通进路的目的是为了提高作业效率，增加列车或调车车列运行的灵活性。当正常的行车线路上的道岔故障、轨道电路被占用或故障等原因不能开通基本进路时，可以开变通进路，使列车或调车迂回前进而不受阻。
（4）敌对进路。同时行车会危及行车安全的任意两条进路。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题粮油原料的清理原理是什么？正确答案： 是利用粮油原料与杂质在某种或某几种物理特性上的差异，通过相应的措施或手段，清除混入粮油原料中的各种杂质。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题什么叫整流？什么叫逆变？什么叫有源逆变？什么叫无源逆变？正确答案： 把交流电变为直流电的过程叫整流；把直流电变为交流电的过程叫逆变；将直流电变为和电网同频率的交流电并反送到交流电网去的过程称为有源逆变；将直流电变为交流电直接供给负载使用的过程叫无源逆变。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题试述药物的杂质检查的内容（包括杂质的来源，杂质的限量检查，什么是一般杂质和特殊杂质）。正确答案： （1）杂质的来源：一是生产过程中引入。二是在储存过程中产生。
（2）杂质的限量检查：药物中所含杂质的最大允许量叫做杂质限量。通常用百分之几或百万分之几表示。
（3）一般杂质及特殊杂质
一般杂质：多数药物在生产和储存过程中易引入的杂质如：氯化物、硫酸盐、铁盐、重金属、砷盐、有色金属等。
特殊杂质：是指在该药物的生产和储存过程中可能引入的特殊杂质。如阿司匹林中的游离水杨酸、肾上腺素中的酮体等。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题露天粮油堆放的原则是什么？正确答案： 干燥、质量好又属短期储存的原粮采用露天散装。解析： 暂无解析